कैटफ़िश - निविदा और स्वादिष्ट मांस के साथ परिक्रमा के परिवार से एक मछली, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई हड्डियां नहीं होती हैं। कैटफ़िश बनाने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह तला हुआ जाने पर बहुत तेज़ी से फैल सकता है, इसलिए इस मछली के स्टीक ओवन में बेक किया जाना चाहिए। केवल तब ही पट्टिका अपना आकार बरकरार रखेगी, और पकवान मेज पर भूख लगी होगी।
ओवन में स्टेक कैटफ़िश
अक्सर भेड़िये को पहले से ही फॉर्म (और जमे हुए) में बेचा जाता है, इसलिए आपका काम केवल सफाई के बिना मछली को अनफ्रीज़ करना है।
सामग्री:
- स्टेक वॉल्फिश - 700 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम
तैयारी
कैटफ़िश स्टेक कैसे पकाएं? सबसे पहले, मछली को डिफ्रॉस्ट करें, इसे धो लें और इसे सूखाएं। फिर हम grated पनीर, बारीक कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ से marinade तैयार करते हैं। चलो इस में कैटफ़िश को लगभग 20 मिनट तक छोड़ दें, इस समय हम ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गर्म कर देंगे। इस मछली का मांस पर्याप्त नरम है, इसलिए, कैटफ़िश को ओवन में 30 मिनट से अधिक समय तक पकाएं। खाना पकाने के तुरंत बाद, आप टेबल पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।
कैटफ़िश स्टेक से व्यंजन
इस निविदा और स्वादिष्ट मछली को तैयार करने के कई तरीके हैं। इसे कटोरे के कटोरे या रोल से बने बल्लेबाज में तला हुआ जा सकता है, कान उबाल लें। आप मेज पर एक पूर्ण पकवान की सेवा के लिए चावल या सब्जियों के साथ ओवन में एक कैटफ़िश स्टेक सेंक सकते हैं। आइए मान लें कि आपने खाना पकाने की मछली का आखिरी विकल्प चुना है, चलो सब्जियों के साथ कैटफ़िश से स्टेक पकाने के तरीके को जानें।
सामग्री:
- स्टेक वॉल्फिश - 500 ग्राम;
- आलू - 200 ग्राम;
- गाजर - 4 पीसी।
- मक्खन - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली के टुकड़े नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं, हम पकाने के लिए कटोरे डालते हैं, शीर्ष पर हम आलू फैलते हैं, छोटी सर्कल में कटौती करते हैं, और गाजर, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ डालना। हम 200 डिग्री पर लगभग 30 मिनट कैटफ़िश तैयार करते हैं।