क्या आपको चॉकलेट और पेस्ट्री पसंद हैं? फिर हमारे लेख का विषय निश्चित रूप से आपको अनुकूल करेगा। आखिरकार, आज हम आपको एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक तैयार करने के लिए कितनी जल्दी, बिना किसी प्रयास के बताएंगे। इस खूबसूरत मिठाई बनाने के लिए अनगिनत व्यंजन हैं। आटा में, इसकी तैयारी के दौरान, विभिन्न प्रकार के अवयवों को जोड़ें, चाहे वह जामुन या फल, नट या कुटीर चीज़ हों , जिससे हर बार नए बेकिंग गुण प्राप्त होते हैं। एक नियम के रूप में, सेवा के पहले तैयार केक, ठंडा। गर्म स्वाद, कॉफी, या दूध, और ठंडे रस या compote के साथ, उनके स्वाद पूरी तरह से संयुक्त है।
दही पर चेरी के साथ त्वरित चॉकलेट केक
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- बिना गड्ढे के चेरी - 200 ग्राम;
- आटा - 320 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- दूध - 80 ग्राम;
- कोको पाउडर - 120 ग्राम;
- मक्खन - 130 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम एक गिलास चीनी के साथ अच्छी तरह से नरम मलाईदार मक्खन के सौ ग्राम रगड़ते हैं। अंडों को एक-एक करके जोड़ें और चिकनी होने तक फुसफुसाएं। फिर सोडा के साथ केफिर डालें और धीरे-धीरे sifted आटा और कोको के दो चम्मच डालना, आटा गूंधना। बैच के अंत में हम चेरी फैलते हैं। अब परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक तेल केक केक पैन में डालें और चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन तक गरम करें।
शेष चीनी और कोको को दूध से मिलाएं, इसे उबाल लें, शेष मक्खन जोड़ें, और चॉकलेट मिश्रण के साथ थोड़ा ठंडा कपकेक ढकें। हम चेरी के साथ चॉकलेट केक को पूरी तरह ठंडा करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
चॉकलेट-केला कपकेक
सामग्री:
- चॉकलेट काला - 150 ग्राम;
- केले - 3 टुकड़े;
- आटा - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके चीनी के साथ नरम मक्खन को अच्छी तरह से रगड़ें। फिर, whisk जारी रखने के दौरान, वैकल्पिक रूप से अंडे जोड़ें। एक माइक्रोवेव ओवन या पानी के स्नान चॉकलेट (100 ग्राम) में मिलाकर मिश्रण करें। हम अलग-अलग पोत में आटे, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक में गठबंधन करते हैं और परिणामी मिश्रण को धीरे-धीरे पहले तैयार द्रव्यमान में जोड़ते हैं, धीरे-धीरे समानता में सरगर्मी करते हैं। अब हम केला साफ करते हैं, उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से प्यूरी में बदलते हैं, उदाहरण के लिए एक कांटा या ब्लेंडर के साथ, और कटा हुआ शेष चॉकलेट के साथ आटा में डालकर धीरे-धीरे मिलाएं। हम बड़े पैमाने पर चर्मपत्र के पेपर से ढके एक रूप में डालते हैं और इसे ओवन में डालते हैं, पानी के एक कंटेनर से गीले होते हैं और 180 डिग्री तक गर्म होते हैं। हम चालीस मिनट के लिए एक चॉकलेट-केले कपकेक सेंकना। हम टूथपिक या मैच के साथ तैयारी की जांच करते हैं।
चॉकलेट-नारंगी कपकेक
सामग्री:
- चॉकलेट काला - 50 ग्राम;
- मध्यम आकार के नारंगी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- कोको पाउडर - 50 ग्राम;
- दूध 250 ग्राम है।
तैयारी
गर्म दूध में, चीनी को भंग कर दें और धीरे-धीरे मिश्रण में डालें
हम ओवन से तैयार पकवान को हटाते हैं और इसे ठंडा करने के लिए पंद्रह मिनट तक छोड़ देते हैं। फिर हमने प्लेट पर फॉर्म से चॉकलेट-नारंगी कपकेक फैलाया, पूरी तरह से ठंडा और नारंगी के शेष आधे हिस्से के पाउडर चीनी और स्लाइस के साथ सजाने के लिए।