आज हम रस निर्माता से टमाटर के रस के लिए पाठकों के साथ अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा साझा करेंगे, जो पूरे वर्ष परिवार को खुश कर देगा। लेकिन खाना पकाने से पहले, हम इस ताज़ा पेय के उपयोगी गुणों से परिचित होंगे।
तो, घर का बना टमाटर का रस:
- बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं;
- दिल का काम सुधारता है;
- चयापचय को नियंत्रित करता है;
- केवल 21 कैलोरी है;
- तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार और तनाव के साथ संघर्ष।
रस प्रोसेसर में टमाटर के रस की तैयारी टमाटर की पसंद से शुरू होनी चाहिए। वे जरूरी रूप से परिपक्व और मुलायम होना चाहिए, और आकार, ग्रेड और आकार कोई फर्क नहीं पड़ता।
एक उपयोगी अमृत बनाने के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन ब्लेंडर से रस के विपरीत, रस मशीन के माध्यम से पकाया टमाटर का रस कम घना और सजातीय होता है, इसलिए केवल प्राकृतिक और समृद्ध स्वाद इसे स्टोर से अलग करता है।
एक रस कुकर में टमाटर के रस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टमाटर - 3 किलो;
- नमक - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 2 चम्मच।
तैयारी
टमाटर धोए, छोटे टुकड़ों में काटा और एक सॉस पैन में डाल दिया। उसके बाद, हम एकत्रित रस में पानी डालते हैं, हम टमाटर का एक बर्तन ऊपर रख देते हैं और सब कुछ प्लेट पर डालते हैं, एक मजबूत आग का उपयोग करते हैं। इसे कसकर कवर करना न भूलें। 40-45 मिनट के बाद, टमाटर के रस को डिब्बे पर डाला जा सकता है, एक कोन्डर के माध्यम से तनाव होता है और तैयार किए गए पेय में नमक और चीनी जोड़ता है। यह केवल बैंकों में रोल करने और काम का आनंद लेने के लिए बनी हुई है।
इसके अलावा, एक रस कुकर में टमाटर का रस बनाना कई चालों के लिए आसान हो जाएगा:
- खाना पकाने के टमाटर की शुरुआत से पहले ही पहले से ही नमकीन हो सकता है, या यहां तक कि अशुद्धियों के बिना एक पेय तैयार कर सकते हैं, सीधे खपत से पहले नमक जोड़ना;
- ताकि टमाटर की घने खाल समय-समय पर सॉकोसोबोर्निक में रस के प्रवाह में हस्तक्षेप न करें, मसालेदार सब्ज़ियों को एक चम्मच से हलचल दें;
- शेष टमाटर द्रव्यमान का उपयोग घरेलू स्नैक्स, केचप या एडज़िका बनाने के लिए किया जा सकता है।
घर से बना रस से आप हमेशा कई अलग-अलग पेय बना सकते हैं। आप केवल रस के कुकर में टमाटर का रस पका सकते हैं और थोड़ी कल्पना कर सकते हैं।
अजवाइन के साथ उपयोगी टमाटर का रस
सामग्री:
- घर से बना टमाटर का रस - 1.5 एल;
- अजवाइन - 1 किलो।
तैयारी
टमाटर का रस उबाल लेकर लाया जाता है, इसे धोया जाता है, खुली और बारीक कटा हुआ अजवाइन। बार-बार उबलने के बाद चाकू के माध्यम से रस दें और जारों पर डालें।
टमाटर से एक पेय सच में सार्वभौमिक माना जा सकता है। ताजा टमाटर से रस का गिलास खुश करने के लिए आप न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों को ही उत्सव की मेज के लिए कॉकटेल तैयार करना आवश्यक है। और मेहमानों के अप्रत्याशित स्वागत के साथ यह हमेशा संभव है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में अब आपके रस के कुकर में पके हुए अपने पसंदीदा घर से बना अमृत का एक बैंक होगा।
टमाटर के रस के साथ कॉकटेल
सामग्री:
- टमाटर का रस - 150 मिलीलीटर;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- Worcestersky सॉस - 0, 5 चम्मच;
- वोदका - 60 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पकड़ा, छील और छील, स्ट्रिप्स में काटा। इसके बाद, वोदका, टमाटर और नींबू के रस, वेश्याओं सॉस और नमक मिलाएं। चश्मे में हम खीरे फैलते हैं और गर्म मिश्रण डालते हैं। कॉकटेल पूरी तरह से ऑयस्टर, सब्जी और मांस कटा हुआ के साथ संयुक्त है।
और तेज के प्रेमियों निश्चित रूप से कॉकटेल के अगले संस्करण की तरह होगा।
टमाटर के रस और अंगूर के साथ कॉकटेल
सामग्री:
- टमाटर का रस - 250 मिलीलीटर;
- अंगूर - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - twigs की एक जोड़ी;
- जमीन मिठाई काली मिर्च - 1 चम्मच।
तैयारी
अंगूर से रस निचोड़ें और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। फिर टमाटर के रस के साथ पेय डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें। एक कॉकटेल बनाने के लिए और भी पौष्टिक टमाटर प्यूरी के कुछ चम्मच मदद करेगा।