सब्जियों के साथ स्टू - बेहद स्वादिष्ट और, ज़ाहिर है, एक उपयोगी पकवान, जो इसके अलावा, यह पकाने के लिए काफी आसान है। आप लगभग सभी सब्जियों को अपने हाथ में जोड़ सकते हैं। चलो आप के साथ सब्जी स्टू खाना पकाने के लिए व्यंजनों पर विचार करें।
उबचिनी और मांस के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- उबचिनी - 6 टुकड़े;
- आलू - 6 पीसी।
- स्ट्रिंग सेम - 500 ग्राम;
- पोर्क मांस - 800 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- तुलसी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
मेरा सूअर का मांस, इसे एक तौलिया से मिटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। हम एक गहरे मोटी पैन में तेल डालते हैं और इसे आग पर डाल देते हैं। हम मांस को बाहर रख देते हैं और इसे तब तक तलना करते हैं जब तक कि एक परत बन जाती है। सब्जियां साफ और खाती हैं। प्याज को छोटे टुकड़ों में चॉप करें और इसे मक्खन के साथ एक और पैन में पास करें, और फिर इसे समान रूप से मांस में स्थानांतरित करें। आलू और उबचिनी क्यूब्स के साथ कुचल और बारीक कटा हुआ सेम के साथ अलग से शेष तेल को तलना, प्याज के ऊपर डाल दिया। टमाटर कटा हुआ स्लाइस और उबचिनी डाल दिया। प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च और कुचल तुलसी काट लें। हम ब्राजियर को एक मध्यम आग पर डालते हैं और सब्जियों को समान रूप से पानी के साथ पानी में डाल देते हैं। लगभग 20 मिनट के लिए उबली और आलू के साथ स्टू सब्जी स्टू, एक ढक्कन के साथ पैन बंद करना। उसके बाद, हम प्लेटों में स्टू फैलते हैं, परिणामी सॉस डालना और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
उबचिनी और चिकन के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- उबला हुआ पानी - 1 आइटम;
- नमक, मसालों, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, एक तौलिया के साथ सूखे और छोटे भागों में काटा। मसाले और मसालों के साथ स्वाद और स्वाद के लिए मांस काली मिर्च। बर्तन में हम वनस्पति तेल डालते हैं और चिकन के टुकड़े डालते हैं। फिर पानी जोड़ें, ढक्कन बंद करें और एक छोटी आग पर पकाएं, लगभग मांस तैयार होने तक।
इस बार, हम प्याज, मेरा और अपने आधे छल्ले को तोड़ दिया। उबचिनी छील से साफ हो जाती है, बीज हटा दें और क्यूब्स को कुचल दें। टमाटर और स्लाइस में काटा। सभी सब्ज़ियों को चिकन में स्थानांतरित करें और सब्जियों की नरमता तक छोटी आग पर लगभग 15 मिनट तक उबाल लें। फिर हम प्लेटों पर स्वाद, मिश्रण और फैलाने के लिए चिकन के साथ सब्जी स्टू को नमक करते हैं।
उबचिनी और बैंगन से सब्जी रैगआउट
सामग्री:
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- नमक, बे पत्ती, काली मिर्च मटर - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम एक गहरी फ्राइंग पैन या एक बर्तन लेते हैं, इसमें तेल डालते हैं और पतली भूसे के साथ कटे हुए गोभी को बाहर रख देते हैं। तुरंत इसे prisalivaem, कि से रस रस गया और थोड़ा पानी डालना। एक ढक्कन के साथ कवर और एक मध्यम आग पर स्टू करने के लिए छोड़ दें। प्याज साफ हो जाते हैं, आधा छल्ले में कटौती और गोभी को भेजा जाता है। इस बीच, हम सब्जी स्टू के लिए उबचिनी और बैंगन तैयार करते हैं: उन्हें छील से छीलकर भूसे पीस लें।
स्टू के प्रशंसकों को सरल और रोचक व्यंजनों के लिए मशरूम के साथ एक सब्जी स्टू का स्वाद लेना होगा।