हम घर पर खाना पकाने के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक सरल और, इसके बावजूद व्यंजनों की पेशकश करते हैं। घटकों का एक सुलभ सेट, हमेशा हर रसोईघर में उपलब्ध होता है और बहुत कम समय में उपलब्ध होता है, और अतिरिक्तता के बिना एक स्वादिष्ट मिठाई पर्याप्त रूप से मीठे टेबल का पूरक होगा।
घर पर सबसे आसान बिस्कुट केक एक नुस्खा है
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- गेहूं का आटा - 1 गिलास;
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- चिकन अंडे - 6 पीसी।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
क्रीम के लिए:
- 25% से अधिक की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 4 9 0 जी;
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- वेनिला चीनी या वैनिलीन।
तैयारी
सबसे पहले, चलो बिस्कुट बनाते हैं। विभाजित रूप के नीचे एक चर्मपत्र के पत्ते से ढका हुआ है और ओवन को गर्म करने के लिए चालू किया जाता है, इसे 180 डिग्री के तापमान शासन में समायोजित किया जाता है। इस समय, हम अंडे के गहरे साफ और सूखे कटोरे में चले जाते हैं, चीनी में डालते हैं और मिश्रण को मिक्सर के साथ सबसे कम गति से शुरू करते हैं। धीरे-धीरे गति में वृद्धि, हम चीनी क्रिस्टल के मिश्रण के बिना एक उज्ज्वल, सुस्त, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करते हैं। अब अंडे के द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर और sifted आटा डालना और धीरे-धीरे और धीरे से मिश्रण जब तक सभी गांठ पूरी तरह से भंग कर रहे हैं।
हम बिस्कुट आटा को पहले तैयार किए गए रूप में बदलते हैं और ओवन के मध्य स्तर पर सेंकने के लिए पचास से साठ मिनट तक सेट करते हैं।
इसके बाद, हम एक शानदार बिस्कुट केक को थोड़ा ठंडा देते हैं, और फिर अंतिम शीतलन और बुढ़ापे के लिए इसे गेट पर मोल्ड से हटा दें। ध्यान दें कि बिस्कुट बारह घंटों की तुलना में पहले भिगोने के लिए तैयार नहीं होगा। फिर हम इसे दो या तीन अनुदैर्ध्य भागों में काटते हैं।
क्रीम के लिए, मोटी और फैटी खट्टा क्रीम को एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है, और फिर चीनी डालना और क्रीम को मोटा होना और एक सुस्त बनावट प्राप्त करने तक फुसफुसाते रहना। इसके बाद, हम वैकल्पिक रूप से एक विभाजित आकार की अंगूठी में केक डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक को धुंधला करते हैं। आप juiciness के लिए थोड़ा ताजा फल या जामुन जोड़ सकते हैं, या बस थोड़ा सा चीनी सिरप के साथ एक बिस्कुट भिगो सकते हैं।
हम अपने विवेकाधिकार पर केक बनाते हैं। आप इसे एक ही क्रीम के साथ आसानी से धुंधला कर सकते हैं, नट्स के साथ छिड़के या फल के टुकड़ों से सजाने के लिए।
घर पर सरल और स्वादिष्ट शहद केक - नुस्खा
सामग्री:
शहद केक के लिए:
- गेहूं का आटा - 3 कप;
- दानेदार चीनी - 0.5 कप;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 0.5 पैक;
- सोडा - 2 चम्मच;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
क्रीम के लिए:
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बर्तन;
- वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम 25% से अधिक - 600 ग्राम।
तैयारी
शहद के टुकड़ों को तैयार करने के लिए, चीनी के साथ एक कटोरे में अंडे मिलाएं और फोम को नमक का एक चुटकी मिलाएं, मुलायम मक्खन और सोडा के टुकड़े जोड़ें, शहद रखें और कंटेनर को पानी के स्नान पर मिश्रण के साथ रखें। मात्रा और महिमा में वृद्धि तक, लगातार stirring, द्रव्यमान गर्म। इसमें लगभग पंद्रह मिनट लगेंगे।
अब आग से कटोरे को हटा दें, आटा मिलाएं और परिणामी चिपचिपा आटा को ठंडा कर दें। हम इसे पांच से छह बराबर भागों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक को रोल करते हैं