चिकन संतरे के साथ पकाया जाता है - असामान्य पिक्चर स्वाद के साथ एक बहुत असामान्य, परिष्कृत, सुगंधित, उज्ज्वल और रसदार पकवान। यह रिश्तेदारों के साथ परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही है, और निश्चित रूप से किसी भी छुट्टी की सजावट होगी। आइए देखें कि नारंगी के साथ चिकन कैसे पकाना है।
नारंगी के साथ पके हुए चिकन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन का शव - 2 किलो;
- चावल - 100 ग्राम;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- किशमिश - एक मुट्ठी भर;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, सरसों सॉस में संतरे के साथ पके हुए चिकन को तैयार करने के लिए चावल धोया जाता है और नमकीन पानी में आधा तैयार होने तक उबला हुआ होता है। फिर धीरे-धीरे तरल निकालें, इसमें एक भिगोकर किशमिश, शहद, खुली और कटा हुआ नारंगी जोड़ें। मसालों के साथ भरने और अच्छी तरह मिलाकर मौसम। हम नमक और मसाले के साथ सभी तरफ चिकन चिकन। अंदर, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा, लहसुन के साथ इसे ग्रीस। मुर्गी की त्वचा धीरे-धीरे एक उंगली से उठाई जाती है और उसके नीचे नारंगी मंडल डालती है, पहले स्तन के किनारे और पीछे की ओर भी।
अब हम चावल के द्रव्यमान को शव के अंदर डालते हैं, हम टूथपिक्स के साथ छेद पिन करते हैं, और पैरों और पंखों को थ्रेड के साथ फास्ट करते हैं। हम बेकिंग डिश में भरवां चिकन डालते हैं, इसे पन्नी से ढकते हैं और इसे पहले से गरम ओवन में डाल देते हैं। पकवान को लगभग एक घंटे तक 200 डिग्री पर सेंकना, और रिलीज से 15 मिनट पहले, हम एक भूख परत बनाने के लिए पन्नी को हटा दें। हम मोटे स्थान पर एक टूथपिक के साथ शव को छिड़ककर शास्त्रीय तरीके से पकवान की तैयारी की जांच करते हैं: यदि एक स्पष्ट रस आवंटित किया जाता है, तो ओवन में पके हुए चिकन संतरे के साथ तैयार होते हैं।
नारंगी और कद्दू के साथ बेक्ड चिकन
सामग्री:
- चिकन - 2 किलो;
- कद्दू - 100 ग्राम;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
अपने पसंदीदा सीजनिंग के साथ मिश्रित सब्जी का तेल। हम चिकन धोते हैं, इसे संसाधित करते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं, इसे सूखते हैं और इसे एक अच्छी तरह से तैयार तेल मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। बड़े स्लाइस से कटा हुआ कद्दू मांस। ऑरेंज साफ करता है, स्लाइस में विभाजित होता है, या सर्कल में काटा जाता है। मोल्ड के तल पर थोड़ा तेल डालें और नारंगी के साथ एक कद्दू डालें। स्वाद के लिए चिकन नमकीन, मसालों के साथ मौसम और संतरे के शीर्ष पर बाहर रखना। अब हम मांस को ओवन और सेंकने तक 1 9 0 डिग्री पर तैयार करते हैं, समय-समय पर उत्सर्जित रस डालना।