चिकन मांस से, आप एक त्यौहार और साधारण परिवार की मेज के योग्य, कई अलग-अलग व्यंजन पका सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप सफेद शराब में चिकन डालने का प्रयास करें, और आपको लगता है कि यह उत्तम नाज़ुक स्वाद, अद्भुत कोमलता और स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त करेगा। शराब के अलावा, आप पक्षी को विभिन्न मसालों, क्रीम या यहां तक कि फल भी जोड़ सकते हैं, इसलिए आपको इस सरल लेकिन बहुत परिष्कृत पकवान के लिए पूरी तरह से अलग विकल्प मिलते हैं। तो, चलो सफेद शराब में चिकन पकाने के लिए व्यंजनों को देखें।
सफेद शराब में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- सफेद सूखी शराब - 1 एल;
- प्याज लाल - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- अदरक - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों (तुलसी, धनिया) - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम चिकन लेते हैं, इसे संसाधित करते हैं, इसे धोते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम एक सॉस पैन में मांस डालते हैं, शराब डालें, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मौसम जोड़ें। सभी मिश्रण अच्छी तरह से और कई घंटों के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें। फिर हम पैन को चिकन पर चिकन के साथ रख देते हैं, इसे उबाल लेकर आते हैं, गर्मी को कम करते हैं और कम गर्मी पर 1.5 घंटे तक उबालते हैं। सफेद शराब के साथ एक चिकन के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में, उबला हुआ चावल की सेवा करने के लिए सबसे अच्छा है। आप हड्डी से सभी मांस को पूरी तरह से अलग कर सकते हैं और फिर, आपको एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलेगा - सफेद शराब में चिकन पट्टिका।
सफेद शराब में अंगूर के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, दौनी - स्वाद के लिए;
- सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंगूर (काला और हल्का) - 150 ग्राम।
तैयारी
हम दो प्रकार के अंगूर लेते हैं, मेरा और हम हड्डियों से अलग होते हैं। चिकन स्तन नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। एक परत दिखाई देने तक दोनों तरफ एक पैन या ग्रिल में फ्राइये। अंदर, मांस कच्चा हो सकता है, घबराओ मत, हम अभी भी इसे रोक देंगे। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधा छल्ले में काटा जाता है और वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। फिर प्याज के साथ अंगूर और कटे हुए नींबू के साथ अंगूर जोड़ें, आग को कम करें और सभी 3 मिनट तलना। सावधानीपूर्वक बाहर निकालें
फिर ढक्कन के साथ कवर करें और मांस को पकाएं जब तक कि यह लगभग 20 मिनट तक मध्यम गर्मी पर तैयार न हो जाए। हम सफेद शराब चश्मे के साथ, निश्चित रूप से तैयार पकवान की सेवा करते हैं! चिकन, सफेद शराब में stewed, एक पूर्ण गर्म पकवान है और एक अतिरिक्त गार्निश की तैयारी की आवश्यकता नहीं है।
बॉन भूख!