एक साधारण केक नुस्खा बिना परेशानी के सुगंधित उत्सव पेस्ट्री बनाने में मदद करेगा। सबसे आसान घर कुकी स्टोर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होगी। ईस्टर बेकिंग के लिए बहुत सी व्यंजन हैं, इसके बाद उनमें से सबसे दिलचस्प, सुलभ और सरल है।
ईस्टर केक पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और आसान है?
ऐसा माना जाता है कि भट्ठी ओवन मुश्किल है, क्योंकि कई कोशिश करने की भी कोशिश नहीं करते हैं। वास्तव में, सबकुछ इतना डरावना नहीं है, नीचे दी गई सिफारिशों का पालन करते हुए, हर कोई केक के लिए एक साधारण आटा पका सकता है और सबसे स्वादिष्ट ईस्टर बेकरी बना सकता है।
- प्रत्येक साधारण केक नुस्खा उच्चतम ग्रेड के sifted आटा के उपयोग का तात्पर्य है।
- यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि परीक्षण के लिए सभी घटक कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- आटा गर्म जगह में फिट बैठता है, अगर कमरा ठंडा है, तो आटा को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जा सकता है।
शुष्क खमीर के साथ एक केक के लिए सबसे आसान नुस्खा
शुष्क खमीर के साथ एक साधारण केक बस तैयार किया जाता है, लेकिन यह भूख और सुगंधित हो जाता है। शुष्क खमीर पर आटा अच्छी तरह से उगता है, क्योंकि मोल्डों को लगभग 1/3 भरा जाना चाहिए। उठाने के समय को कम करने के लिए, मोल्ड को 70-80 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में रखा जा सकता है, और फिर इसे 200 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है।
सामग्री:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 20 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी।
- नमक, चीनी वेनिला - 1 चम्मच प्रत्येक;
- रेत चीनी - 1 गिलास;
- गेहूं का आटा sifted - 1 किलो;
- तेल - 200 ग्राम
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर, अंडे, चीनी, नमक, वैनिलीन डालिये, आटे के एक हिस्से में डालें, इसे गूंध लें।
- तेल का परिचय दें, बाकी आटे को डालें, मिश्रण करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- जब केक के लिए सबसे सरल आटा उपयुक्त होता है, इसे गूंध लें, इसे मोल्ड में वितरित करें, इसे आधे घंटे तक छोड़ दें और 200 डिग्री पर सेंकना।
सरल केक
केक के लिए एक साधारण आटा शुष्क और ताजा खमीर के साथ तैयार किया जाता है। कई विकल्प दूसरे विकल्प की तरह अधिक। सबसे पहले, चम्मच पकाने की सिफारिश की जाती है, ऐसा माना जाता है कि इस मामले में, आटा तेजी से और बेहतर हो जाएगा। आटा में किशमिश के साथ, आप कटा हुआ सूखे खुबानी और candied फल जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 650 ग्राम;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 150 ग्राम;
- रेत चीनी - 220 ग्राम;
- ताजा खमीर - 35 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- जायफल - 2 चुटकी।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर कुचल दिया जाता है, चीनी के 20 ग्राम जोड़ें।
- अंडे चीनी, तेल, वेनिला और जायफल के साथ जमीन हैं।
- परिणामी मिश्रण एक अपारदर्शी के साथ संयुक्त है।
- किशमिश और आटा जोड़ें।
- आटे को मोल्ड में फैलाएं, उन्हें 1/3 से भरें, और 2-3 के लिए घंटे छोड़ दें।
- एक preheated ओवन में केक सेंकना।
किशमिश के साथ ईस्टर केक के लिए एक साधारण नुस्खा
किशमिश के साथ केक के लिए एक साधारण नुस्खा , नीचे प्रस्तुत, सुगंधित, नाजुक और यहां तक कि थोड़ा नम पेस्ट्री तैयार करने में मदद करेगा। अक्सर होता है, कि कुलीची सूख जाती है, इस मामले में ऐसी समस्या ठीक से नहीं उभरती है। नुस्खा किसी भी मीठे दही का उपयोग करता है - वेनिला या fillers के साथ।
सामग्री:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 60 ग्राम;
- चीनी की रेत - 600 ग्राम;
- sifted आटा - 1.5 किलो;
- दही - 500 मिलीलीटर;
- तेल - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर बढ़ाना, चीनी के 100 ग्राम, आटा के 70 ग्राम और हलचल डालना।
- वे गर्मी में चमक छोड़ देते हैं।
- अंडे को शेष चीनी के साथ पीटा जाता है, दही, मक्खन, वेनिला चीनी और किशमिश जोड़ें।
