स्ट्रिंग बीन, जिनमें से व्यंजन यहां प्रस्तुत किए जाते हैं, एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद है। इससे आप सूप पका सकते हैं, एक स्वादिष्ट स्टू या लोबियो बना सकते हैं, यह मांस, अंडे के उत्पादों और अन्य सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।
हरी बीन्स कैसे पकाएं?
बीन स्ट्रिंग सेम, जिनमें से कई पसंद करते हैं, जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। लेकिन स्ट्रिंग सेम के व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने और टेबल पर सुंदर दिखने के लिए, आपको इस उत्पाद को सही तरीके से तैयार करने के बारे में कुछ रहस्यों को जानने की आवश्यकता है। मुख्य रूप से नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- युवा सेम का उपयोग करना बेहतर है, ओवरप्रिप उत्पाद का कड़ा स्वाद होगा।
- खाना पकाने के दौरान, उत्पाद को उबलते पानी में कम किया जाना चाहिए और 6 मिनट से अधिक समय तक पकाया जाना चाहिए।
- यदि आप एक उज्ज्वल हरे रंग का रंग रखना चाहते हैं, तो उबले हुए सेम को ठंडे पानी से धोना चाहिए।
हरी बीन्स के साथ सूप
स्ट्रिंग बीन का सूप बहुत भूख और आसान छोड़ देता है। अगर वांछित है, तो इसे चिकन शोरबा पर तैयार किया जा सकता है। सेवा करते समय, कटा हुआ जड़ी बूटियों को प्रत्येक प्लेट में जोड़ा जाता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से, एक हल्के सूप के 6 भाग प्राप्त किए जाएंगे, जिसकी तैयारी में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर;
- नमक।
तैयारी
- आलू काटकर पानी से डाला जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ मशरूम फ्राइये और एक सॉस पैन में डालना।
- वहां, गाजर फ्राइये और सूप को भेज दें।
- अंत में सेम फैलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए फोड़ा लें।
अंडे के साथ हरी बीन्स से सलाद
हरी बीन्स और अंडों के लिए नुस्खा खाना पकाने में अपनी सादगी और मूल पकवान के नाजुक स्वाद के लिए कई लोगों से प्यार था। बीन्स पूरी तरह से ठंढ सहन करते हैं, इसलिए यह उत्पाद न केवल गर्मियों में परिवार को खुशी ला सकता है। अंडे के साथ जमे हुए स्ट्रिंग बीन से सलाद न केवल मेयोनेज़ के साथ, बल्कि खट्टा क्रीम भी भरा जा सकता है।
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रिंग सेम - 400 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- तेल - 20 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- पानी को उबाल में लाया जाता है, नमक डालता है, लगभग 10 मिनट तक सेम और फोड़ा जोड़ें।
- फिर वे इसे एक कोलंडर में वापस फेंक देते हैं और इसे तलना करते हैं।
- फ्राइड स्ट्रिंग सेम कटा हुआ अंडे और लहसुन के साथ गठबंधन।
- स्वाद के लिए, पकवान नमकीन है, मेयोनेज़ के साथ तैयार और हलचल।
जॉर्जियाई में हरी बीन्स से लोबियो - नुस्खा
स्ट्रिंग सेम, जिसमें व्यंजनों को पाक प्रकाशनों और इंटरनेट पर पाया जा सकता है, दुनिया भर के कई देशों की रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नीचे एक जॉर्जियन पकवान है - हरी बीन्स से लोबियो । बड़ी मात्रा में हरियाली के कारण पकवान पिक्चर जाता है।
सामग्री:
- गुर्दे सेम - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पागल - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक;
- तेल;
- धनिया, अजमोद, तुलसी - प्रत्येक 50 ग्राम;
- टकसाल पत्तियां - 5 पीसी।
तैयारी
- ब्लेंडर में नट जमीन हैं।
- तीव्र काली मिर्च साफ और बारीक कटा हुआ है।
- प्याज क्यूब्स में फेंक दिया।
- टुकड़ों में काटा बीन्स 5 मिनट के लिए उबला हुआ है।
- टमाटर उबलते पानी से घिरे होते हैं, खाल को छिड़कते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, प्याज डालें और पारदर्शी तक गुजरें।
- टमाटर जोड़ें और कुछ मिनट पकाएं।
- हरे, लहसुन और काली मिर्च फैलाओ, हलचल।
- सेम, नमक रखें, मसालों और स्टू को लगभग 5 मिनट तक रखें।
- अंत में, नट्स जोड़ें, मिश्रण करें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक खड़े रहें।
हरी बीन्स के साथ चिकन
स्ट्रिंग सेम पूरी तरह से मांस के साथ कई उत्पादों के साथ मेल खाते हैं। निविदा चिकन मांस के साथ विशेष रूप से अच्छा एक युगल है। चिकन स्तन, पालक और टमाटर के साथ स्ट्रिंग सेम बहुत हल्के होते हैं, उच्च कैलोरी नहीं, बल्कि साथ ही एक संतोषजनक पकवान भी होते हैं। यह केवल 25 मिनट तैयार है, और भोजन तैयार है!
