संघनित दूध के साथ ट्यूबल एक अद्भुत इलाज है जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ सकता है। आखिरकार, वे न केवल एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई है जो आराम की भावना लाता है, बल्कि बचपन से भी एक अद्भुत स्मृति लाता है। चलो कंडेन्स्ड दूध के साथ खाना पकाने के ट्यूबल के लिए कुछ व्यंजनों को ढूंढें।
संघनित दूध के साथ वेफर ट्यूबल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 1 आइटम;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- मार्जरीन - 125 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 जार।
तैयारी
तो, सबसे पहले आपको संघनित दूध के साथ ट्यूबों के लिए आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सुस्त फोम प्राप्त होने तक अंडों के मिक्सर के साथ एक अच्छी तरह से whisk, और फिर धीरे-धीरे चीनी में डालना, जबकि हरा जारी रखने के लिए। परिणामी द्रव्यमान में, थोड़ा ठंडा पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, बेकिंग पाउडर और sifted आटा डालना। सभी फिर से सजावट तक पूरी तरह से मिश्रण। तैयार आटा पर्याप्त मोटा होना चाहिए और चम्मच के लिए थोड़ा चिपकना चाहिए।
अब एक अच्छी तरह से गर्म वफ़ल लोहे पर वफ़ल सेंकना, एक चम्मच के साथ आटा फैलाना। फिर वफ़ल लोहे के ढक्कन को दृढ़ता से बंद करें और अपने डिवाइस पर निर्देशों में निर्दिष्ट समय की प्रतीक्षा करें। हम तुरंत ट्यूबों में वफ़ल को घुमाते हैं, अन्यथा वे कड़े होंगे।
अब संघनित दूध के साथ ट्यूबों के लिए क्रीम की तैयारी पर जाएं। यदि आपने नियमित रूप से संघनित दूध खरीदा है, तो इसे पहले पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जार, किनारे, गर्म पानी से भरे सॉस पैन में रखें, और 2 घंटे तक कमजोर आग पर पकाएं। इसके बाद, संघनित दूध अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
फिर धीरे-धीरे जार खोलें, द्रव्यमान को कटोरे में स्थानांतरित करें, एक मक्खन या मिक्सर के साथ मक्खन जोड़ें और एक समान क्रीम बनने तक। अब सटीक रूप से हम इसे एक कन्फेक्शनर बैग में स्थानांतरित करते हैं, और क्रीम के साथ दोनों तरफ से समाप्त वेफर ट्यूबल में सामान डालते हैं।
संघनित दूध के साथ पफ पेस्ट्री
संघनित दूध के साथ पफ पेस्ट्री बच्चों और यहां तक कि वयस्कों के लिए बस एक शानदार मिठाई है। इस तरह की मिठास आसानी से घर पर बहुत समय और ऊर्जा खर्च किए बिना बेक किया जा सकता है। बेकिंग ट्यूबल के लिए अग्रिम विशेष बिलेट्स में तैयारी करना आवश्यक है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ संघनित दूध - 400 मिलीलीटर;
- अखरोट - 100 ग्राम।
तैयारी
आइए जानें कि कैसे संघनित दूध के साथ ट्यूब बनाना है। तो सबसे पहले हमें विशेष शंकु रिक्त स्थान बनाने की जरूरत है। यदि आपके पास धातु के रूप हैं, तो आप भाग्यशाली हैं। और हम सामान्य मोटी कार्डबोर्ड लेते हैं, इसमें से लगभग 20 सेमी व्यास वाले 6 मंडल काटते हैं। प्रत्येक में, त्रिज्या को काटिये और एक शंकु में बदल दें, स्टेपलर को फ्री किनारों से ठीक करें। फिर प्रत्येक टुकड़ा एक बेकिंग शीट के साथ अच्छी तरह से लपेटा जाता है और एक तरफ सेट किया जाता है।
तैयार पफ पेस्ट्री पहले से defrosted है। मेज पर रखो
इस बीच, हम खोल से नट हटाते हैं, उन्हें पीसते हैं और उबला हुआ संघनित दूध के साथ मिलाते हैं। फिर हम ओवन से तैयार किए गए ट्यूबों को निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और धीरे-धीरे ट्यूबों से शंकुधारी रिक्त स्थान निकालते हैं। हम प्रत्येक पहले तैयार क्रीम - नट्स के साथ संघनित दूध सामान। भरना कसकर पैक नहीं किया जाता है, ताकि व्यंजन बहुत शर्करा न हो।