चिकन स्तन बनाने के विकल्पों में से एक पनीर परत के नीचे बेकिंग है। इस खाना पकाने की तकनीक के बाद, मांस रसदार और सुगंधित रहता है और नाजुक पनीर स्वाद के साथ संतृप्त होता है।
ओवन में पनीर के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
चिकन के लिए:
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- आटा - 140 ग्राम;
- रोटी रोटी - 210 ग्राम;
- grated परमेसन - 1/2 सेंट;
- मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- टमाटर सॉस - 700 मिलीलीटर;
- grated परमेसन - 20 ग्राम;
- तुलसी - आधा बीम;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। चिकन पट्टिका थोड़ा सा हराया और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ अनुभवी।
आटे में तैयार चिकन डालो, फिर अंडे और दूध के मिश्रण में डुबकी डालें, और फिर कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें।
एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और दोनों तरफ से एक सुनहरा रंग में fillets तलना। बेकिंग डिश में, टमाटर की चटनी डालें, भुना हुआ स्तन शीर्ष पर रखें, उन पर एक ताजा तुलसी डालें और सभी पनीर छिड़क दें। जब तक पनीर पिघला देता है तब तक हम पकवान को ओवन और सेंकना में डाल देते हैं।
ओवन में मशरूम और पनीर के साथ स्तन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन - 1 मुट्ठी भर;
- हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पूरी तरह से तैयार होने तक मशरूम बारीक कटा हुआ और एक पैन में तला हुआ। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मशरूम मिक्स करें। चिकन स्तन टुकड़ा, मौसम, और "जेब" में मशरूम भरने रखना। पट्टिका को एक कठोर रंग में फ्राइये, और फिर पनीर के साथ छिड़कें और घुटने तक एक ग्रिल के नीचे सेंकना।
ओवन में टमाटर और पनीर के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल;
- सूरज-सूखे टमाटर - आधे शताब्दी;
- बकरी पनीर - 60 ग्राम;
- तुलसी की पत्तियां
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका का मौसम, और फिर सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ से तलना। जैसे ही पट्टिका भुना हुआ है, हम इसे एक मोल्ड में फैलाते हैं, हम उस पर कटा हुआ टमाटर और पनीर वितरित करते हैं। हम पकवान को 5-9 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डालते हैं, और फिर कुचल तुलसी के साथ समाप्त पट्टिका छिड़कते हैं। ओवन में स्तन और पनीर सेवा करने के लिए तैयार है। यदि वांछित हो, तो डिश को विविधता दें, आप सूखे टमाटर को थोड़ा मीठा मिर्च जोड़ सकते हैं, या एक साथ कई प्रकार के पनीर मिला सकते हैं।