अंडा और हरी प्याज के साथ Patties हमेशा रहे हैं वसंत में बेक्ड सबसे स्वादिष्ट व्यवहारों में से एक। आज, प्याज पंख खरीदें - कोई समस्या नहीं, हालांकि ताजा जड़ी बूटी के साथ बहुत juicier बेकिंग प्राप्त किया जाता है। चावल या गोभी के अतिरिक्त, पट्टियों को बेक्ड या तला हुआ पकाया जा सकता है।
अंडे और प्याज के साथ पाई कैसे बनाते हैं?
अंडे और हरी प्याज के साथ पेटी तैयार करना बहुत आसान है, केफिर के लिए सरल व्यंजन हैं, लेकिन यदि आप अनुभवी गृहिणियों के निर्देशों का पालन करते हैं तो खमीर से निपटना मुश्किल नहीं है। आप अधिक पालक, सोरेल, डिल, धनिया, जंगली लहसुन जोड़ सकते हैं। मूल स्वाद nettles, एक चरवाहे के बैग की शूटिंग दे देंगे। हरी प्याज के साथ अंडे से पैटी भरने से रसदार हो जाएगा, और आटा - मुलायम, अगर आपको कुछ चाल पता है:
- प्याज को न केवल कटौती करने की आवश्यकता होती है, बल्कि रस को थोड़ी सी टोस्टस्टिक भी पहनने की आवश्यकता होती है।
- मिश्रण में juiciness के लिए खट्टा क्रीम के दो चम्मच डाल दिया।
- पाई बनाने के लिए आपको एक बार में जरूरत है, अन्यथा भरने "फ्लोट" होगा।
प्याज और अंडा के साथ फ्राइड पैटीज़
सबसे सरल नुस्खा - अंडे और हरी प्याज के साथ तला हुआ पैटी, खमीर बनाया जा सकता है और खमीर, और सामान्य: केफिर, खट्टा क्रीम, दूध पर। खाना पकाने के लिए, आपको एक गहरी फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है, ताकि बेकिंग तेल में स्वतंत्र रूप से "फ्लोट" कर सके। मोल्ड करने के लिए केवल एक बड़ा बैच जरूरी नहीं है, निर्जलित हो सकता है, यह बेहतर है - एक फ्राइंग पैन पर कितने चढ़ते हैं।
सामग्री :
- खमीर - 20 ग्राम;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा - 2-3 आइटम;
- हरी प्याज - 100 ग्राम।
तैयारी
- पानी के साथ गर्म दूध मिलाएं, खमीर और चीनी को पतला करें।
- फोम कैप बढ़ने के दौरान 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडे और नमक को मारो, मिश्रण में डालें, आटा जोड़ें।
- आटा गूंध, एक घंटे के लिए अलग सेट।
- उबले अंडे के साथ कटा हुआ प्याज मिलाएं, नमक जोड़ें, मक्खन डालें।
- आटा आटा, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्रत्येक पक्ष पर पाई, तलना जोड़ें।
ओवन में प्याज और अंडे के साथ Patties
अंडे और प्याज के साथ सबसे स्वादिष्ट पाई ओवन में प्राप्त होते हैं, जिन्हें फर्नेस एनालॉग कहा जाता है। इस नुस्खा के लिए खमीर आटा लेने के लिए बेहतर है, ऐसे बेकिंग लंबे समय तक नहीं रहती है। आप मक्खन को गूंध सकते हैं: दूध या केफिर पर, अंडे और मक्खन पर। मूल स्वाद भरने के लिए ताजा सौंफ जोड़ देगा।
सामग्री :
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 2 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 3-4 आइटम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हरी प्याज - 3 बंडल।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर, नमक और चीनी को पतला करें।
- अंडे मक्खन के साथ हरा, मिश्रण में डालना, आटा डालना।
- आटा गूंध, 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
- अंडे काटा, प्याज प्याज, नमक के साथ मिश्रित।
- पैटीज़ पेस्ट करें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, जब तक वे उठने तक प्रतीक्षा करें।
- अंडे और हरी प्याज के साथ बेक्ड पाई 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
दही पर प्याज और अंडे के साथ पाई
यदि आपको थोड़े समय के लिए "स्नैक" तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप अंडे और हरी प्याज के साथ त्वरित पैटी बना सकते हैं। आटा दही पर गूंध जाता है, यह चम्मच पर बहुत समय बिताता है। बेकिंग नरम और बहुत स्वादिष्ट, एक कठोर परत के साथ, मिनटों के मामले में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ।
