पिज्जा - एक पकवान जो हमारे देश में अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई देता था, लेकिन फिर भी इसे बड़ी संख्या में लोगों का स्वाद लेना पड़ा। पिज्जा खाना पकाने, आप कह सकते हैं, एक रचनात्मक प्रक्रिया। इसके भरने के साथ आप अनंतता का प्रयोग कर सकते हैं। सब्जी पिज्जा खाना पकाने के लिए व्यंजन हैं।
सब्जियों और पनीर के साथ पिज्जा
सामग्री:
- आटा - 420 ग्राम;
- दबाया खमीर - 0.5 छड़ें;
- मोज़ेज़ारेला - 130 ग्राम;
- डिब्बाबंद टमाटर - 850 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- गौडा पनीर - 430 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- सब्जी मिश्रण (उबचिनी, मिठाई काली मिर्च) - 300 ग्राम;
- मशरूम - 120 ग्राम;
- सूखे अयस्कों - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
एक कटोरे में, sifted आटा बाहर डालना, नमक का एक चुटकी जोड़ें। खमीर पानी (250 मिलीलीटर) में पैदा होता है और आटा के साथ मिलाया जाता है। हम 20-25 मिनट के लिए गर्म जगह पर जाने के लिए आटा हटा देते हैं। इस बीच, डिब्बाबंद टमाटर अपने स्वयं के रस मैश में, टमाटर का पेस्ट, नमक, चीनी जोड़ें। एक grater पर पनीर गौडा तीन। मोज़ेज़ारेला और सब्जियां स्लाइस में कटौती। ओवन पहले से गर्म हो जाता है। इसमें तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। आटा गूंध शीट, रोल आउट और एक greased बेकिंग शीट पर फैल गया। आटा के लिए हम टमाटर के द्रव्यमान डालते हैं और इसे पके हुए पनीर के आधे से छिड़कते हैं। शीर्ष से, यादृच्छिक क्रम में सब्जियां और मोज़ेरेला डालें। हम शेष grated पनीर के साथ सो जाते हैं। दोबारा, 15-20 मिनट के लिए वर्कपीस छोड़ दें, आटा अभी भी थोड़ा फिट हो जाए। इसके बाद, हम जैतून के तेल के साथ मशरूम के साथ सब्जी पिज्जा डालते हैं, इसे सूखे अयस्कों के साथ हलचल और आधे घंटे तक सेंकना।
चिकन और सब्जियों के साथ पिज्जा
सामग्री:
- पिज्जा के लिए आधार - 1 पीसी।
- चिकन की पट्टिका - 230 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- जलापेनो काली मिर्च - आधा;
- हरी प्याज के पंख - 50 ग्राम;
- मकई - 230 ग्राम;
- रांच सॉस - 130 ग्राम;
- बारबेक्यू के लिए सॉस - 40 ग्राम;
- चेडर पनीर - 250 ग्राम;
- लहसुन नमक - 1। चम्मच;
- काला जमीन काली मिर्च - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका पकाने, ठंडा और तंतुओं को अलग करना। प्याज और हरी प्याज, साथ ही बल्गेरियाई मिर्च और जलापेनोस मेलेंको छोटे। बेकिंग डिश में, वर्कपीस रखें, उस पर रांच सॉस की एक पतली परत लागू करें, शीर्ष पर grated cheddar चीज़ के आधा छिड़कें। शीर्ष पर, समान रूप से मकई, मिठाई मिर्च, प्याज, जलापेनोस और fillets वितरित करें। एक हरे प्याज के साथ शेष grated पनीर और शीर्ष के साथ छिड़कना। एक बारबेक्यू के लिए सॉस के साथ छिड़कना, लहसुन नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। ओवन में, जिसे हम 1 9 0 डिग्री से पहले गर्म करते थे, पिज्जा को लगभग 15 मिनट तक सेंकना। तत्परता का अभिविन्यास पिज्जा के किनारे परोस जाएगा - जैसे ही वे भूरे रंग के होते हैं, पिज्जा तैयार होता है!
सॉसेज और सब्जियों के साथ पिज्जा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1.5 कप;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- सॉसेज के स्लाइस - 8 पीसी।
- टमाटर प्यूरी - 60 मिलीलीटर;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 150 ग्राम;
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- जैतून - 8 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सजावट के लिए leeks।
तैयारी
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, ठंडा उबला हुआ पानी और जैतून का तेल जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। इसके बाद, आटा को लगभग 5 मिमी मोटी परत में घुमाएं और इसे चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में ले जाएं। ओवन को पहले से ही 190 डिग्री तक गरम करें। आटा परत टमाटर प्यूरी के साथ smeared है, हम ऊपर से मोज़ेज़ारेला के टुकड़े फैल गया। हम बल्गेरियाई काली मिर्च को कुल्लाते हैं, इसे ब्रश करते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और इसे शीर्ष पर रखते हैं। हम जैतून, टमाटर, कटा हुआ मशरूम और सॉसेज डालते हैं। एक गर्म ओवन में, लगभग 15 मिनट के लिए पिज्जा सेंकना। लीक के साथ सजे हुए पतले आटे पर तैयार सब्जी पिज्जा।