- परिणामी द्रव्यमान को एक अपारदर्शी के साथ एक कंटेनर में पेश करें, हलचल, आटा जोड़ें।
- जाने के लिए आटा छोड़ दें।
- इसे उठाने के बाद इसे मोल्डों पर रखा जाता है, और आटा उपयुक्त होने के बाद, केक सेंकना।
केफिर पर कुलिच - एक साधारण नुस्खा
केफिर पर एक साधारण केक विशेष रूप से स्वादिष्ट, मुलायम और कोमल साबित होता है। खमीर के लिए अधिक सक्रिय होने के लिए, मसूड़ों के लिए केफिर थोड़ा गर्म होना चाहिए। शुष्क खमीर के बजाय, आप ताजा खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको लगभग 2 गुना अधिक लेने की आवश्यकता है। इस मामले में, ताजा खमीर को लगभग 50 ग्राम की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- केफिर - 600 मिलीलीटर;
- sifted आटा - 1.5 किलो;
- सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- केफिर चीनी, खमीर के साथ मिलाया जाता है, आटा का 50 ग्राम जोड़ा जाता है, मिश्रित और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- तेल डालो, नमक, आटा, हलचल और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- किशमिश में हिलाओ।
- रूपों द्वारा आटा वितरित करें, उठाने के लिए छोड़ दें, और फिर सेंकना।
मठवासी ईस्टर केक के लिए एक साधारण नुस्खा
मठवासी नुस्खा के अनुसार बनाया गया एक साधारण केक विशेष रूप से स्वादिष्ट है। रहस्य यह है कि, सामान्य सामग्री के साथ, आटा में भी आटा डाल दिया जाता है। आटा बहुत मीठा नहीं होता है, इसलिए, अगर वांछित है, तो चीनी की मात्रा में वृद्धि की जा सकती है, और आप किशमिश को और अधिक जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा sifted - 1 किलो;
- दूध, पानी - 140 मिलीलीटर प्रत्येक;
- तेल - 60 ग्राम;
- सूजी, चीनी - 1/3 कप;
- प्रकाश किशमिश - 100 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 2.5 चम्मच;
- वैनिलीन - चुटकी;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- गर्म पानी के साथ दूध मिलाएं, खमीर जोड़ें।
- अंडा चीनी के साथ हराया, वैनिलीन, नमक, तेल जोड़ें।
- दोनों लोगों को मिलाएं, किशमिश जोड़ें, आटा, आम, मिलाएं और 2 घंटों तक गर्मी में हटा दें।
- तेल के रूप में आटा रखें।
- जब यह 2 के कारक से बढ़ता है, तो 1 9 0 डिग्री पर केक सेंकना।
मार्जरीन पर केक के लिए सरल नुस्खा
मार्जरीन, क्रीम और खट्टा क्रीम पर एक साधारण और स्वादिष्ट केक प्राप्त किया जाता है। इस तरह के बेकिंग के बारे में वे कहते हैं कि यह "गीला" है, इसलिए हर कोई जो इस तरह के केक पसंद करता है, उन्हें इस नुस्खा के अनुसार पकाने की कोशिश करना आवश्यक है। आटा में किशमिश और कटा हुआ सूखे खुबानी के अलावा, आप कैंडी फलों को भी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- मार्जरीन, खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच;
- रेत चीनी - 1 गिलास;
- गेहूं का आटा - 2 किलो;
- ताजा खमीर - 70 ग्राम;
- किशमिश, सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
- मार्जरीन पिघलाएं, क्रीम, मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे में ड्राइव डालें, नमक, चीनी और मिश्रण डालें।
- परिणामी द्रव्यमान थोड़ा गर्म हो जाता है, खमीर जोड़ा जाता है, आटा जोड़ा जाता है, किशमिश, सूखे खुबानी जोड़े जाते हैं।
- फॉर्म आटा से भरे हुए होते हैं जब इसे 2 के कारक से बढ़ाया जाता है, मोल्ड ओवन को भेजे जाते हैं और 180 डिग्री पर सबसे सरल केक बेक्ड होता है।
खट्टा क्रीम के लिए एक साधारण केक नुस्खा
नीचे प्रस्तुत सबसे आसान केक नुस्खा, उन लोगों के लिए भी सुगंधित ईस्टर बन्स तैयार करने में मदद करेगा जो इसे पहली बार करते हैं। खट्टा क्रीम घर का उपयोग करने के लिए बेहतर है, अगर ऐसा नहीं है, तो आप उत्पाद ले सकते हैं और स्टोर कर सकते हैं, केवल आपको यह चुनने की जरूरत है कि वसा सामग्री का प्रतिशत 20 से कम नहीं था।
सामग्री:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
- किशमिश - 300 ग्राम;
- आटा - 800 ग्राम
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर और 20 ग्राम चीनी जोड़ें।
- 200 ग्राम आटा डालो, मिश्रण।
- अंडे को चीनी से पीटा जाता है, चम्मच में मिश्रण जोड़ें।
