Confiture एक पारंपरिक रूप से फ्रेंच नुस्खा है। इसे किसी भी जामुन, फल या यहां तक कि सब्जियों से लगभग वेल्डेड किया जा सकता है। आइए आपसे विचार करें कि कैसे सेब की सजावट तैयार करें और अपने परिवार को एक स्वादिष्ट व्यवहार के साथ खुश करें।
जाम के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दानेदार चीनी - 1 किलो;
- दालचीनी - चुटकी;
- सेब - 1 किलो।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम सेब लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह कुल्लाते हैं, छील काटते हैं और बड़े छेद के साथ grater पर रगड़ते हैं। फिर रस को सावधानी से एक सॉस पैन में मिलाएं और चीनी डालें। फिर हम बीच की आग लगाते हैं, क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक प्रतीक्षा करें, द्रव्यमान को उबाल लें, लगातार एक ही समय में सरकते रहें। उसके बाद, हम grated सेब को सिरप में जोड़ते हैं और लगभग 20 मिनट तक उच्च गर्मी पर पकाते हैं। फिर हम सॉस पैन को हटा देते हैं और इलाज को शांत करते हैं। फिर हम साफ नसबंदी वाले जारों पर दालचीनी के साथ सेब की सजावट देते हैं, उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।
एक multivark में सेब की पुष्टि
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 500 ग्राम;
- पेक्टिन - 1 चम्मच;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी।
तैयारी
मेरे सेब, छील, बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें एक grater पर रगड़ें, या एक मांस grinder के माध्यम से मोड़। हम द्रव्यमान को मल्टीवार्क के कटोरे में पृथक रस के साथ एक साथ बदलते हैं, चीनी के साथ स्वाद के लिए सोते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और "क्वेंचिंग" मोड और 50 मिनट का समय निर्धारित करते हैं। उसके बाद, थोड़ा पेक्टिन जोड़ें और लगभग सभी रस को वाष्पित करने के लिए "प्लोव" कार्यक्रम चालू करें। साइट्रिक एसिड का एक चुटकी फेंको, अच्छी तरह मिलाएं और इसे शीशी में डाल दें। आप ब्लेंडर के साथ पूर्ण सजावट पीस सकते हैं जब तक कि यह सजातीय न हो, या स्लाइस के साथ आप सेवा कर सकते हैं।
सेब और संतरे की पुष्टि
इस नुस्खा में, कन्फिचर स्वाद के लिए मूल रूप से मूल हो जाता है: सेब थोड़ा नरम हो जाता है, और अदरक थोड़ा सा नींबू के टार्ट स्वाद को छाया करता है, जिससे स्वादिष्टता स्वादिष्ट स्वाद देती है।
सामग्री:
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- टेंगेरिन - 4 पीसी।
- सेब - 3 टुकड़े;
- शुष्क जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 600 ग्राम।
तैयारी
आइए जानें कि सेब को कबूतर बनाना है। तो, शुरू करने के लिए, सभी फलों को अच्छी तरह धोया जाता है और सूख जाता है। स्लाइस में नारंगी काट लें और रस को लुगदी से निचोड़ें। कटे हुए उबचिनी पतली स्लाइस के साथ टेंगेरिन, हड्डियों को हटा दें और सफेद फिल्म को हटा दें। हम छील से सेब छीलते हैं और इसे मनमाना छोटे cubes-slices के साथ पीसते हैं। हम सॉस पैन में सभी घटकों को गठबंधन करते हैं, जमीन सूखे अदरक और दानेदार चीनी जोड़ें। फल द्रव्यमान को उबाल लेकर लाएं, गर्मी को कम से कम कम करें और सिरप को मोटा होने तक एक छोटी आग पर लगभग एक घंटे तक भंग कर दें। इस समय के दौरान, मंडरीन स्लाइस को नरम और नरम कैन्ड फलों की तरह बनना चाहिए।
नाशपाती और सेब की पुष्टि
सामग्री:
- सेब - 3 टुकड़े;
- नाशपाती - 5 पीसी।
- दानेदार चीनी - 5 आइटम;
- जमीन दालचीनी - चुटकी;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- तरल pectin - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
आइए एक और प्रकार पर विचार करें कि नाशपाती और सेब को कबूल किया जाए । फल अच्छी तरह से धोया, कोर, बीज हटा दें और सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में नाशपाती के साथ कुचल सेब को स्थानांतरित करें, चीनी डालें, दालचीनी और साइट्रिक एसिड डालें। हमने सॉस पैन को एक मजबूत आग पर रखा, द्रव्यमान को उबाल में लाया। फिर तरल पेक्टिन जोड़ें, इसे मिलाएं और इसे वापस उबाल लें। हम एक मिनट और अधिक आग लगाना और आग बंद कर दिया। सतह पर अच्छी तरह से बने फोम को हटा दें और जारों पर इलाज डालें। हम ढक्कन को रोल करते हैं, लगभग 5 मिनट तक उबलते पानी में निर्जलीकरण करते हैं और ठंडा होने देते हैं। यह सब कुछ है, सर्दी के लिए सेब की एक अद्भुत सजावट तैयार है!