टार्टलेट न केवल एक स्नैक बुफे हैं, वे क्लासिक भोज समारोह पर सेवा करने के लिए बहुत अच्छे हैं और हमेशा जगह पर आते हैं। टार्टलेट खाने के लिए सुविधाजनक हैं, उनकी विविधता मेहमानों के स्वाद को संतुष्ट करने में मदद करती है, और खाना पकाने की सादगी किसी भी घर के पकाने की कृपा करेगी। चलो एक उत्सव की मेज के लिए कुछ tartlet व्यंजनों को देखो।
Ricotta पनीर के साथ एक उत्सव की मेज पर Tartlets
सामग्री:
मकई के आधार के लिए:
- मकई का आटा - 1/2 सेंट;
- गेहूं का आटा - 1/2 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दूध - आधे शताब्दी;
- अंडे - 1 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- "परमेसन" (grated) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 2-3 शाखाएं;
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- रिकोटा पनीर - 3/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, दोनों प्रकार के प्री-सिफ्ट वाले आटे को चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। एक और कटोरे में, एक अंडे को हराया, इसे दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। हम शुष्क और तरल अवयवों को गठबंधन करते हैं, मोटी आटा गूंधते हैं। कपकेक के लिए तेल के रूपों पर आटा वितरित करें और ओवन को 10-15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर भेजें।
जबकि हमारे tartlets के लिए आधार बेक्ड है, हम टमाटर काट, कटा हुआ लहसुन, grated "परमेसन", मक्खन, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण।
हम ओवन से तैयार अड्डों को हटाते हैं और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। हम प्रत्येक मफिन के साथ शीर्ष को काटते हैं, ग्रीस को रिकोटा की मोटी परत के साथ काटते हैं और सलाद निकाल देते हैं। हम तुलसी के पत्तों के साथ एक बिस्कुट बेस पर tartlets सजाने।
कैवियार के साथ उत्सव की मेज पर टार्टलेट
उत्सव की मेज पर इस तरह के tartlets मेहमानों के आगमन से कुछ मिनट पहले सचमुच पकाया जा सकता है: बस, जल्दी और बहुत सुंदरता से।
सामग्री:
- tartlets;
- लाल कैवियार;
- डिब्बाबंद ट्यूना - 160 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- हरी प्याज - सजावट के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ट्यूना के साथ, मक्खन को निकालें और लुगदी को एक ब्लेंडर में रखें, नमक, काली मिर्च, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें और चिकनी होने तक व्हिस्क करें। टार्टलेट में हम ट्यूना क्रीम के एक चम्मच डालते हैं, कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़कते हैं और कैवियार के एक चम्मच के साथ सजाने के लिए। यही सब है, कैवियार के साथ tartlets तैयार हैं!
चिकन के साथ polenta पर Tarte
सामग्री:
पोलेंटा के लिए:
- पोलेंटा - 500 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
भरने के लिए:
- तला हुआ चिकन - 200 ग्राम;
- सॉस पेस्टो - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
- सूखे क्रैनबेरी - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पोलेन्टा तैयार किया जाता है। जैसे ही दलिया मोटा होना शुरू होता है, मौसम को नमक, काली मिर्च के साथ, क्रीम डालना शुरू करें। एक बेकिंग शीट पर तेल डालें, तेल लगाया, और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
भरने के लिए सभी अवयव एक अलग कंटेनर में मिश्रित होते हैं। हमने छोटे मगों पर एक गिलास के माध्यम से पोलेंटा काट दिया, जिस पर हम अपनी भरपाई करते हैं, ऊपर से हम सूखे क्रैनबेरी से सजाने के लिए।
यह पकवान वफ़ल टोकरी में उबाऊ सलाद के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
जामुन के साथ Tartlets
छुट्टी के लिए tartlets में नाश्ता हमेशा नमकीन नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, नीचे प्रस्तुत नुस्खा से जामुन के साथ tartlets, पूरी तरह से शैंपेन का एक गिलास पूरक।
सामग्री:
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 400 ग्राम;
- बेरी सिरप - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- tartlets;
- ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
- रास्पबेरी - 100 ग्राम;
- टकसाल पत्तियां - सजावट के लिए;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- पाउडर चीनी
तैयारी
पनीर चीनी और नींबू के रस के एक चम्मच के साथ एक ब्लेंडर में पनीर हराया। पनीर द्रव्यमान के साथ tartlets भरें और रास्पबेरी और ब्लूबेरी के जामुन पर फैल गया। हम बेरी सिरप, टकसाल के पत्तों के साथ पकवान को सजाने और पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं।