ओवन में स्वादिष्ट और प्रकाश एक सब्जी पुलाव है। पकवान उन उत्पादों से तैयार होता है जो हमेशा हाथ में होते हैं, किसी भी मूल नुस्खा को सब्जियों, सॉस, मांस या मशरूम के सभी प्रकार के साथ आत्मविश्वास से पूरक किया जा सकता है, इसलिए भोजन के हर विकल्प को अपने वफादार प्रशंसक मिलेंगे।
एक सब्जी पुलाव कैसे पकाना है?
ओवन में कोई भी सब्जी पुलाव - व्यंजनों जिसे हर किसी द्वारा महसूस किया जा सकता है, यहां तक कि एक बहुत ही कुशल पकवान नहीं। लगभग सभी सब्जियां अदला-बदली होती हैं, और मुख्य सामग्री जो सभी उत्पादों को बांधती है वह पनीर है।
- एक साधारण सब्जी के पुलाव में 3-4 किस्मों की सब्जियां, अंडे, क्रीम भरना शामिल हो सकता है, जो पकवान को अधिक पौष्टिक बनाता है।
- मांस सामग्री, मछली, मशरूम, कभी-कभी पास्ता के साथ सब्जी पकवान का पूरक।
- पनीर के साथ किसी भी सब्जी पुलाव तैयार, जो अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। एक सस्ता उत्पाद इलाज को सबसे सुखद मलाईदार स्वाद नहीं देगा।
- सब्जी संरचना को विभिन्न तरीकों से कुचल दिया जा सकता है: एक बड़े grater पर, 5 मिमी तक की मोटाई के साथ प्लेटों में कटौती, एक घन या वैकल्पिक रूप से स्लाइस।
सब्जियों के साथ आलू पुलाव
ओवन में सब्जियों के साथ यह आलू का पुलाव बेक्ड, स्तरित होता है, पकवान की संरचना का विस्तार किया जा सकता है। मसालेदार प्याज को पुलाव इकट्ठा करने से पहले कुछ घंटों के लिए तैयार किया जाना चाहिए, इसे आधा छल्ले में काट लें, सिरका और गर्म पानी का मिश्रण डालें (1: 1)। मांस व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में भोजन किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पीला पेपरिका - 1 पीसी।
- पनीर हार्ड - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
- पके हुए, मैश, मक्खन, नमक जोड़ने तक आलू उबाल लें।
- ठंडा प्यूरी में अंडे में प्रवेश करने के लिए, और आधा पनीर, एक अच्छी grater पर grated।
- एक तेल के रूप में आधा प्यूरी फैलाएं, कसा हुआ गाजर, पेपरिका स्ट्रॉ और प्याज वितरित करें।
- शेष आलू के साथ कवर करें।
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 200 मिनट में 25 मिनट के लिए सेंकना।
सूखे मांस के साथ सब्जी पुलाव
ओवन में सूखे मांस के साथ तैयार सब्जी पुडिंग एक साधारण रात के खाने के लिए एक अच्छा समाधान होगा, इसे गर्म पकवान के साथ पूरक करने की आवश्यकता नहीं है, बस एक साधारण सलाद संतृप्त होने के लिए पर्याप्त होगा। बस, जल्दी, व्यंजनों के बिना इस इलाज के लिए जा रहा है और केवल एक घंटे में एक उत्कृष्ट पकवान तैयार हो जाएगा। आहार विकल्प के लिए, टर्की या चिकन पट्टिका से सूखे मांस का चयन करने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री ;
- एक चिड़ियाघर से छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च - 1 पीसी।
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- डिल - 50 ग्राम;
- नमक, अयस्कों;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दही - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत।
तैयारी
- अंडे और कटा हुआ लहसुन के साथ दही मिलाएं, अयस्कों को डालें।
- ज्यूचिनी, गाजर, प्याज, मिर्च क्यूब्स में काटते हैं, सूखे मांस के साथ मिलाएं, हिरणों को छोड़ दें, नमक।
- फार्म में वितरित, सॉस के साथ डालना, पनीर के साथ छिड़कना।
- मांस के साथ एक सब्जी पुलाव 1 9 0 में 50 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है ।
मशरूम और चिकन के साथ सब्जी पुलाव
मशरूम के साथ चिकन और सब्ज़ियों के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक पुलाव बहुत जल्दी पकाएगा। प्लेटों में सभी अवयवों को काटने की जरूरत है, मशरूम मशरूम फिट करेंगे, लेकिन यदि आप वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, तो इसका उपयोग सुनिश्चित करें। नुस्खा में, सब्जियों का एक न्यूनतम सेट इंगित किया जाता है, इसे फूलगोभी या ब्रोकोली, स्क्वैश और बैंगन के साथ विस्तारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- मशरूम - 400 ग्राम;
