मुर्गी पूरी तरह से मांग में व्यर्थ नहीं है। मालकिन उसे इस तथ्य के लिए प्यार करती है कि वह जल्दी से तैयार, अच्छी तरह से और उपभोक्ताओं को उत्कृष्ट स्वाद के लिए सराहना करती है।
इस प्रकार के मांस और न ही पुरुषों को न छोड़ें, क्योंकि यह काफी संतोषजनक पकवान है, कोई महिला नहीं है, क्योंकि यह बहुत ही आहार वाला भोजन है, कोई बच्चा नहीं है, क्योंकि वे खुशी से भूख की परत को कुचलते हैं।
तला हुआ रूप में यह मांस सबसे स्वादिष्ट चीज है। आइए पैन में चिकन पैरों के लिए विभिन्न व्यंजनों पर चर्चा करें।
कई गृहिणी रुचि रखते हैं कि फ्राइंग पैन में चिकन पैरों को कितना फ्राइंग करना है। आम तौर पर इस मध्यम आकार के अर्द्ध तैयार उत्पाद को तैयार करने में 25-30 मिनट लगते हैं। बड़े टुकड़ों को थोड़ी देर तक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है - उनके लिए 35-40 मिनट लगते हैं। इस प्रश्न को पूरी तरह से समझने के लिए, हमने प्रत्येक नुस्खा को फ्राइंग की अवधि के बारे में जानकारी प्रदान की है।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइड चिकन पैर
सामग्री:
- चिकन जांघों - 3 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 35-40 ग्राम;
- होप्स-suneli;
- लहसुन - 2 स्लाइस;
- नींबू - चौथाई 1 टुकड़ा;
- जायफल, जमीन;
- नमक।
तैयारी
चिकन जांघों पर नींबू से रस निचोड़ें। नमक, कटा हुआ लहसुन के साथ उन्हें छिड़कें और इन उत्पादों को मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों में रगड़ें। जायफल और होप्स-सुनेली जोड़ें। हलचल। 10 मिनट के लिए मसालों में मांस छोड़ दें।
जब समय समाप्त हो गया है, तो ऊँची गर्मी पर ढक्कन के बिना 7 मिनट की शुरुआत में पैरों को तलना, और फिर गर्मी को कम से कम कवर करें और कम करें। हम 20 मिनट के लिए गर्मी उपचार जारी रखते हैं।
एक फ्राइंग पैन में चिकन पैरों को तलना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- चिकन पैर - 4-5 टुकड़े;
- प्याज सफेद - 1 पीसी।
- अदरक ताजा - 10-12 ग्राम;
- mandarin - 2 टुकड़े;
- सूखे मसालों (दौनी, पापरीका);
- नमक;
- फ्राइंग तेल - 45-50 ग्राम।
तैयारी
चिकन पैर सूखे दौरे, पेपरिका, कटा हुआ अदरक, नमक के साथ धोया और छिड़क दिया जाता है। हम सफेद प्याज के छल्ले के ऊपर फैल गए। मांस को मसालेदार सामग्री के साथ 20 मिनट तक भिगो दें। इन उत्पादों के साथ एक ढक्कन (खाद्य फिल्म) के साथ कटोरे को कवर करने की सलाह दी जाती है, ताकि वे पहने न जाएं।
एक घंटे की एक चौथाई के लिए वसा पर चिकन चिकन पैर। आग औसत मूल्य पर सेट है। फिर मंडरी स्लाइस को 2 भागों में काटकर छिड़कें, आग का न्यूनतम मूल्य और 10 मिनट फ्राइये।
एक फ्राइंग पैन में मेयोनेज़ में चिकन पैर
सामग्री:
- चिकन पैर - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 45-50 मिलीलीटर;
- नमक;
- तुलसी सूखी है;
- ताजा अदरक - 8-10 ग्राम;
- सरसों - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50-60 जी।
तैयारी
सरसों, मेयोनेज़, तुलसी, कटे हुए अदरक और नमक के कटोरे में मिलाएं। चिकन पैर धोए और सूख जाते हैं। हम उन्हें एक मेयोनेज़ मिश्रण डालना और ध्यान से सभी तरफ से चिकनाई करते हैं। हम फर्श पर घंटे छोड़ देते हैं, ताकि मांस उज्ज्वल मसालेदार स्वाद से पूरी तरह अवशोषित हो।
हम पैरों को गर्म पानी और तलना के साथ फ्राइंग पैन में कम करते हैं। तैयारी की जांच करने के लिए मांस भाग को सबसे बड़े भाग में घुमाएं: यदि स्पष्ट रस जाता है - सब कुछ तैयार है। आमतौर पर फ्राइंग के लिए 30 मिनट लगते हैं।
ग्रेवी के साथ एक फ्राइंग पैन में चिकन पैर
सामग्री:
- चिकन पैर - 3-4 टुकड़े;
- शुष्क जमीन जीरा, करी, धनिया, मिर्च;
- नमक;
- फ्राइंग के लिए वसा - 45-50 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- पानी - 0.5 कप।
तैयारी
चिकन के पैरों को नमक के साथ छिड़क दिया जाता है और 7-8 मिनट के लिए वसा में भुनाया जाता है। एक मजबूत आग के लिए धन्यवाद, एक परत जल्द ही दिखाई देगा।
हम टमाटर का पेस्ट पानी से फैलाते हैं। हम नमक, जीरा, करी, मिर्च, धनिया, कटा हुआ लहसुन डालें और इसे मिलाएं। हम चिकन पैरों पर इस सॉस डालते हैं और 20 मिनट तक पकाते हैं, लेकिन आग को कम से कम कम कर देते हैं। लगभग अंत में हम मांस पर लॉरेल पत्ते डालते हैं, और कटाई से पहले हम उन्हें हटा देते हैं।