सामग्री :
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 3,5 आइटम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अंडे - 10 टुकड़े;
- प्याज - 1 बंडल;
- डिल - 1 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- दुबला तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- आटा उठाओ, नमक जोड़ें।
- चीनी के साथ 2 अंडे मारो, गर्म केफिर, दुबला तेल डालना, हलचल।
- तरल खट्टा क्रीम तक आटा के साथ पतला।
- सोडा सिरका के साथ बुझाने के लिए, डालना।
- आटा जोड़ें, आटा गूंध, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
- उबले अंडे और खट्टा क्रीम, नमक के साथ कटा हुआ प्याज मिलाएं।
- छिलके तक फ्राइज़, तलना।
दूध में अंडा और प्याज के साथ पाई
नरम और रसदार - दूध में अंडा और वसंत प्याज के साथ पैटी। खमीर अच्छी तरह से भंग हो जाता है, यह फ्राइंग के लिए एक उत्कृष्ट आटा बाहर निकलता है। इस तरह के बेकिंग स्वादिष्ट और ठंडा रूप में है, भरने में आप अपने पसंदीदा सीजनिंग जोड़ सकते हैं। प्याज के लिए कड़वा नहीं है, इसे दुबला तेल में फ्राइंग करने के लिए कुछ मिनट की जरूरत है, अधिमानतः - परिष्कृत, गंध रहित।
सामग्री :
- अंडे - 10 टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध - 0.5 लीटर;
- शुष्क खमीर - 1 पैक;
- आटा - 1 किलो;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- प्याज - 3 बंडल।
तैयारी
- चीनी 3 अंडे के साथ मारो, गर्म दूध में डालना।
- मिश्रण में आटा के साथ खमीर पतला, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
- तेल, आटा, गूंध जोड़ें, एक घंटे के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- अंडा और प्याज के साथ पैटी के लिए आटा लोचदार होना चाहिए।
- कटा हुआ उबले हुए अंडे और प्याज मिलाएं।
- दोनों तरफ पाई और तलना जोड़ें।
गोभी, प्याज और अंडे के साथ Patties
मालकिनों ने अंडे और हरी प्याज के साथ पाई के लिए एक और कम स्वादिष्ट नुस्खा का आविष्कार किया - गोभी के अतिरिक्त के साथ। इससे अधिक संतृप्त भरना पड़ता है, और उनमें से कई स्टॉक में नहीं हैं, तो बुनियादी सामग्री की एक छोटी संख्या के लिए भी क्षतिपूर्ति करता है। आटा में बेक्ड दूध में आटा गूंध जाता है।
सामग्री :
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- खमीर - 25 ग्राम;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 3-4 आइटम;
- गोभी - 0.5 कांटा;
- प्याज - 1 बंडल;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
- चीनी के साथ खमीर पीसें, गर्म दूध डालें, गर्मी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मार्जरीन, नमक और पीस जोड़ें।
- आटा में डालो, आटा गूंध, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- गोभी काटिये और इसे मक्खन में डाल दें।
- पके हुए अंडे और कटे हुए प्याज, गोभी के साथ मिश्रित।
- अंडा और हरी प्याज के साथ ओवन पैटी मिश्रण, 15 मिनट के लिए सेंकना।
अंडे और हरी प्याज के साथ पफ पेस्ट्री
प्याज और अंडे के साथ पफ पेस्ट्री बनाकर आप घर या मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह खमीर आटा गूंधने पर खर्च किए गए समय को बचाता है, तैयार किए गए रूप में खरीदने के लिए पफ बेहतर होता है। इसे स्वयं करने के लिए मना नहीं किया गया है, लेकिन नुस्खा बहुत जटिल है, और इसमें एक घंटे से अधिक समय लगेगा, और अभी भी आटा खराब करने का खतरा है।
सामग्री :
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हरी प्याज - 100 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
- अंडे फोड़ा, काट, नमक और मक्खन के साथ पीस, कटा प्याज जोड़ें।