- fillets - 500 ग्राम;
- आलू - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- पनीर - 300 ग्राम;
- मलाईदार लहसुन सॉस - 4-5 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- प्लेटों के साथ आलू काट लें, fillets को यादृच्छिक रूप से पीस लें।
- मशरूम बड़े हो जाते हैं, इसे तरल वाष्पीकरण तक मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में बैठने दें।
- रूप में आलू, नमक, fillets की परत वितरित, डाल दिया।
- पनीर के साथ छिड़के, टमाटर, मशरूम, फिर fillets, नमक डाल दिया।
- क्रीम सॉस स्नेहन, टमाटर फैलाओ, शेष पनीर के साथ छिड़कना।
- चिकन के साथ एक सब्जी पुलाव 1 9 0 में 40 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है ।
Courgettes के साथ सब्जी casserole
ओब्स में इस सब्जी पुलाव को उपस्थिति में स्वाद और स्वाद पाई की तरह स्वाद के साथ ओवन में। पकवान एक बहुत सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ आता है, और यह देखते हुए कि ज्यूचिनी में एक ज्वलंत स्वाद नहीं होता है, इसलिए विभिन्न मसालों के साथ संरचना को भरना संभव है, एक विशेष पिक्चेंसी जोड़ने के लिए लहसुन और यहां तक कि गर्म मिर्च भी शामिल करना संभव है।
सामग्री:
- युवा courgettes - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 150 ग्राम;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- हरे कटा हुआ - 1 मुट्ठी भर;
- नमक।
तैयारी
- स्क्वाश बड़े grate, नमक जोड़ें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, रस से निचोड़।
- अंडे ड्राइव, केफिर, आटा, नमक, हिरन पेश करें।
- कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर जोड़ें।
- एक तेल के रूप में रखो, 180 मिनट में 40 मिनट के लिए सेंकना।
पास्ता और सब्जियों के साथ पुलाव
ओवन में सब्जियों के साथ एक पास्ता casserole आधे खाने के खाने का उपयोग करने के लिए एक अच्छा तरीका है। यदि आप बेचमेल और मोज़ेज़ारेला के साथ पकवान का पूरक हैं, तो आपको शास्त्रीय Lasagna का एक आसान संस्करण मिल जाएगा। सब्जियां किसी भी का उपयोग करती हैं, अधिमानतः विभिन्न रंगों का चयन करें, ताकि व्यवहार रंगीन और बहुत संतृप्त हो।
सामग्री:
- पास्ता, उबला हुआ अल डेंटे - 300 ग्राम;
- ब्रोकोली - ½ कांटा;
- चेरी - 5 टुकड़े;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- Bechamel - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, थाइम।
तैयारी
- ज्यूचिनी और मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
- ब्रोकोली फूलों पर विसर्जित करने के लिए, 5 मिनट के लिए उबाल लें, तुरंत ठंडे पानी से भरें।
- एक रूप में पास्ता, ब्रोकोली, काली मिर्च और उबचिनी डालें, नमक और थाइम के साथ मसाला।
- Bechamel के साथ शीर्ष, चेरी के आधे हिस्से वितरित, grated mozzarella के साथ छिड़कना।
- 210 में 20 मिनट के लिए ओवन में एक सब्जी पुलाव पकाया जाता है।
ओवन में सब्जियों के साथ मछली से पुलाव
ओवन में सब्जियों से मछली के पुलाव उन लोगों से अपील करेंगे जो रात्रिभोज के लिए घने और संतोषजनक भोजन नहीं खाते हैं। आधार के रूप में, पिट्स के बिना एक पट्टिका चुनना बेहतर होता है, और सफेद यह एक मछली या लाल होगा, पाक फंतासी और व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है। सब्जी सेट मानक है: आलू, उबचिनी, गाजर। पिक्चर के लिए एक मसालेदार प्याज जोड़ें।
सामग्री:
- मछली के fillets - 500 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 1 दांत;
- दौनी और नींबू थाइम - प्रत्येक 1 टीस्पून;
- दही - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 200 ग्राम
