गोभी के साथ गोमांस एक उत्कृष्ट और संतोषजनक पकवान है, जो स्नैक और गार्निश का संयोजन करता है। हमारा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाएं और अपने शानदार स्वाद और सुगंध का आनंद लें।
गोभी और आलू के साथ गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गोभी - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- साग।
तैयारी
अब आपको गोमांस के साथ गोभी डालने का तरीका बताएं। सब्जियां साफ कर दी जाती हैं, बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर एक grater पर रगड़ते हैं। मांस सभी तरफ एक पैन में छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती। फिर उबलते पानी के साथ डालें और कम गर्मी, थोड़ा podsoliv और काली मिर्च पर उबाल लें।
इसके बाद, एक अलग फ्राइंग पैन में, सुनहरे प्याज और गाजर सुनहरे होने दें। टमाटर का पेस्ट हल्के से पानी से पतला, एक पैन में डाला जाता है, सभी मिश्रित और 5-7 मिनट के लिए stewed, लगातार stirring। गोभी काटने वाले भूसे, कट आलू के साथ भुना में जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सबकुछ पकाएं। फिर मांस के साथ सब्जियों को मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और हिरन के साथ छिड़कें, सब कुछ मिलाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट तक पकाएं।
गोभी और मांस के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस - 350 ग्राम;
- सफेद गोभी - 250 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- हरी मटर डिब्बाबंद - 150 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- prunes - 50 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
आलू त्वचा में उबला हुआ, ठंडा, साफ और छोटे cubes में काटा जाता है। मुश्किल उबले अंडे हिरण के साथ एक साथ कटे हुए हैं। हम छील और बीज के बक्से से सेब छीलते हैं, इसे बड़े टेट्रोच्का पर रगड़ते हैं। Prunes पत्थर से जारी किया जाता है और 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दिया जाता है। गोभी ने वनस्पति तेल के साथ भूसे, नमक, काली मिर्च और थोड़ा स्टू फेंक दिया। मांस को पतली स्लाइस में काटिये, बाकी सामग्री के साथ मिश्रण करें, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
गोमांस और गोभी के साथ सूप
सामग्री:
- sauerkraut - 300 ग्राम;
- गोमांस - 250 ग्राम;
- दाढ़ी वसा - 100 ग्राम;
- मांस शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 15 ग्राम;
- साग;
- मसाले;
- हरी मटर - 200 ग्राम।
तैयारी
हम गोभी को थोड़ा निचोड़ते हैं ताकि इसमें कोई ब्राइन नहीं छोड़ी जा सके, लेकिन वहां एक मजबूत खट्टा स्वाद नहीं था। बल्ब साफ, बारीक कटा हुआ, दाढ़ी पर sauteed, मसाले, गोभी और बे पत्ती जोड़ रहा है। हम इसे सब एक छोटी आग पर नहीं डाल दिया। खीरे छिड़कते हैं और मांस के साथ एक साथ रखे जाते हैं, क्यूब्स में कटौती करते हैं, गोभी में, जब यह पहले से ही नरम हो जाता है। एक गर्म फ्राइंग पैन में अलग से फ्राइड, एक गर्म मांस शोरबा के साथ आटा मिलाकर हमारे सूप भरें। हम एक छोटी आग पर 15-20 मिनट के लिए पकवान को उबालते रहेंगे। अंत में हम डिब्बाबंद हरी मटर डालें, मिश्रण करें और मेज पर गोमांस के साथ गोभी के एक तैयार होजपोज की सेवा करें, काले भूरे काली मिर्च और कटा हुआ जड़ी बूटियों से भरें।