- आयत में आटा काट लें, प्रत्येक के आधे में, 3 कटौती करें।
- पूरे हिस्से के लिए भराई, रोल डाल दिया।
- कच्चे जर्दी के साथ आटा, तेल के साथ छिड़काव, एक बेकिंग शीट पर रखो।
- अंडे और हरी प्याज के साथ 30 मिनट तक पके पेस्ट्री पेक करें।
चावल, अंडा और हरी प्याज के साथ पाई
चावल, अंडे और प्याज के साथ काम करने वाले दोपहर के भोजन के पैटियों को पूरी तरह से बदलें, यह भरना सबसे संतोषजनक है, पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है। स्वादिष्ट स्वाद और चिकन शोरबा के साथ संयुक्त। चावल किसी भी प्रकार के लिए उपयुक्त है, स्पीड खाना पकाने के लिए आप उबला ले सकते हैं। भरने में डिल, सॉरेल या अजमोद जोड़ा जाता है।
सामग्री :
- चावल - 100 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 4 आइटम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चावल उबाल लें, तेल के साथ फिर से भरें, ठंडा करें।
- गर्म पानी में, पतला खमीर, नमक और चीनी।
- आटा जोड़ें, आटा गूंध, एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- प्याज और उबले हुए अंडे पीसते हैं, चावल के साथ मिलाएं।
- पाई बनाने के लिए, एक जंगली परत के लिए तलना।
अंडा और प्याज के साथ आलू patties
यदि आगंतुक अप्रत्याशित रूप से झुकने जा रहे हैं, और वित्त के साथ - स्थिति तनावपूर्ण है, तो परिचारिका आलू , अंडे और हरी प्याज के साथ पाई के रूप में अपने मूल पकवान को सर्वश्रेष्ठ हाथ पर दिखाने में सक्षम होगी। खट्टा क्रीम और लहसुन से ग्रेवी के साथ आपको एक उत्कृष्ट उपचार मिलेगा, आप उन्हें sauerkraut की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री :
- आलू - 600 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 1 गुच्छा।
तैयारी
- आलू उबालें, ठंडा करें, एक ब्लेंडर में पानी, मैश या हरा डालना।
- 2 अंडे, आटा जोड़ें, आटा गूंधें।
- कटा हुआ प्याज के साथ उबले हुए अंडे मिलाएं।
- फ्लैट केक को रोल करें, भरें, किनारों को स्नैप करें।
- अंडे और हरी प्याज के साथ आलू की पैटी सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाता है।
पीटा रोटी से प्याज और अंडे के साथ पाई
यदि पिकनिक या गर्मी के कुटीर के लिए एक अनियोजित प्रस्थान है, तो आप पिटा ब्रेड से अंडे और हरी प्याज के साथ जल्दी से पाई पका सकते हैं। यह एक असली वांड-बचाव छड़ी है और अनुभवहीन गृहिणियों के लिए, ऐसा व्यवहार करने के लिए बहुत आसान है। मुख्य बात एक रसदार भरना है, और पकवान ठंडे रूप में भी स्वादिष्ट रहेगा।
सामग्री :
- लवासा - 2 टुकड़े;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- डिल - 1 गुच्छा।
तैयारी
- हरी कटा हुआ प्याज, उबले अंडे और पनीर grate, मिश्रण।
- खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- प्रत्येक पिटा पत्ती को 6 वर्गों में काटें।
- वर्ग के किनारे पर भरने के कुछ चम्मच डालिये, किनारों के चारों ओर टक, ट्यूब में रोल।
- एक मोल्ड में रखो, एक कच्चे अंडे तेल।
- 25 मिनट के लिए सेंकना।
प्याज और अंडे के साथ आलसी पाई
बहुत व्यस्त महिलाओं के लिए सबसे तेज़ और आसान नुस्खा अंडा और हरी प्याज के साथ आलसी पैटीज़ है । नाम खुद के लिए बोलता है, यह वही पकवान है, सिर्फ पैनकेक की तरह दिखता है, यह तैयार है - इसी प्रकार। ये पाई कम हवादार हैं, लेकिन स्वाद बेकिंग से कम नहीं है। केफिर पर आटा गूंध जाता है।
सामग्री :
- केफिर - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा।
तैयारी
- केफिर और सोडा मिलाएं, आटा, 1 अंडे, नमक जोड़ें।
- आटा स्थिरता मोटी क्रीम को पतला करें।
- प्याज और उबले हुए अंडे पीसते हैं, गठबंधन करते हैं।
- आटा में डालो, हलचल।
- एक चम्मच को स्कूप करें, एक फ्राइंग पैन में डालें, दो तरफ से एक परत तक तलना।