चलो चिकन और croutons के साथ एक सीज़र सलाद तैयार करने के लिए आप के साथ पता चलता है। अमेरिकी व्यंजनों का यह लोकप्रिय पकवान दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में परोसा जाता है और इन्हें हमेशा महंगे मेहमानों के साथ माना जाता है।
Croutons और चिकन स्तन के साथ सीज़र सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सफेद रोटी - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 50 ग्राम
तैयारी
इसलिए, अंडे को उबलाया जाता है, सलाद के पत्तों को धोया जाता है और सूख जाता है। जैतून का तेल लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ मिश्रित। सफेद रोटी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और सूखे फ्राइंग पैन में सूख जाता है जब तक कि एक परत बन जाती है। चिकन मांस पकाए जाने तक जैतून का तेल में स्वाद और तलना के लिए नमक, काली मिर्च है।
अब जब सभी सामग्री तैयार हैं, सीधे सलाद असेंबली में जाएं। हमने सलाद के कटोरे में सलाद के पत्तों को रखा, फिर मोटे तौर पर कटा हुआ अंडे, पटाखे, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव, लहसुन के साथ जैतून का तेल के साथ मौसम और नींबू के रस के साथ छिड़कना। चिकन पट्टिका बड़ी प्लेटों को तोड़ दिया और सलाद में जोड़ें।
Croutons के साथ क्लासिक सीज़र सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- रोटी - 200 ग्राम;
- हरा सलाद - 1 गुच्छा;
- पनीर - 50 ग्राम;
- तुलसी - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - फ्राइंग के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडा - 2 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सरसों मीठे - 2 चम्मच।
- मसाले;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
बैटन छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और राउज तक ओवन में सूख जाता है। जैतून का तेल तलना तैयार कटा हुआ चिकन fillets, नमकीन और peppered तक तलना। रेफ्रिजरेटर में लेटस की पत्तियों को धोया जाता है, सूखा और साफ़ किया जाता है।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, अंडे मुश्किल उबले हुए, साफ किए जाते हैं, जर्दी निकालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान में मीठे सरसों के साथ रगड़ते हैं। फिर कुचल लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल और मसाले जोड़ें। सलाद के पत्तों को बड़े टुकड़ों में फेंक दिया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। हम croutons और मांस के टुकड़े भी जोड़ते हैं। हम पकवान को सॉस से भरते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। चिकन पट्टिका और पटाखे के साथ "सीज़र" के साथ शीर्ष पनीर पनीर और मेज पर परोसा जाता है।
Croutons के साथ सीज़र सलाद
सामग्री:
- पत्ता सलाद - एक गुच्छा;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- मसाले;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- रोटी - 1 टुकड़ा।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका बाल्सामिक - 1 चम्मच;
- नींबू का रस -1 चम्मच;
- फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
- पनीर - 50 ग्राम
तैयारी
पूर्व-पके हुए चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। सलाद के पत्तों को ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है और एक पेपर तौलिया पर सूख जाता है। कटोरे को ध्यान से लहसुन के कटा हुआ लौंग के साथ रगड़ना चाहिए और कुचल सलाद के पत्तों को फेंक दिया जाना चाहिए। हम ऊपर से चिकन के टुकड़े फैलते हैं। अब सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें: बाल्सामिक सिरका के साथ जैतून का तेल मिलाएं, थोड़ा नींबू का रस, सरसों और कसा हुआ पनीर जोड़ें। सोलिम, मिर्च सॉस स्वाद और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
वर्गों में एक सफेद रोटी काटा जाता है, हम इसे जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और डिल के सॉस में डाल देते हैं। फिर उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और टोस्ट को गर्म ओवन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वाद और सुनहरा रंग तक 5-7 मिनट तक सूखें।
फिर हम सभी अवयवों को एक सलाद कटोरे, सॉस के साथ मौसम में बदलते हैं, कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़कते हैं, और तुरंत सेवारत करने से पहले पकवान के साथ पकवान को सजाने और हल्के ढंग से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम फ्लैट प्लेट सॉकर पर चिकन के साथ सीज़र सलाद की सेवा करते हैं।