तैयारी
- मक्खन के रस के साथ मक्खन मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, दौनी और थाइम में डाल दें।
- पहली परत के रूप में आलू प्लेटें डाल दें, जोड़ें।
- मछली, नमक, मक्खन और नींबू सॉस डालना।
- Grated गाजर फैलाओ, courgettes की मंडलियों का पालन करें, उन्हें जोड़ें, प्याज डाल दिया।
- दही के साथ स्नेहन, पनीर के साथ छिड़कना।
- 1 9 0 9 में 45 मिनट के लिए ओवन में सब्जी पुलाव बेक किया जाता है।
ओवन में बैंगन के साथ सब्जी पुडिंग
यदि आप इसे बैंगन पर grilled बैंगन और courgettes से पकाते हैं तो सब्जियों से पुलाव अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। संरचना में आलू शामिल हो सकते हैं, लेकिन यदि आपको एक आसान संस्करण की आवश्यकता है तो इसे हटाया जा सकता है। टमाटर, मीठे मिर्च और मिर्च उपचार को और अधिक रोचक बनाते हैं। एक भरने के रूप में, जैतून का तेल और सुगंधित मसालों के साथ टमाटर प्यूरी का उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- आलू - 4 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मिर्च - 1 पॉड;
- लहसुन - 2 दांत;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- बैंगन, आलू और उबचिनी मग में कटौती, बड़े स्लाइस में मिर्च।
- सुनहरे भूरे, नमक तक सब्जियों को एक ग्रिल पैन में फ्राइये।
- नमकीन स्वाद के लिए, मैश किए हुए आलू में रगड़ते हुए, तेल जोड़ने, लहसुन और कटा हुआ मिर्च निचोड़ा हुआ टमाटर।
- फार्म में आलू, उबचिनी, मिर्च और बैंगन डालिये, टमाटर सॉस की प्रत्येक परत promazyvaya।
- पनीर के साथ छिड़के, 200 मिनट में 25 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में जमे हुए सब्जियों से पुलाव
एक जमे हुए मिश्रण से तैयार पनीर के साथ मसालेदार सब्जी पुलाव, असामान्य व्यंजनों के सभी प्रेमियों से अपील करेगा। एक बड़ी और विविध संरचना के साथ एक सब्जी मिश्रण खरीदें, जहां फलियां, मिर्च और आलू हैं, इसलिए इलाज समृद्ध, उज्ज्वल और रंगीन होगा। अंडे, पनीर और मेयोनेज़ का मिश्रण सब्जियों के द्रव्यमान को ठीक करेगा।
सामग्री:
- सब्जी जमे हुए मिश्रण - 1 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 300 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- अंडे मारो, मेयोनेज़, आधा grated पनीर परिचय। नमक के साथ सीजन।
- सॉस के साथ thawed सब्जियों को मिलाएं।
- एक मोल्ड में रखो, पनीर के साथ छिड़काव, 1 9 0 में 40 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में फूलगोभी के साथ सब्जी पुलाव
एक आहार सब्जी पुलाव प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए संरचना पर ध्यान से पुनर्विचार करना होगा। फूलगोभी अच्छी तरह से उबली, बैंगन, मिठाई काली मिर्च के साथ संयुक्त है, लहसुन और मसाले में स्वाद जोड़ देगा। पनीर 45% से अधिक वसा नहीं लेना चाहिए। संरचना में मशरूम नुकसान नहीं करते हैं, इसके विपरीत वे सब्जी प्रोटीन और सुखद स्वाद के साथ इलाज भरते हैं।
सामग्री:
- फूलगोभी - ½ कांटा;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- उबचिनी, बैंगन - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, सूखे जड़ी बूटी;
- दही चिकनाई नहीं है - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- पनीर 45% - 100 ग्राम।
तैयारी
- Inflorescences पर गोभी काट, नमक पानी में 10 मिनट उबाल लें।
- मशरूम बड़े हो जाते हैं, तरल वाष्पीकरण तक तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में चलो।
- सुनहरा भूरा होने तक एक ग्रिल के नीचे प्लेट उबचिनी, काली मिर्च और बैंगन सेंकना।
- अंडे को दही, लहसुन और कसा हुआ जड़ी बूटी के साथ मिलाएं।
- रूप में परतें डालें, थोड़ा सा नमक और सॉस स्मीयरिंग: बैंगन, उबली, काली मिर्च, मशरूम, फूलगोभी।
- सॉस के बाकी हिस्सों को डालो, पनीर के साथ छिड़कें।
- 200 पर 25 मिनट के लिए सेंकना।