पाई पकाया जा सकता है, जिसके साथ केवल आत्मा चाहता है - आप सब्जियां, मांस, जामुन, फल का उपयोग कर सकते हैं। आम तौर पर, आप जितना चाहें भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं। और हम आपको ब्लूबेरी के साथ तला हुआ पाई की तैयारी के बारे में बताएंगे।
बिल्बेरी खमीर के साथ पाई भुना हुआ भुना हुआ
सामग्री:
- आटा - 750 ग्राम;
- दूध - 250 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- खमीर - 30 ग्राम;
- कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 125 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 600 ग्राम;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 110 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम कटोरे में गर्म दूध और पानी डालते हैं। परिणामी मिश्रण में हम खमीर पीते हैं, चीनी डालते हैं, तेल और कोग्नाक डालते हैं। खैर, सब कुछ मिश्रित है और सीधे इस द्रव्यमान में हम आटा sift। यदि आप एक गर्म जगह में आटा छोड़ देते हैं, तो लगभग एक घंटे बाद यह बढ़ेगा, जिसके बाद इसे कुचल दिया जा सकता है। हम मेज पर आटा फैलाते हैं, इसे गेंदों में विभाजित करते हैं और इसे काम करने वाली सतह पर छोड़ देते हैं। जब आटा फिर से उगता है, तो आप पाई ले सकते हैं। हम आटे के टुकड़ों को हमारे हाथों से फैलाते हैं। अगर आटा चिपक रहा है, तो इसे थोड़ा आटा pritrushivayem और एक पतली परत बाहर रोल। इस तरह की प्रत्येक परत के लिए हम बिल्बेरी डालते हैं, चीनी और स्टार्च के साथ चिपकाते हैं और एक पैटी बनाते हैं। फ्राइंग पैन में (बेहतर है कि यह ऊंचे पक्षों के साथ था) वनस्पति तेल को लगभग 1 सेमी के स्तर तक डालें, इसे अच्छी तरह गर्म करें, हमारे बिलेट्स को इसमें डाल दें और एक सुंदर सुनहरा रंग तक तलना। तेल में तला हुआ ब्लूबेरी के साथ पाई, तुरंत अभी भी गर्म किया जा सकता है। हालांकि एक ठंडे रूप में वे कम स्वादिष्ट नहीं हैं।
खमीर के बिना एक फ्राइंग पैन में ब्लूबेरी के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 900 ग्राम;
- चीनी - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- दूध - 450 मिलीलीटर;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - 1 चुटकी।
भरने के लिए:
- ब्लूबेरी - 650 ग्राम;
- चीनी।
तैयारी
एक कटोरे में, दूध में डालें, चीनी, सोडा और नमक जोड़ें। हम वनस्पति तेल में डालते हैं और धीरे-धीरे आटे में डाल देते हैं। लोई