पकवान बचपन से आता है - किशमिश के साथ पुलाव। वेनिला की गंध के साथ गर्म, मुलायम, यह दूध के गिलास, या मिश्रित, और गर्म कप के कप के साथ उतना ही अच्छा था।
किशमिश के साथ चावल के पुलाव की पकाने की विधि
सामग्री:
- लंबे अनाज चावल - 1 आइटम;
- दूध - आधे शताब्दी;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1/2 चम्मच।
तैयारी
मक्खन के साथ तैयार और स्वाद तक चावल उबाल लें । किशमिश उबलते पानी डालते हैं और लगभग एक घंटे तक सूजन छोड़ देते हैं। सामान्य और वेनिला चीनी के साथ अंडा whisk, दूध डालना और मिश्रण। उबले हुए चावल के साथ दूध-अंडा मिश्रण भरें, और फिर किशमिश भेजें। पुलाव के लिए आधार मिलाएं और इसे एक ग्रीक बेकिंग डिश में डाल दें। हम 170 डिग्री 30 मिनट पर किशमिश के साथ चावल से पुलाव तैयार करते हैं।
किशमिश के साथ कुटीर चीज़ से पुलाव
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- सूजी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाया जाता है। अंडे चीनी के साथ हराया, पूर्व-उबले हुए सूजी जोड़ें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं। किशमिश अंडे के मिश्रण में जोड़ें और इसे कुटीर चीज़ में डालें।
बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है और हम दही द्रव्यमान फैलते हैं। एक सुनहरा परत बनाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ पुलाव के शीर्ष को चिकनाई करें। किशमिश के साथ एक स्वादिष्ट दही पुलाव 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले गरम किया जाना चाहिए।
किशमिश के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 10 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 600 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 175 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 5 बूंदें;
- अंडे - 2 पीसी। + 1 जर्दी;
- खट्टा क्रीम - 280 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
कुकीज़ को ब्लेंडर के साथ एक टुकड़े में कुचल दिया जाता है। तैयार किए गए टुकड़े को पिघला हुआ मक्खन मिलाकर एक चर्मपत्र से ढके हुए आकार के नीचे एक मकई के साथ समान रूप से ढेर किया जाता है, जिसमें लगभग 20 सेमी व्यास होता है। सेंकना 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए पकाया जाता है। जबकि केक ठंडा हो रहा है, चलो पनीर भरने का ख्याल रखें। क्रीम पनीर आटा, चीनी, वेनिला निकालने, पीटा अंडे के साथ मिलाया जाता है। किशमिश भिगोते हैं (शराब या रम में हो सकते हैं) और पनीर बेस में जोड़ा जाता है। बिस्कुट केक पर पनीर मिश्रण डालें और पकवान को 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। पाउडर चीनी के साथ पुलाव छिड़कें और इसे मेज पर गर्म रखें।