एक उत्सव की मेज हमेशा हार्दिक व्यंजनों और बहुत सारे स्नैक्स के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन ऐसा समय आता है जब पेट पहले से भर चुका है, और आपको खाने के लिए कुछ चाहिए। इस स्थिति में, हल्के सलादों को बाहर कर दिया जाएगा, जिन व्यंजनों को हम आज आपके ध्यान में लाते हैं।
एक टोकरी में एक उत्सव की मेज पर आसान और सस्ती सब्जी सलाद
इस सलाद की हाइलाइट इसकी सेवा है। इसकी सरल रचना के बावजूद, एक दिलचस्प घुसपैठ के लिए धन्यवाद, इसे उत्सव की मेज के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है और साथ ही मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए भी तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
- पनीर किसी भी ठोस (अधिमानतः 2 प्रकार, रंग अंतर) - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- लाल सेम (एक या उबले हुए) से - 300 ग्राम;
- कच्चे जुड़े पनीर - 2 पीसी।
- हैम या सराय - 250 ग्राम;
- आधा नींबू का रस;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, मसालेदार जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी
इसे खिलाने के लिए टोकरी के निर्माण के साथ सलाद तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर को पकाएं, पैन को गर्म करें (अधिमानतः एक अच्छा टेफ्लॉन कोटिंग के साथ) और छोटे हिस्सों में, समान रूप से इसे नीचे वितरित करते हुए, 3-5 मिनट तक पिघला हुआ और भूरा होने तक तलना। पनीर को समझने के लिए यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ठोसकरण के लिए मोल्ड में स्थानांतरित करने के लिए पैनकेक की तरह बनें। ऐसा करने के लिए, गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें और पनीर को थोड़ा ठंडा करने दें और पकड़ लें, फिर फ्राइंग पैन से पनीर पैनकेक को धीरे-धीरे हटा दें और इसे मोल्ड पर रखें। यह एक गिलास या एक ही व्यास का एक बर्तन हो सकता है क्योंकि आप एक सेवारत टोकरी प्राप्त करना चाहते हैं। जबकि वर्कपीस गर्म है, कसकर अपने आकार को निचोड़ें और इसे पूरी तरह ठंडा कर दें। यह प्रक्रिया कई बार की जाती है क्योंकि आपको प्रत्येक अतिथि की सेवा करने के लिए पनीर प्लेटों की आवश्यकता होती है।
भरने के लिए, ककड़ी, मिठाई काली मिर्च और हैम छोटे स्ट्रॉ में काटा जाता है। पिघला हुआ पनीर फ्रीजर में तैयारी से पहले रखना बेहतर है, तो यह आसानी से grater पर रगड़ जाएगा। सॉस के लिए, नींबू का रस, मेयोनेज़, सरसों, मसाले मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, उन्हें टोकरी में डालते हैं और सॉस डालते हैं।
एक उत्सव की मेज पर तुर्की के साथ एक हल्के और स्वादिष्ट सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टर्की मांस - 200 ग्राम;
- सलाद मिलाएं (या आधार के लिए कोई हरा सलाद)
- ताजा चैंपियन - 4 पीसी।
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- मीठे मकई - 1 बर्तन;
- मेयोनेज़ , सरसों के बीज, सोया सॉस, नींबू ताजा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, सुगंधित जड़ी बूटी।
तैयारी
टर्की (पट्टिका, या मांस किसी भी अन्य भाग से: शंकु, कूल्हों) का मांस मध्यम स्लाइस, नमक, काली मिर्च द्वारा काटा जाता है और जल्दी ही उच्च गर्मी पर तला हुआ जाता है ताकि रस में नाली का समय न हो। मध्यम आकार के स्लाइस में संतरे और मशरूम भी कटा हुआ होते हैं। यदि आप बेस के लिए तैयार मिश्रण नहीं करते हैं, लेकिन सलाद के पत्ते, उन्हें धोने, सूखे और पंखुड़ियों के साथ उठाया जाना चाहिए। सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं: मेयोनेज़, सरसों के बीज, सोया सॉस, नींबू ताजा, काली मिर्च, जड़ी बूटी। सलाद के अवयवों को एक दूसरे के साथ और सॉस के साथ हस्तक्षेप किया जाता है। उत्सव की मेज के लिए यह हल्का सलाद मेयोनेज़ के बिना तैयार किया जा सकता है, इसे जैतून का तेल से बदल दिया जा सकता है।
उत्सव की मेज पर आसान और त्वरित सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका -200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मीठे मकई - 200 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज सफेद सलाद - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद अनानस - 6 अंगूठियां;
- मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक।
तैयारी
चिकन पट्टिका पकाने, और आस्तीन में ओवन में अधिमानतः सेंकना (तब मांस रसदार और सुगंधित रहेगा)। प्याज काट लें और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, सचमुच एक मिनट के लिए उबलते पानी डालें। पनीर बड़ा grate। अंडे, fillets और अनानास छोटे टुकड़ों में काटा। सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
क्योंकि इस सलाद के लिए नुस्खा सरल है और हम सभी को प्यार है, एक उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो इसके साथ सजाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे क्रिसमस के पेड़ के रूप में रखें, डिल के साथ छिड़कें, और मकई और अनार के बीज से क्रिसमस खिलौने बनाएं।