समुद्री भाषा flounder की मछली है। हमारे पास फ्लैंडर की तुलना में एक नरम स्वाद है, और इसे बहुत उपयोगी माना जाता है। हालांकि, कुछ मामलों में, समुद्री भाषा के उपयोग के परिणामस्वरूप अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।
समुद्र भाषा का लाभ और नुकसान
यह मछली समुद्र के एक निवासी है, और इसकी रचना में कई उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं।
- समुद्री भाषा का पट्टिका थायराइड हार्मोन का मुख्य घटक आयोडीन का स्रोत है।
- इस मछली में पोटेशियम की एक उच्च सामग्री है, हृदय रोग को नियंत्रित करने वाला एक तत्व, और लौह, जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा है।
- समुद्री भाषा आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध है, जो रक्त परिसंचरण और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य बनाती है , हृदय कार्य में सुधार में योगदान देती है।
- समुद्र भाषा का लाभ भी बड़ी संख्या में विटामिन की उपलब्धता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, पीपी शामिल है।
- इसके अलावा, इस मछली में कुछ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें हमारे शरीर को अपने प्रोटीन यौगिकों का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है।
पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने की सलाह देते हैं जिसमें आपके आहार में इस मछली से व्यंजन शामिल हैं, क्योंकि समुद्री भाषा की कैलोरी सामग्री काफी कम है: 100 ग्राम में केवल 88 कैलोरी होती है। समुद्री भाषा एक आहार उत्पाद भी है क्योंकि यह प्रोटीन का स्रोत है, इसमें थोड़ी वसा है, और कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित हैं।
क्या समुद्री भाषा हानिकारक हो सकती है?
जिन लोगों के पास समुद्री मछली के लिए एलर्जी है, तो यह समुद्र भाषा से इनकार करना बेहतर है। अक्सर विपणक ग्राहकों को गुमराह करते हैं, समुद्री मछली पट्टिका पेंगासियस - नदी मछली की भाषा को बुलाते हैं, जो इसकी रासायनिक संरचना में असली समुद्री भाषा से कुछ अलग है। इसलिए, जब खरीदारी सावधानीपूर्वक मछली का निरीक्षण करें। पेंगासियस का पट्टिका संकीर्ण है, और समुद्र की जीभ की पट्टिका फ्लैट और व्यापक, आकार में अंडाकार है।