सूक्ष्म मांस, स्वादिष्ट और स्वस्थ के साथ पकाया, उबचिनी। वे शरीर विटामिन और प्रोटीन देते हैं। यदि आप अभी भी उन्हें फ्राय नहीं करते हैं, और बाहर निकाल देते हैं, तो आपको एक ऐसा डिश मिलता है जो पेट को बोझ नहीं लेता है, और इसलिए अधिक उपयोगी होता है। आज हमने इस तरह के व्यंजनों का चयन किया। उन्हें पढ़ें और स्वास्थ्य के लिए खाना बनाना!
एक फ्राइंग पैन में minced मांस के साथ stewed zucchini
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- छोटा हुआ मांस (मांस या सूअर का मांस-गोमांस) - 300 ग्राम;
- नमक;
- प्याज के हिरन - 3-4 पंख;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित जमीन - चुटकी;
- क्रीम - 1/3 कप;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और उस पर समान रूप से छोटा हुआ मांस वितरित करें। एक हल्के भूरे रंग की परत का गठन होने तक इसे फ्राइये। मेरी ओर इशारा करता है, सुझावों के दोनों तरफ काट देता है। छोटे ब्रूसोचकी में उबचिनी काट लें। लहसुन साफ और बारीक कटा हुआ है। हम एक फ्राइंग पैन में मरो और लहसुन डाल दिया। हम क्रीम और नमक जोड़ते हैं। भोजन मिलाएं, ढक्कन को बंद करें, आग को छोटा करें और लगभग 20-25 मिनट तक स्टू करें। बहुत अंत से पहले, सुगंधित काली मिर्च के साथ छिड़कना। हलचल। कटा हुआ हरी प्याज के साथ छिड़के, मेज पर परोसा जाता है।
एक multivark में minced मांस के साथ stewed Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- सिरका - 25-30 मिलीलीटर;
- हरा धनिया - 3-5 शाखाएं;
- टमाटर का पेस्ट - 50 मिलीलीटर, या टमाटर सॉस - 25 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- सब्जियों या मांस (वैकल्पिक) के लिए मसाला - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- टमाटर - 3 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच;
- पानी - 1 गिलास (180-200 मिलीलीटर)।
तैयारी
स्क्वाश, हम peduncle और फूल की जगह से मुक्त, सर्कल 0.5-0.6 सेमी मोटी बनाने के लिए कटौती। मेरे टमाटर और सर्कल में कटौती, लेकिन पतली - 0.3-0.4 सेमी मोटी। Multivark के कप लो, डालना अपने तेल में, courgettes की एक परत रखना। इसके बाद, हम छोटा हुआ मांस वितरित करते हैं, और इसके बाद - टमाटर। फिर फिर zucchini, minced मांस और टमाटर का पालन करें। इन उत्पादों को समाप्त होने तक हम इन परतों को वैकल्पिक करते हैं। प्रत्येक परत थोड़ा नमकीन है।
उबलते पानी, सिरका, नमक, चीनी, कोलांट्रो, मसालों के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं और उत्पादों के साथ सॉस भरें। हम मल्टीवार्क में "क्वेंचिंग" मोड चालू करते हैं और 1 घंटे का समय नोट करते हैं।
खट्टे क्रीम में सूखे minced मांस के साथ Zucchini
सामग्री:
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
- प्याज - 100-120 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल (फ्राइंग के लिए आवश्यक) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मांस के लिए मसाले - 1/3 छोटा चम्मच;
- लहसुन - सिर की एक चौथाई;
- खट्टा क्रीम - 100-125 मिलीलीटर;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
हम तेल से पहले गर्म पानी के साथ पैन में छोटा हुआ मांस भेजते हैं। समान रूप से परत के लिए stirring, 5-7 मिनट के लिए फ्राइये। Zucchini प्लेट में पहले, स्ट्रिप्स पर और अंत में छोटे cubes पर कटौती। प्याज तैयार किए जाते हैं और छोटे क्यूब्स में भी कटौती करते हैं। एक प्रेस का उपयोग कर लहसुन साफ, धोया और कुचल दिया जाता है। हम भरने के लिए zucchini, प्याज, लहसुन भेजते हैं। सोलिम, सीजन और खट्टा क्रीम डालना। हलचल। एक छोटी आग बनाकर बाहर निकालना। इसमें 20-25 मिनट लगते हैं।
सिफ़ारिश। यदि इस समय के दौरान तरल वाष्पित हो गया है, तो आप पानी के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। हालांकि, अक्सर उबचिनी रस को बाहर जाने देते हैं, और कोई अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं होती है।
ओवन में minced मांस के साथ stewed zucchini
सामग्री:
- उबचिनी (उबचिनी) - 800-900 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- क्रीम - 170-200 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड (गौड़ा, एडम या चेदार) - 80-100 ग्राम;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- मसालों (काली मिर्च, हल्दी) - 1/3 छोटा चम्मच।
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- मेयोनेज़ सॉस - 40 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40-50 जी।
तैयारी
सर्कल में मज्जा तैयार करें और कटौती करें - 1 सेमी के भीतर एक मोटाई। फॉर्म या सॉस पैन, तेल के साथ तेल लें। हम सब्जी के आधे भाग में आते हैं, हम उन पर पूरी मिनेस वितरित करते हैं, जो उबचिनी के दूसरे भाग के साथ खत्म होते हैं। प्रत्येक परत पर, आप अभी भी मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डाल सकते हैं। हम मेयोनेज़, नमक, मसालों और कटा हुआ लहसुन के साथ क्रीम मिश्रण। हम इस भरने के साथ minced मांस के साथ zucchini डालना। हम ओवन में डाल दिया। 25-30 मिनट के बाद हम बाहर निकलते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। फिर, हम इसे ओवन को भेजते हैं। एक कठोर परत की उपस्थिति के लिए 5-7 मिनट पर्याप्त है।