जब रिक्त स्थान में बोरबोन रिफिल का जार होता है, तो यह पहली पकवान पकाने में खुशी होती है। यह केवल शोरबा में आलू उबालने के लिए पर्याप्त है और आवश्यक मात्रा में बिलेट जोड़ें। बैंकों में सर्दियों के लिए बोर्श रिफाइवलिंग के व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
Borschovaya सर्दियों के लिए सेम के साथ ड्रेसिंग
सामग्री:
- कच्चे सेम - 500 ग्राम;
- मांसल और परिपक्व टमाटर - 2 किलो;
- लाल चुकंदर - 1 किलो;
- सिरका डाइनिंग रूम 9% - 50 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 100 ग्राम;
- गाजर - 450 ग्राम;
- आम नमक - 55 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
इसे सूजन बनाने के लिए पानी के साथ सेम डालें। अगले दिन सेम धोए जाते हैं, ताजे पानी से भरे और मुलायम तक पकाया जाता है। अब हम टमाटर बनाते हैं: हम टमाटर धोते हैं, उन्हें टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें ब्लेंडर से मिलाते हैं। द्रव्यमान को सॉस पैन में डालो और उबालें। हम वहां 30 मिनट के बाद उबले हुए गाजर, नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह से हलचल डालते हैं, वहां गाजर और बीट्स डालते हैं। हम एक और 10 मिनट उबालें, वनस्पति तेल, सिरका में डालना। पैन को लगभग 5 मिनट तक आग से हटा दें और जार में रिफिल डालें। तत्काल, वे मुहरबंद हो जाते हैं, उल्टा हो जाते हैं और ठंडा होने के बाद हम इसे भंडारण के लिए दूर रख देते हैं। ठंड में बेहतर स्टोर करने के लिए मिर्च के बिना सर्दियों के लिए बोरशू refueling।
बिना सिरका के सर्दियों के लिए एक बोर्श रिफाइवलिंग कैसे पकाएं?
सामग्री:
- बीट्स - 1.6 किलो;
- काली मिर्च - 900 ग्राम;
- गाजर - 900 ग्राम;
- रेत चीनी - 50 ग्राम;
- टमाटर - 900 ग्राम;
- गंध के बिना परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 40 ग्राम;
- प्याज - 500 ग्राम
तैयारी
टमाटर छील रहे हैं, मैश के लिए कुचल दिया। मैश किए हुए आलू को एक बड़े सॉस पैन, चीनी, नमक में रखें और इसे उबालें। फोम, जो गठित होता है, 20 मिनट के लिए हटा दें और उबाल लें। एक बड़े grater का उपयोग, गाजर पीस, टमाटर में जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना। 3. छिद्रित घंटी मिर्च को सेमिरिंग के साथ काट, प्याज फेंक दिया और टमाटर को सब्जियां भेजें। बीट तेल में एक बड़े grater और स्टू पर पीस। लगभग 5 मिनट के लिए कुक, और फिर टमाटर के साथ एक पैन में स्थानांतरित करें। हम वनस्पति तेल में डालते हैं, जो छोड़ा जाता है, और हम लगभग 15 मिनट तक तैयार होते हैं। हम ड्रेसिंग को साफ उबले हुए जारों पर फैलाते हैं और इसे तुरंत रोल करते हैं। हम उन्हें उल्टा कर देते हैं और शीतलन के बाद हम सर्दियों के लिए भंडारण के लिए सिरका के बिना बोर्श रिफाइवलिंग को हटा देते हैं।
सर्दी के लिए गोभी के बिना बोर्श मसाला
सामग्री:
- लाल बीट - 1 किलो;
- पके हुए टमाटर - 1,3 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 किलो;
- काला जमीन काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 1 9 0 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम
तैयारी
चुकंदर और गाजर साफ कर रहे हैं, और फिर एक grater पर पीस। हमने थोड़ा प्याज और मिर्च फेंक दिया। हम टमाटर को ब्लैंच करते हैं, उन्हें छील से छीलते हैं और उन्हें मैश किए हुए आलू में पीसते हैं। चुकंदर में, चीनी डालें और एक छोटी सी आग लगाओ। जब चुकंदर रस छोड़ देता है, तो आग कम हो जाती है और लगभग 20 मिनट तक हलचल होती है। वनस्पति तेल में प्याज को नरम होने तक खरपतवार होने दें। बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर, मिश्रण और लगभग 10 मिनट के लिए पकाएं। टमाटर, काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें, उबाल लेकर लगभग 7 मिनट तक पकाएं। सभी सब्ज़ियां सॉस पैन में जोड़ें, सिरका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक उबालें। हम जार और कॉर्क में ड्रेसिंग फैलते हैं।
सर्दी के लिए स्वादिष्ट बोरश refueling
सामग्री:
- लाल चुकंदर - 3 किलो;
- गाजर - 1,7 किलो;
- टेबल सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- सफेद गोभी - 3 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- सामान्य नमक - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 90 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
सब्जियां अच्छी हैं और मुझे साफ करती हैं। चुकंदर, काली मिर्च और गाजर कटे हुए भूसे, गोभी सामान्य तरीके से काटा जाता है। टमाटर को उबलते पानी के साथ रखा जाता है, जो cubes में काटा जाता है। उसी तरह हम प्याज के साथ करते हैं। टमाटर के साथ प्याज लगभग 10 मिनट तक तेल में डुबकी डाली जाती है। और जब सब्जियां रस निकाल देती हैं, पैन लें, वहां सभी अवयवों को रखें, लगभग आधे घंटे तक पकाएं, और अंत में हम कटे हुए हिरणों को इच्छा और मसालों पर डाल दें। हम नसबंदी वाले जारों पर ड्रेसिंग फैलाते हैं और तुरंत उन्हें रोल करते हैं। सभी सफल कार्यक्षेत्र!