सामग्री:
- fillets - 300 ग्राम;
- 8 चेरी टमाटर;
- पालक - 150 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 150 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
- चिकन टुकड़ों में काटा जाता है, रूज तक तला हुआ जाता है, और फिर मसाले और नमक डाल दिया जाता है।
- उबले हुए सेम जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- कटा हुआ चेरी टमाटर और कटा हुआ पालक फैलाओ।
- 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्टू।
कोरियाई स्ट्रिंग सेम
स्ट्रिंग सेम, जिनमें से व्यंजन अत्यंत विविध हैं, पूर्व की रसोई में भी उपयोग किए जाते हैं। नीचे नुस्खा से पकवान मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए निश्चित रूप से है, क्योंकि यह कोरियाई में तिल के बीज के साथ एक स्ट्रिंग बीन पकाने के बारे में बात करेगा।
सामग्री:
- हरी बीन्स - 250 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, चीनी;
- सिरका - 1,5 छोटा चम्मच।
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- धनिया, काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- तिल के बीज
तैयारी
- सेम उबले हुए हैं, और फिर कोन्डर को वापस फेंक दिया जाता है।
- गाजर जोड़ें, कोरियाई में एक सलाद रैक के माध्यम से पारित, और लहसुन प्रेस कुचल दिया।
- तेल, सिरका डालो, मसाले डालिये, स्वाद के लिए चीनी और अच्छी तरह से हलचल।
- कोरियाई सलाद को ठंड में रखें, मसालेदार सेम कुछ घंटों में तैयार हो जाएंगे।
- सेवा करते समय, तिल के बीज के साथ पकवान के साथ छेड़छाड़।
मशरूम के साथ स्ट्रिंग सेम - नुस्खा
मशरूम और चिकन के साथ स्ट्रिंग सेम एक हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प हैं। चैंपियनों के बजाय, आप अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा में, 2 सर्विंग्स प्राप्त की जाती हैं। चिकन पट्टिका के बजाय, आप अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर खाना पकाने का समय बढ़ सकता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 100 ग्राम;
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- shallot प्याज - 30 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, मसालों;
- जैतून का तेल
तैयारी
- Champignons 4 भागों में कटौती, fillets कटे हुए cubes।
- प्याज और लहसुन जमीन हैं।
- फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, चिकन और मशरूम डाल दें।
- लहसुन, प्याज फैलाने के माध्यम से मिनट, मसाले और नमक जोड़ें।
- चिकन तैयार होने तक फ्राइये, उबले हुए स्ट्रिंग सेम और मिश्रण जोड़ें।
सेम के साथ आमलेट
अंडे के साथ एक स्ट्रिंग बीन एक उत्कृष्ट टंडेम है। इस मामले में, हम इन उपयोगी हरी फली के अतिरिक्त के साथ एक आमलेट तैयार करने के बारे में बात करेंगे। नुस्खा एक जमे हुए उत्पाद का उपयोग करता है। खैर, अगर ताजा सेम है, तो यह भी काम करेगा। केवल तब पैन को तेल लगाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- जमे हुए सेम - 50 ग्राम;
- हरी मटर - 50 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 3 पीसी।
- मसालों, नमक।
तैयारी
- तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में, पहले मटर और सेम रखना।
- अंडे को भिगोएं, दूध में डालें, मसालों को डाल दें और नमक जोड़ें।
- जब सब्ज़ियां थोड़ा पिघल जाती हैं और पैन में पानी डाला जाता है, तो अंडा मिश्रण डाला जाता है।
- धीमी आग पर, लगभग 3 मिनट तक पकाएं, फिर चेरी टमाटर फैलाएं, प्लेटों में काट लें, ढक्कन के साथ कवर करें और तैयारी में लाएं।
ओवन में स्ट्रिंग सेम
स्ट्रिंग शतावरी सेम, जिनकी व्यंजनों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है, पनीर के साथ पकाए जाने पर बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएंगे। पिक्चेंसी डिश एक नींबू-लहसुन मिश्रण देगा, जो बेकिंग से पहले सेम सेम किया जाएगा। इस मामले में मसालों में से, इतालवी जड़ी बूटियों अच्छी तरह से सूट होगा।
सामग्री:
- स्ट्रिंग सेम - 500 ग्राम;
- नींबू - आधा;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- फ्राइंग पैन में तेल डालना, कटा हुआ लहसुन और तलना लाल तक फैलाएं।
- सेम 5 मिनट के लिए उबला हुआ है, पानी निकाला जाता है और उत्पाद को मोल्ड में रखा जाता है।
- नींबू के रस, लहसुन मक्खन, मसाले मसाले के शीर्ष पर डालो।
- 200 डिग्री पर, 15 मिनट के लिए सेंकना।
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में डाल दिया।
- 5 मिनट के बाद, गार्निश के लिए स्ट्रिंग सेम सेवारत के लिए तैयार हो जाएगा।
मल्टीवार्क में स्ट्रिंग सेम
स्ट्रिंग सेम, जिनमें से दिलचस्प व्यंजन बहुत विविध हैं, तैयार और मूल तरीके हैं। यह उबला हुआ, तला हुआ, stewed और बेक्ड है। एक बहुआयामी भोजन में पकाया बहुत भूख से बाहर आते हैं, और यह पकवान कोई अपवाद नहीं है। मल्टीवार्क में मांस के साथ स्ट्रिंग सेम - यह पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- युवा स्ट्रिंग सेम - 500 ग्राम;
- प्यूरी टमाटर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- तेल;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- कटोरे में multivarki तेल डालना, इसे "गर्म" में गर्म करें।
- मैंने एक कटोरे में धनुष लगाया, अंगूठियों में कटा हुआ, और मसालों के साथ मसालेदार।
- जब प्याज नरम हो जाता है, तो कटा हुआ गाजर फैलाएं।
- कुचल लहसुन जोड़ें और हलचल।
- टमाटर प्यूरी फैलाएं, नमक जोड़ें और सेम रखें।
- अच्छी तरह से हिलाओ और 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं।