उन लोगों के लिए जो बीट्स के कठिन लंबे खाना पकाने से थक गए हैं, हम आपको बताएंगे कि सॉस पैन में खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, कितनी गृहिणियां अपने रसोईघर में सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं।
पके हुए बीट कितनी तेजी से पकाया जा सकता है?
बीट बनाने के लिए एक काफी आम रास्ता है। प्रारंभ में, ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया गया जड़ रखा जाता है और स्टोव पर रखा जाता है। एक पूर्ण उबाल के बाद, हम आग की तीव्रता को कम से कम कम करते हैं और मध्यम आकार के बीट पकाते हैं - तीस मिनट, मध्य-चालीस मिनट, और बड़ी जड़ें - एक घंटा। फिर पानी सूखा जाता है और फिर हम लगभग पंद्रह मिनट तक ठंडे पानी की धारा के नीचे एक गर्म सब्जी के साथ जहाज डालते हैं। एक तापमान अंतर बनाया जाता है, जो बीट को तत्परता में लाता है।
कुछ मकान मालिक कुछ हद तक अलग-अलग तापमान अंतर की विधि को लागू करना पसंद करते हैं। पैन स्टोव पर एक साथ रखी गई सब्जी की एक निश्चित मात्रा को उबालने के लिए वास्तव में आवश्यक चीज़ों की तुलना में कुछ हद तक बड़ा होता है। पानी को पूर्व-डालना ताकि वह मुश्किल से सामग्री को कवर कर सके। उबलने के बाद, हम कटोरे में थोड़ा बर्फ पानी डालते हैं, और हर बार फिर हम एक अच्छा उबाल देते हैं। इस प्रकार, जड़ फसल के आकार के अनुसार पिछले सिफारिशों के मामले में बीट पकाया जाता है।
सलाद पर लाल बीट्स के सॉस पैन में कितनी जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना है?
जैसा कि आप जानते हैं, चुकंदर के लिए माइक्रोवेव ओवन या ओवन में चुकंदर को सेंकना बेहतर होता है, और फिर सब्जी के सभी गहन गुण उच्चतम संभव स्तर पर होंगे। उसका मांस विटामिन और विभिन्न तत्वों के साथ मीठा, रसदार और बेहद संतृप्त रहेगा। लेकिन अगर ओवन या माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने की कोई इच्छा या अवसर नहीं है, तो आप बस एक सॉस पैन में एक ही प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करना मुश्किल नहीं होगा।
इसलिए, जमीन से अच्छी तरह से धोया गया और जड़ की फसलों के प्रदूषण को एक सीलबंद तंग प्लास्टिक के थैले में रखा गया और हवा और नमी के प्रवेश से बचने के लिए इसे मजबूती से बांध दिया गया। कार्यक्षेत्र को ठंडे पानी के सॉस पैन में रखें और इसे स्टोव पर रखें। उबलने के बाद, आकार के आधार पर, एक मध्यम उबाल के साथ पैकेज में चुकंदर को पकाएं। समय निश्चित रूप से मुझे जो चाहिए, उससे अधिक की आवश्यकता होगी, लेकिन सब्जी का स्वाद शीर्ष पर रहेगा और विटामिन पूरी तरह से आदेश होगा।
ध्यान दें कि एक पैन में खाना पकाने के बीट्स का यह विकल्प न केवल सब्जी के स्वाद गुणों को संरक्षित करने के कारणों के लिए बेहतर है। यह महत्वपूर्ण है कि परंपरागत खाना पकाने के प्रभावों के विपरीत, ऐसी तैयारी की प्रक्रिया के बाद पैन पूरी तरह से साफ हो।
कैसे बड़े चुकंदर जल्दी पकाते हैं?
हम बड़ी चुकंदर बनाने के बर्बर तरीकों की पेशकश नहीं करेंगे, जो कि सब्जी को कई हिस्सों में काटते हैं। यहां तक कि एक अनुभवहीन पकवान भी स्पष्ट है कि इस तरह सब्जी कई मामलों में है
तो इस मामले में कैसे होना है? फलों की प्रभावशाली मोटाई के कारण तापमान अंतर विधि यहां काम नहीं कर सकती है। केंद्र में, सब्जी का मांस नम बना रहता है। लेकिन एक और प्रभावी तरीका है, जिसके साथ आप बड़ी बीट बनाने की प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं। शुरुआती चरण में, सब्जी के साथ वनस्पति तेल के कुछ चम्मच जोड़ें। जैसा कि आप जानते हैं, तेल का उबलते बिंदु पानी से अधिक है। इस प्रकार, पानी में तेल जोड़ने से, हम उस माध्यम के औसत तापमान को बढ़ाएंगे जिसमें बीट पकाया जाएगा, जिससे इसकी तेजी से खाना पकाने में मदद मिलेगी।