हम आपको एक दिलचस्प नाम "गुज़ पंजा" के साथ कुटीर चीज़ से बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ तैयार करने का सुझाव देते हैं। इसे तैयार करना आसान है, और नतीजा प्रभावशाली है। इस तरह की कुकीज़ मुंह में पिघलती है और बच्चों और वयस्कों दोनों के स्वाद में प्रसन्न होती है।
दही कुकीज़ के लिए पकाने की विधि "Goosebumps"
सामग्री:
- मार्जरीन मलाईदार - 300 ग्राम;
- आटा - 500-600 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 550 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- सोडा, सिरका के साथ बुझ गया - 2/3 छोटा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी;
- वानिलिन - इच्छा और स्वाद के अनुसार।
तैयारी
मुलायम मार्जरीन उथले टुकड़ों तक sifted आटा के साथ kneaded है। एक तिहाई चीनी के साथ अंडे को थोड़ा हराया जाता है, और नमक का एक चुटकी, कॉटेज पनीर में मिलाकर वांछित, वांछित, वैनिलीन के साथ मसाला। आटा और दही द्रव्यमान को मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो आटा गूंध लें, और अधिक आटा जोड़ें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में चालीस मिनट तक रख देते हैं। अगला, परीक्षण से, हम छोटी गेंदें बनाते हैं और पतली केक बनाने के लिए उन्हें नीचे दबाते हैं। हम उन्हें चीनी में डुबकी देते हैं और उन्हें पहले अर्धचालक में जोड़ते हैं, और फिर एक त्रिकोण के लिए। अर्धसूत्रीय तरफ, हम चाकू के साथ दो कटौती करते हैं और इसे बेकिंग शीट पर डालते हैं, आटा के साथ छिड़कते हैं। बिस्कुट को 200 डिग्री ओवन तक गर्म करने में पच्चीस मिनट तक सेंकना।
एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से गुजरने वाली गूस-पाई कुकीज़
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - एक स्लाइड के साथ 2 चश्मा;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 12 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी
- पाउडर चीनी
तैयारी
गहरे व्यंजनों में हम कुटीर चीज़, मुलायम मक्खन, चीनी, नमक और वेनिला चीनी डालते हैं और एक हवादार सजातीय द्रव्यमान बनने तक पीसते हैं। बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा मिलाएं और धीरे-धीरे दही-मलाईदार द्रव्यमान पर डालना, मुलायम लचीला आटा गूंधना। हमने रेफ्रिजरेटर में चालीस मिनट तक व्यंजन और आटा डाला। जबकि आटा ठंडा हो जाता है, बेकिंग शीट चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित होती है और तेल के साथ चिकनाई होती है, ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है।
अब हम आटा के छोटे हिस्से को एक मैनुअल मांस ग्राइंडर में डालते हैं और इसके छिद्र से आटा नूडल्स के छह से सात सेंटीमीटर तक स्क्रॉल करते हैं। आटे को एक तेज चाकू से काटिये, इसे नीचे से समर्थन दें, इसे काट के किनारे से निचोड़ें, एक हंस-पंजा आकार दें, और इसे पहले तैयार बेकिंग शीट पर फैलाएं। हम पच्चीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में कुकीज़ "गूस पंजा" सेंकना।
फिर इसे ठंडा कर दें, और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें।
यौगिकों पर कुटीर पनीर से कुकीज़ "गुस पंजा"
सामग्री:
- मक्खन - 210 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- कॉटेज चीज - 210 ग्राम;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- पानी 35 मिलीलीटर;
तैयारी
खाना पकाने से दो घंटे पहले, मक्खन को फ्रीजर में डाल दें। फिर इसे एक मध्यम grater पर रगड़ें और इसे कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें और एक अच्छी crumb गठन होने तक द्रव्यमान अपनी अंगुलियों के साथ रगड़ें। अब हम पानी में डालते हैं, योल पेश करते हैं और एक कसकर आटा गूंधते हैं।