- वहां, तेल, खट्टा क्रीम, आटा में डालना और आटा गूंध जोड़ें।
- उठाने के बाद इसे गले लगाया जाता है, किशमिश डाल दिए जाते हैं, वे मोल्डों पर रखे जाते हैं।
- उन्होंने उन्हें 30 मिनट के लिए प्रमाणन में डाल दिया, और फिर सेंकना।
सरल नुस्खा दही केक
नीचे प्रस्तुत एक साधारण केक नुस्खा, आपको कुटीर चीज़ के आधार पर नरम और नाजुक पेस्ट्री तैयार करने की अनुमति देता है। इन उद्देश्यों के लिए सबसे अच्छा कुटीर चीज़ 18% वसा है। आटा में मक्खन पिघला हुआ, लेकिन नरम में हस्तक्षेप नहीं करता है, इसके लिए उत्पाद को रेफ्रिजरेटर से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है और मेज पर कुछ घंटों तक छोड़ दिया जाता है।
सामग्री:
- तेल - 50 ग्राम;
- चीनी - 2/3 कप;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 2 कप;
- खमीर सूखा, चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- candied फल - 1 गिलास;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम।
तैयारी
- दूध में, खमीर को भंग कर दें, 1 चम्मच चीनी, 1 बड़ा चमचा आटा, हलचल और गर्मी में हटा दें।
- मिक्सर के कटोरे में 2 अंडे, 1 जर्दी, चीनी और व्हिस्क।
- कुटीर पनीर, मक्खन, नमक और वेनिला चीनी जोड़ें, थूक में डालना।
- आटा, किशमिश, candied फल छिड़कना और फिर मिश्रण।
- रूप तेल के साथ चिकनाई कर रहे हैं, वे आधा आटा से भरे हुए हैं और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- जब आटा उपयुक्त होता है, पके हुए तक 200 डिग्री पर एक साधारण दही केक सेंकना।
Sourdough के लिए एक साधारण केक नुस्खा
एक खमीर मुक्त केक के लिए एक साधारण नुस्खा सुगंधित बेकिंग का आनंद लेना संभव बनाता है, जो किसी कारण से खमीर आटा से बने उत्पादों को नहीं खा सकता है। खमीर के बिना एक साधारण केक को मुलायम हो गया, आपको आटा को अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है, उसके बाद इसे कम से कम 2 बार आना चाहिए।
सामग्री:
- गेहूं खमीर - 350 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नरम मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 450 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- किशमिश - 200 ग्राम
तैयारी
- एक कटोरे में, गर्म दूध, नमक, चीनी, अंडे को मिलाएं।
- स्टार्टर जोड़ें, आटा जोड़ें, किशमिश जोड़ें और आटा गूंधें।
- जब यह आता है, इसे आकार में डाल दें और इसे 2 घंटे तक छोड़ दें।
- पके हुए केक सेंकना।
रोटी निर्माता में सरल केक
नीचे प्रस्तुत सबसे आसान ईस्टर केक नुस्खा, एक रोटी निर्माता का उपयोग कर तैयार किया जाता है। यह डिवाइस बैच से सीधे बेकिंग तक पूरी प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है। आपको बस सभी आवश्यक उत्पादों को कंटेनर में लोड करने की आवश्यकता है और चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें।
सामग्री:
- आटा - 550 ग्राम;
- शुष्क खमीर, grated नींबू छील - 2.5 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सभी उत्पादों को डिवाइस के कटोरे में रखा जाता है।
- 1 घंटे और 30 मिनट के लिए "आटा" मोड चालू करें।
- "सेंकना" कार्यक्रम सेट करें और समय को 1 घंटे तक सेट करें।
मल्टीवार्क में कुलिच - एक साधारण नुस्खा
नीचे प्रस्तुत एक साधारण ईस्टर केक नुस्खा, ओवन का उपयोग किए बिना भी इस पारंपरिक पेस्ट्री को तैयार करने में मदद करेगा। इन आधुनिक उपकरणों के मालिकों को पहले से ही पता है कि उनमें सबकुछ स्वादिष्ट है। मल्टीवार्क में कुलिच महान, लंबा, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- आटा - 550 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- वैनिलीन, नमक - एक चुटकी।
तैयारी
- गर्म दूध में, खमीर पतला हो जाता है, 60 ग्राम आटा, चीनी के 10 ग्राम जोड़ें।
- अंडे चीनी के साथ जमीन हैं।
- दोनों लोगों को मिलाएं, नमक, वैनिलीन, आटा, मक्खन जोड़ें।
- जब आटा आता है, वे इसमें किशमिश जोड़ते हैं।
- "ताप" मोड में, मल्टीवर क्षमता में आटा रखें, परीक्षण को 2 गुना तक जाने दें।
- 100 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मल्टीवार्क में एक साधारण केक सेंकना।