Fagotini लैटिन अमेरिका में empanadas या फ्रांस में भरने के साथ profiteroles की तरह है - पारंपरिक बन्स। आइए फागोटीनी की तैयारी के लिए कुछ मूल और सरल व्यंजनों को देखें और उनके अद्भुत स्वाद का आनंद लें।
पफ पेस्ट्री से Fagotini
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 400 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन।
तैयारी
फागोटिनी कैसे पकाना है? हम पफ पेस्ट्री लेते हैं, स्ट्रिप्स के साथ इसे काटते हैं और सॉसेज और पनीर में आधा तैयार सामान डालते हैं। हम दूसरे छोर के साथ कवर करते हैं और ध्यान से किनारों को विभाजित करते हैं। पैन मक्खन के साथ चिकनाई है, हम फागोटीनी की व्यवस्था करते हैं, हम उन्हें 1 9 0 डिग्री के तापमान पर ओवन में 25 मिनट के लिए टेस्टिकल के साथ ग्रीस करते हैं।
चिकन के साथ Fagotini
सामग्री:
- गर्म पानी - 250 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- ताजा खमीर - 10 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले हम भरने तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टियों के साथ क्यूब्स के साथ बारीक प्याज काट लें और जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। आटा के लिए, गर्म पानी में खमीर कुचल, चीनी, नमक, मक्खन, sifted आटा जोड़ें और एक लोचदार, मुलायम आटा गूंध जो आपके हाथों से चिपके नहीं है। फिर हम इसे एक कटोरे में बदलते हैं, मक्खन के साथ चिकनाई करते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और इसे गर्म जगह में 1.5 घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम इसे 12 भागों में विभाजित करते हैं, उनमें से प्रत्येक से हम एक छोटी गेंद बनाते हैं और इसे एक सर्कल में घुमाते हैं। हम ऊपर से भरने फैलते हैं, हम किनारों को पैच करते हैं और इसे मफिन मोल्ड में फैलाते हैं। हम 30 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में थोड़ा दृष्टिकोण और सेंकना देते हैं।
पनीर के साथ आलू से Fagotini
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- तुलसी - स्वाद के लिए;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू ठीक से धोया जाता है और एक वर्दी में उबला हुआ होता है। इसे कूल करें, इसे साफ करें और इसे मैश में मैश करें। स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर, अंडा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मास अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें। फिर आलू के आटे से हम केक बनाते हैं, हम उन्हें पनीर और तुलसी पर फैलाते हैं। हम एक खाद्य फिल्म का उपयोग कर एक ट्यूब में लपेटते हैं। इसके बाद, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में फागोटीनी भेजें। नमक और काली मिर्च के साथ अंडा अंडा। पहले अंडों में ट्यूबों को डुबोएं, और फिर सुनहरे भूरे रंग तक ब्रेडक्रंब और तलना में डुबोएं। हम एक पेपर तौलिया पर भंग करते हैं, इसे बेकिंग शीट पर डालते हैं और ओवन में 10 मिनट तक पकाते हैं।