कद्दू से बने व्यंजन कई देशों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। सूप, मिठाई, दलिया, और मूस इसे से बने होते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि एक कद्दू सेंकना कितना स्वादिष्ट है।
ओवन में बेक्ड भरा कद्दू
सामग्री:
- कद्दू उद्यान - 2 किलो;
- prunes - 145 ग्राम;
- किशमिश - 35 ग्राम;
- बादाम - 35 ग्राम;
- सेब - 4 टुकड़े;
- दालचीनी - चुटकी;
- मक्खन - 145 ग्राम;
- सफेद चीनी - 25 ग्राम;
- सेवा के लिए क्रीम;
- शुष्क चावल - 55 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
कद्दू पकाने से पहले, सभी अवयवों को तैयार करें: आधे पकाए जाने तक चावल पकाएं, और किशमिश धोया जाता है, उबलते पानी से डांटा जाता है और 15 मिनट तक खड़ा रहता है। कद्दू, आधे में कटौती, बीज हटा दें और दीवारों को छोड़कर मांस को ध्यान से हटा दें। लुगदी बारीक कटा हुआ, prunes धोया, हड्डियों को हटा दें और चाकू कुचल। सेब के साथ हम छील काटते हैं, कोर निकालते हैं और एक पतली पुआल फेंक देते हैं। एक फ्राइंग पैन में तेल के बिना सुनहरे रंग तक बादाम टूट जाते हैं और तला हुआ जाता है।
अब हम एक कटोरे में सभी तैयार सामग्री को गठबंधन करते हैं: चावल, सेब, सूखे फल, कद्दू लुगदी, बादाम, चीनी, मक्खन और दालचीनी। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और इस भराई के साथ कद्दू के दोनों हिस्सों को भरें। ग्रीस बेकिंग शीट पर वर्कपीस डालने और अच्छी तरह से गरम ओवन में 1.5 घंटे के लिए पकवान भेजने के बाद। 175 डिग्री पर ओवन में सेब के साथ एक कद्दू सेंकना, और सेवारत से पहले, क्रीम व्हीप्ड पर स्वादिष्टता को सजाने के लिए।
शहद के साथ पके हुए कद्दू
सामग्री:
- कद्दू उद्यान - 455 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नट्स - स्वाद के लिए;
- शहद
तैयारी
कद्दू को टुकड़ों के साथ पकाने से पहले, ओवन को गरम करें और इसे फिर से गरम करें। कद्दू धोया, संसाधित, बीज हटा दें और छोटे स्लाइस में काट लें। हम एक वनस्पति तेल के साथ कवर करते हैं, हम इसे कद्दू स्लाइस डालते हैं और हम 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक भेजते हैं। फिर हम पकवान निकालते हैं, इसे प्लेट पर डालते हैं, पिघला हुआ शहद के साथ डालें और किसी भी पागल के साथ छिड़के।
एक माइक्रोवेव में एक कद्दू सेंकना कैसे?
सामग्री:
- कद्दू - 215 ग्राम;
- प्रकाश किशमिश - 45 ग्राम;
- prunes - 5 पीसी .;
- सूखे खुबानी - 5 पीसी।
- पानी - 25 मिलीलीटर;
- शहद - 25 ग्राम
तैयारी
कद्दू संसाधित और पतली प्लेटों में काटा जाता है। एक माइक्रोवेव ओवन में टुकड़ों को मोड़ो और पानी से भरें। हम अधिकतम शक्ति पर 15 मिनट के लिए पकवान पकाते हैं। फिर हम सूखे फल को फेंक देते हैं, शहद जोड़ते हैं और 2-3 मिनट सेंकते हैं।