सेब की बहुतायत और स्वादिष्ट, नाजुक, सुगंधित पाई तैयार करने के लिए आमंत्रित करती है। केफिर पर शार्लोट और बिस्कुट आटा, पफ पेस्ट्री और यीस्ट आटा से रोल के आधार पर - यह सब स्वादिष्ट है, लेकिन कभी-कभी आप कुछ असामान्य और पूरी तरह से नया चाहते हैं।
दही आटा
यदि आप एक असामान्य उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन को सेंकना चाहते हैं, तो पाई के लिए कुटीर चीज़ से आटा का उपयोग करें। इसे पका मुश्किल नहीं है।
सामग्री:
- सफेद दानेदार चीनी - 2/3 कप;
- कुटीर पनीर अनाज के बिना 15-20% - 200 ग्राम;
- अंडा बड़ा है - 3 पीसी।
- बेकिंग के लिए तेल "किसान" या मार्जरीन - 100 ग्राम;
- ठोस ग्रेड के गेहूं से गुणवत्ता आटा - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर / सोडा (रिडीम किया गया) - 1 sachet / ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
सेब के साथ एक पाई के लिए कुटीर पनीर के साथ आटा जल्दी से kneaded है, ताकि यह आसान हो गया और clogged नहीं बन गया। चीनी (आप इसे पाउडर में पीस सकते हैं) मुलायम तेल के साथ पीस लें। सिद्धांत रूप में, परीक्षण के लिए, मार्जरीन का उपयोग करना बेहतर होता है - इसके साथ आटा अधिक शराबी हो जाता है। द्रव्यमान में हम बेकिंग पाउडर, वैनिलीन, कसा हुआ पनीर और अंडे डालते हैं। सामग्री को संयुक्त करने के लिए तेजी से हलचल, फिर भागों में sifted आटा जोड़ें और धीरे-धीरे मिश्रण। आटा को एक चिकना हुआ रूप में स्थानांतरित करना संभव है, सेब के स्लाइसों को ऊपर रखें और इसे सेंकना - कुटीर चीज़ के साथ केक के लिए आटा जल्दी तैयार किया जाता है (केवल एक घंटे का तीन चौथाई, और केक को छिड़कने से केक परोसा जा सकता है)।
बिस्कुट की तरह आटा
ऐप्पल पाई, आटा जिसके लिए कुटीर चीज़ के साथ पकाया जाता है, केक के समान हो सकता है।
सामग्री:
- बेकार दूध से घर का बना फैटी दही - 0,4 किलो;
- हाइड्रेटेड सोडा - 1/3 छोटा चम्मच;
- ठोस प्रकार के गेहूं से sifted आटा - लगभग 2.5 चश्मा;
- बिना जैतून या "प्रोवांसल" स्वाद के मेयोनेज़ - 1 छोटा पैकेट (250 ग्राम);
- उच्चतम ग्रेड का अंडा - 4 पीसी।
- रेत चीनी - 200 ग्राम;
- सेब confiture या जाम - 1 जार।
तैयारी
पाई के लिए कुटीर चीज़ पर आधारित हल्का, शराबी आटा, घुटने भी बहुत तेज है। कॉटेज पनीर नरमता, अंडे में ड्राइव, चीनी और सोडा डालना। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मारो। आप वैनिलीन और नमक का एक चुटकी जोड़ सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट होगा। हमने मेयोनेज़ डाला (हम आसान नहीं लेते - यह उपयोगी नहीं है, इसके अलावा, परीक्षण के लिए वसा की आवश्यकता होती है), हम भागों में आटा मिलाकर जोड़ते हैं। हम 180 से 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में कुटीर पनीर के साथ पाई के लिए आटा सेंकना - आटा की घनत्व पर निर्भर करता है। 40 मिनट के बाद, आटा की जांच करें। सुनहरा केक हटा दिया जाता है, ठंडा और 2 भागों में काटा जाता है। सेब जाम के साथ केक फैलाओ और केक को टुकड़े टुकड़े या पाउडर से सजाने के लिए। आप कारमेलिज्ड सेब का उपयोग भरने के रूप में कर सकते हैं - फंतासी शामिल करें।