पेंगासियस अच्छा और बुरा है

मछली हमारी मेज पर एक लोकप्रिय उत्पाद है। यह शरीर को मूल उत्पत्ति के एक महत्वपूर्ण प्रोटीन के साथ आपूर्ति करता है, जो संयोग से मांस से अधिक आसानी से पचा जाता है। जो लोग मछली की सफाई करने में समय बिताना पसंद नहीं करते हैं, वे पेंगासियस पर ध्यान देने योग्य हैं। मछली के पूरे शवों को खोजने के लिए दुकानों के अलमारियों पर लगभग असंभव है, क्योंकि यह जमे हुए ब्रिकेट के रूप में आपूर्ति की जाती है। नतीजतन, आपको हड्डियों और तराजू के बिना ठीक से पट्टिका मिलती है। आखिरकार यह सुनिश्चित करने के लिए कि पेंगासियस एक उत्कृष्ट विकल्प है, हम उत्पाद के लाभ और नुकसान को समझेंगे।

ऐसी मछली का मुख्य आपूर्तिकर्ता वियतनाम है, जिस क्षेत्र में इसकी खेती में लगे कई खेतों हैं। एक समय अफवाहें फैल रही थीं कि इन खेतों की स्थितियों, हल्के से कहने के लिए, अस्वीकार्य हैं, और कई लोगों ने पेंगासियस का उपयोग करने से इंकार कर दिया। आज, निर्माता सभी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हैं, और मछली दुनिया के कई कोनों में भेज दी जाती है। अपने निवासियों की रक्षा के लिए, कई देशों की सरकार ने पेंगासियस के गुणवत्ता नियंत्रण को कड़ा कर दिया है।

पेंगासियस मछली के लाभ और नुकसान

मछली के उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पट्टिका ठीक से जमे हुए है, सबसे अच्छा विकल्प सदमे ठंढ है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि मछली बार-बार जमे हुए थी, क्योंकि उस मामले में पोषक तत्वों की बड़ी संख्या नष्ट हो गई थी।

पट्टिका की संरचना में विटामिन, एमिनो एसिड , सूक्ष्म और मैक्रो तत्व शामिल हैं। पेंगासियस मछली का उपयोग प्रोटीन की उपस्थिति के कारण होता है, जो नियमित रूप से व्यायाम करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है। कार्डियोवैस्कुलर और पाचन तंत्र के सामान्य संचालन के लिए मछली में निहित उपयोगी पदार्थ आवश्यक हैं। इसमें फॉस्फरस और कैल्शियम - खनिज शामिल हैं, जो हड्डी के ऊतकों के लिए उपयोगी और महत्वपूर्ण हैं। यह साबित होता है कि पेंगासियस के नियमित उपयोग के साथ ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करना संभव है।

पेंगासियस का लाभ एंटीऑक्सिडेंट्स की उपस्थिति है - विटामिन ए और ई, जो मुक्त कणों के शरीर से छुटकारा पाती है जो शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती हैं। पट्टिका में तंत्रिका तंत्र के लिए जरूरी बी विटामिन का एक परिसर भी है। इसलिए, यदि आप अक्सर तनावग्रस्त स्थिति में होते हैं, अनिद्रा से पीड़ित होते हैं या बहुत थके हुए होते हैं, तो अपने मेनू में पेंगासियस का डिश डाल दें और आप इन परेशानियों का सामना कर सकेंगे। एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति के कारण, अन्य पदार्थों को बहुत बेहतर और तेज़ पचा जाता है।

पेंगासियस fillets के लाभ और नुकसान के बारे में बोलते हुए, हम जानकारी को अनदेखा नहीं कर सकते हैं, हालांकि मछली और नदी, इसमें असंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा -3 शामिल है, जो रक्त वाहिकाओं, ऊतकों और जोड़ों की लोच के लिए आवश्यक हैं, और यहां तक ​​कि ओमेगा -3 दृष्टि में सुधार और त्वचा, नाखून और बालों की हालत।

चूंकि कटाई के दौरान उपकरणीय वसा को हटा दिया जाता है, इसलिए ऊर्जा का मूल्य कम होता है और प्रति 100 ग्राम केवल 9 0 किलोग्राम होता है। इसके अलावा, जो लोग अपना वजन देखते हैं, उनके लिए यह जानना दिलचस्प होगा कि पेंगासियस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के चयापचय और काम को बेहतर बनाता है।

पेंगासियस के लिए संभावित नुकसान

हानिकारक पेंगासियस मछली शरीर को केवल तभी ला सकती है जब यह गलत परिस्थितियों में उगाई जाती है, पर्यावरण मानकों के सम्मान के बिना। इस मामले में, पट्टिका में रासायनिक जहर हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। एकमात्र चेतावनी है कि एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है तो पेंगासियस का उपयोग करना बंद करना है।

ठीक से कैसे पकाएं?

अधिकतम उपयोगी पदार्थों को रखने के लिए, पेंगासियस सबसे अच्छी तरह से उबला हुआ, उबला हुआ या बेक्ड पकाया जाता है। बस याद रखें कि मछली बहुत जल्दी तैयार की जाती है और यदि यह अधिक हो जाती है, तो पट्टिका अलग हो जाएगी। विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, विभिन्न मसाले, नींबू के रस का उपयोग करें, लेकिन नमक और वनस्पति तेल से छोड़ना बेहतर होता है।