केक "स्नोस्टॉर्म"

सर्दियों में, हम आपको मौसमी व्यंजन तैयार करने की पेशकश करते हैं: हार्दिक, पौष्टिक और रंगीन। इस लेख में, हम सुझाव देते हैं कि आप एक असली सर्दी नाम "स्नोस्टॉर्म" के साथ केक के लिए नुस्खा आज़माएं। "स्नोस्टॉर्म" के लिए नुस्खा में दो बिल्कुल अलग व्यंजन शामिल हैं, एक ओर यह फल और जामुन के साथ एक बिस्कुट केक है, और दूसरी तरफ - सब्जियों के साथ एक हार्दिक स्नैक केक।

एक बिस्कुट पर फल "स्नोस्टॉर्म"

सामग्री:

• अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
• चीनी - आइटम के 2/3;
• आटा - 200 ग्राम;
• वाष्पित दूध - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जमे हुए जामुन का मिश्रण;
• mandarin - 2 टुकड़े;
• नट्स - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी

सफेद तक चीनी और मक्खन के साथ अंडा सफेद whisk। हवा के तेल को पोंछना बंद न करें, कटोरे में sifted आटा जोड़ें। आटा में आखिरी सोडा जाता है, इसे नींबू के रस से बुझाया जाना चाहिए।

तैयार आटा एक greased मक्खन में डाल दिया जाता है और 180 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए ओवन को भेजा जाता है। बेक्ड केक ठंडा और आधा में कटौती है।

हम खट्टा क्रीम बनाते हैं: एक ब्लेंडर के साथ संघनित दूध के साथ फैटी खट्टा क्रीम के 4 चम्मच हराएं। एक रसोई तौलिया में लिपटे स्वाद के लिए कोई पागल और एक फ्राइंग पैन या रोलिंग पिन के साथ पीस। खट्टा क्रीम और संघनित दूध से क्रीम के साथ पागल मिलाएं।

बेरीज thawed हैं। क्रीम-अखरोट क्रीम के स्पंज केक आधे को स्नेहन करें और बेरी को अपनी पूरी सतह पर वितरित करें। हम केक को दूसरी परत के साथ कवर करते हैं, क्रीम के अवशेषों को डालें और छिद्रित मंडारिन के साथ "स्नोस्टॉर्म" को सजाने के लिए तैयार करें। प्रोटीन क्रीम के साथ "स्नोस्टॉर्म" को कम से कम 2-3 घंटे, आदर्श रूप से 1 रात के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जिसके बाद केक को मेज पर परोसा जा सकता है।

स्नैक केक "मेटेलित्सा"

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आलू - 400 ग्राम;
• prunes - 150 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी।
• चैंपियन - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• पतली लवासा शीट;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए:

• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• अजमोद।

तैयारी

अंडे और उबले हुए उबले हुए उबले हुए, इसे ठंडा कर दें और एक चाकू से पीस लें, या एक बड़े grater पर nagging। गाजर और मेरे आलू, मुलायम तक नमकीन पानी में साफ और फोड़ा, आटा दें और grater पर भी रगड़ें।

यदि आप इस नुस्खा के लिए ताजा चैंपियनों को लेने का फैसला करते हैं, तो उन्हें सुनहरे तक साफ, कट और तला हुआ होना चाहिए। डिब्बाबंद मशरूम "स्नोस्टॉर्म" के लिए भी उपयुक्त हैं, वे बस प्लेटों में कटौती कर रहे हैं।

Prunes गर्म पानी में 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ है, और फिर कटौती। एक चाकू के साथ पागल कुचल रहे हैं। हम पनीर को एक छोटे से grater पर रगड़ते हैं, और हम चिकन को फाइबर में अलग करते हैं। लवासा को बड़े टुकड़ों में फेंक दिया गया है।

जब सभी अवयव तैयार होते हैं तो आप संयोजन शुरू कर सकते हैं। पकवान पर हम बड़े व्यास की एक सेवारत अंगूठी, या बेकिंग के लिए एक अलग करने योग्य रूप की दीवारें डालते हैं और सामग्री को प्रस्तुत करना शुरू करते हैं।

पहली परत गाजर, तो मेयोनेज़, लैवैश, पनीर के आधे और कुचल अंडे, आलू, फिर एक मेयोनेज़ परत, लवासा, आधा नट और prunes, चिकन, मेयोनेज़, लवासा, मशरूम, पागल, आलू, मेयोनेज़ के अवशेष और grated पनीर की एक परत के साथ पकवान ताज।

सलाद को सजाने के लिए, एक आटा में ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर के साथ अखरोट पीसकर उन्हें पनीर परत से छिड़क दें। ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में कटौती करें और इसे किसी भी पैटर्न के साथ ढेर करें। अंतिम स्पर्श अजमोद का एक टुकड़ा और viburnum, या क्रैनबेरी की एक उज्ज्वल बेरी है। अब सब्जी सलाद-केक "मेटेलिटसे" को केवल 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने की आवश्यकता है, और फिर इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।