मौसमी मौसम को देखते हुए, एक हार्दिक और गर्म सूप के साथ गर्म रखने की इच्छा काफी स्वाभाविक है, लेकिन अधिकांश सूप तरल की उच्च सामग्री के कारण केवल एक छोटी संतृप्ति की गारंटी देते हैं, इसलिए हम लंबे समय तक भूख की भावना को दूर करने के लिए पकौड़ी के साथ एक मोटी सूप तैयार करने का सुझाव देते हैं। नीचे पकौड़ी के साथ सूप बनाने के लिए पढ़ें।
पकौड़ी के साथ चिकन सूप - नुस्खा
गर्म चिकन सूप न केवल एक हार्दिक और आहार भोजन हैं, बल्कि मौसमी सर्दी से निपटने का एक शानदार तरीका भी है। इस तरह के एक स्वादिष्ट निवारक उपाय के लिए व्यंजनों में से एक हम नीचे आपके साथ साझा करेंगे।
सामग्री:
पकौड़ी के लिए:
- आटा - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- केफिर - 115 मिलीलीटर।
सूप के लिए:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 ग्राम;
- गाजर - 115 ग्राम;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- सूखे थाइम - 2 sprigs;
- चिकन शोरबा - 1,1 एल;
- आटा - 25 ग्राम;
- जमे हुए हरी मटर - 65 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 410 ग्राम।
तैयारी
यदि आप तैयार किए गए शोरबा का उपयोग करते हैं, तो सब्जियों के साथ खाना बनाना शुरू करें: सूप सब्जियों को बराबर आकार के cubes के साथ काटिये और उन्हें थाइम के पत्तों के साथ जैतून का तेल में बचाएं। जब सब्जियां आधा पकाया जाता है, तो उन्हें चिकन के टुकड़े जोड़ें और जब तक पक्षी पकड़ न जाए तब तक प्रतीक्षा करें। आटे के साथ पैन की सामग्री छिड़कें, और आधे मिनट के बाद शोरबा डालें, हलचल करें, और सुनिश्चित करें कि सूप में कोई गांठ नहीं बचा है। शोरबा में हरी मटर फेंको और ढक्कन के साथ पैन को ढकें।
इस नुस्खा के अनुसार सूप के लिए पकौड़ी बनाने से पहले, एक चलनी के माध्यम से गुजरें और खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी शुष्क सामग्री को कनेक्ट करें। अलग से, केफिर के साथ अंडा whisk और शुष्क मिश्रण में डालना। तैयार आटा के हिस्सों को निचोड़ें और उन्हें सूप में फेंक दें। पैन को ढक्कन से ढकें, पकौड़ी को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। पकौड़ी की तैयारी के साथ, सूप स्वयं तैयार है।
मशरूम और आलू पकौड़ी के साथ बकवास सूप
किंडरगार्टन जैसे पकौड़ी के साथ एक सूप के लिए नुस्खा कई लोगों द्वारा दोहराया जाना चाहता है, असल में, इससे कुछ भी आसान नहीं है: सामग्री जितनी संभव हो उतनी बजटीय होती है, और खाना पकाने की तकनीक को बड़ी मात्रा में पकाने के लिए पकवान बनाने के लिए अनुकूलित किया जाता है - बड़े परिवारों के लिए आदर्श समाधान।
सामग्री:
- हड्डी पर चिकन पट्टिका - 540 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- प्याज - 230 ग्राम;
- अनाज groats - 65 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 310 ग्राम;
- आटा - 120 ग्राम;
- दूध - 210 मिलीलीटर;
- आलू - 95 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
ठंडा पानी के साथ चिकन डालो और एक घंटे के लिए खाना बनाने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, मांस को हड्डी से हटा दें, इसे काट लें, और शोरबा शोरबा करें। सब्जियों को पीसकर उन्हें आधे पके हुए तक वनस्पति तेल में बचाएं, फिर मशरूम जोड़ें और नमी वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें। फाइनल में, लहसुन का एक चिपका हुआ लौंग जोड़ें। शोरबा में, अनाज डालिये, और कुछ मिनटों के बाद मशरूम और सब्जियों की भुनाएं जोड़ें।
सूप के लिए पकौड़ी बनाओ, दूध और पिघला हुआ मक्खन के साथ सूखे तत्वों को मिलाएं। सूप शुरू करने से पहले, आलू को पकाएं और इसे काट लें। में प्यूरी जोड़ें
पकौड़ी के साथ सूप के लिए नुस्खा एक बहुआयामी में दोहराया जा सकता है, हालांकि तैयार किए गए शोरबा के साथ। सबसे पहले "बेकिंग" पर सभी अवयवों को तलना, और तरल और अनाज जोड़ने के बाद, "सूप" पर स्विच करें। जब पकौड़ी के लिए मिश्रण तैयार होता है, तो उसे उबलते शोरबा में भागों में फेंक दें और चढ़ाई तक सबकुछ पकाएं।
तैयार किए गए अनाज का सूप साल के किसी भी समय वयस्क और बच्चे के आहार का हिस्सा बन सकता है, और इसे घर के बने croutons और हिरण की एक बहुतायत के साथ बेहतर सेवा कर सकते हैं।