सोल्यंका मांस के साथ गोभी, कभी-कभी मशरूम है। अक्सर यह अचार जोड़ा जाता है। ताजा गोभी का एक हलचल कैसे बनाने के लिए, नीचे पढ़ें।
ताजा गोभी के साथ ताजा गोभी सूप
सामग्री:
- सफेद गोभी - 600 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता - 4 पीसी।
- काली मिर्च काली मटर - 6 पीसी।
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, नमक।
तैयारी
सफेद गोभी melenko चमकदार धो लो। गाजर एक पतली भूसे या तीन के साथ काटते हैं, और प्याज थोड़ा छोटा हो जाता है। अब हम इसे जैतून का तेल पर पास करते हैं, गाजर, मसालों और स्टू को लगभग 7 मिनट के लिए जोड़ते हैं। फिर गोभी जोड़ें, जिसे नमकीन और थोड़ा हाथ से दबाया जाना चाहिए। गोभी के साथ हम 7 और मिनट के लिए languish। अब टमाटर का पेस्ट फैलाएं (इसे केचप के साथ भी बदला जा सकता है) और तैयार होने तक पकवान को धीरे-धीरे पकाएं।
ताजा गोभी का स्वादिष्ट hodgepodge
सामग्री:
- सूअर का मांस - 800 ग्राम;
- ताजा गोभी - 1.2 किलो;
- प्याज - 230 ग्राम;
- टमाटर - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- चीनी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मांस को मनमाने ढंग से काटते हैं और इसे गर्म तेल में एक सॉस पैन में फ्राइज़ करते हैं, इसे नमक और मिर्च को भूलने के बिना भूल जाते हैं। गाजर और प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। अब वे सुनहरे तक तला हुआ हैं। हम सब्जियों को मांस के साथ जोड़ते हैं और उन्हें कम गर्मी पर उबालते हैं। कटा हुआ गोभी स्ट्रिप्स मांस को भेजा जाता है। सोलिम और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ टमाटर हल्के से तलना, टमाटर का पेस्ट, चीनी जोड़ें और शोरबा डालना। जब सॉस फोड़ा शुरू होता है, तो हम इसमें लॉरेल पत्तियों को फेंक देते हैं। हम मिनट 3 उबालते हैं और इसे गोभी में डाल देते हैं। अब जब तक तरल वाष्पीकृत नहीं हो जाता तब तक हम सबकुछ एक साथ बुझा सकते हैं। ध्यान दें - hodgepodge रसदार होना चाहिए, लेकिन साथ ही यह तरल में तैरना नहीं चाहिए।
आलू के साथ ताजा गोभी सलाद की तैयारी
सामग्री:
- सूअर का मांस - 450 ग्राम;
- ताजा गोभी - 1 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- आलू - 1.2 किलो;
- गाजर - 300 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- उबलते पानी - 750 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च, बे पत्ती, नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
खरगोश गोभी और लगभग 20 मिनट तलना। पोर्क काटा जाता है और लगभग 20 मिनट तक तला हुआ जाता है। इस समय, आलू साफ कर दिए जाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। फिर हम मांस को गाजर भेजते हैं, एक grater, प्याज, diced, और तलना आधा पकाया तक grated। हम लगभग 10 मिनट के लिए टमाटर का पेस्ट, आलू और स्टू डालते हैं। अब हम ब्राह्मण गोभी भी बदलते हैं। उबलते पानी डालो और 20 मिनट के लिए पकाएं। यदि आप चाहते हैं कि सोल्यंका अधिक घने आ जाए, तो आपको कम पानी डालना होगा। अंत में, स्वाद और मिश्रण के लिए जमीन काली मिर्च, बे पत्ती, नमक जोड़ें। हम प्लेट बंद कर देते हैं, फ्राइंग पैन को ढकते हैं और खड़े होने के लिए हॉजपोज देते हैं।
ताजा गोभी से सब्जी सलाद
सामग्री:
- प्याज - 250 ग्राम;
- सफेद गोभी - 700 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत;
- शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गर्म तेल तलना कुचल गाजर और प्याज में कोज़ांके में। फिर ककड़ी जोड़ें, क्यूब्स और टमाटर का पेस्ट में काट लें। अब हम इस पकवान का मुख्य उत्पाद - कटा हुआ गोभी जोड़ते हैं। सभी एक साथ मध्यम गर्मी पर तलना, कभी-कभी stirring। गोभी को अच्छी तरह से पकाया जाता है, बे पत्तियों को जोड़ें, शोरबा में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें, हम आग को कम करते हैं और गोभी तैयार होने तक इसे आधा घंटे तक बुझाना पड़ता है। बहुत अंत में, कटा हुआ लहसुन का एक पकवान छिड़कें - यह एक विशेष स्वाद और पिक्चर देगा। हम अभी भी लगभग 3 मिनट होंगे और आग बंद कर देंगे।