बन्स और पाई प्यार, शायद, सब कुछ। एक स्वादिष्ट खमीर आटा के लिए व्यंजन आपको नीचे बताएंगे।
मिठाई पाई के लिए मीठे खमीर आटा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
ओपरी के लिए:
- ताजा दबाया खमीर - 25 ग्राम;
- दूध गर्म है - 220 मिलीलीटर;
- चीनी - 30 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 40 ग्राम।
परीक्षण के लिए:
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 100 ग्राम;
- चिकन अंडे बड़े - 2 पीसी।
- आटा - 530 ग्राम;
- मार्जरीन या तेल - 90 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले हम थूक बनाते हैं - गर्म दूध में ताजा खमीर, आटा और चीनी जोड़ें। यह सब एकरूपता के लिए हिलाओ। हम गर्मी में आधे घंटे के लिए चम्मच हटा देते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कोई ड्राफ्ट नहीं था। जब खमीर "काम करता है", तो आपको एक डरावनी टोपी मिलती है। अब हम अंडे को दानेदार चीनी के साथ मिलाकर नरम मक्खन या मार्जरीन डालते हैं। बेकिंग और हलचल के साथ ओपरू गठबंधन। वेनिला चीनी जोड़ें और फिर हलचल। टुकड़ों में sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध, इसे एक दिशा में सरगर्मी। जब द्रव्यमान इतना मोटा हो जाता है कि इसे गूंधना संभव नहीं होगा, हम इसे मेज पर फैलाते हैं और अपने हाथों को गूंधते रहते हैं। और आटे को आटा के साथ "हथौड़ा" से रोकने के लिए और यह बहुत खड़ी नहीं हुई, हम अपने हाथों को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। तो, तैयार आटा एक साफ नैपकिन से ढका हुआ है और कुछ घंटों तक गर्मी में डाल दिया जाता है। जब यह उपयुक्त हो, हम इसे एम्बेड करते हैं और उत्पादों को बनाते हैं।
खमीर आटा बिना किसी अपारदर्शी के एक नुस्खा है
सामग्री:
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 6 पीसी।
- गेहूं का आटा sifted - 1.4 किलो;
- खमीर सूखी तेज कार्रवाई - 20 ग्राम;
- मार्जरीन - 350 ग्राम;
- रेत चीनी - 280 ग्राम;
- गाय दूध - 700 मिलीलीटर।
तैयारी
एक सुखद तापमान दूध में गर्म होने में चीनी, अंडे और तीव्रता से रगड़ें। सूखे तेजी से अभिनय खमीर, आटा, पहले sifted और पिघला हुआ पिघला हुआ मार्जरीन का एक पतला trickle जोड़ें। आटा अच्छी तरह से गूंध लें। यह stenochek के पीछे अच्छी तरह से अंतराल और बिना गांठ के होना चाहिए। बहुत अंत में, हम वनस्पति तेल में डालते हैं। हम कंटेनर को टेस्ट ढक्कन से ढकते हैं और इसे गर्मी में डाल देते हैं। 40 मिनट के बाद यह पहली बार फिट होगा, हम इसे गूंधते हैं और इसे गर्मी में एक और समय के लिए डाल देते हैं। दूसरी चढ़ाई के बाद, इसे फिर से गले लगाया जाता है और अब आटा आगे के काम के लिए पूरी तरह से तैयार है - हम वांछित आकार और आकार के उत्पादों को बनाने शुरू करते हैं।
खमीर आटा के लिए यह नुस्खा स्वादिष्ट बन्स पकाने के लिए एकदम सही है।