कभी-कभी आप कुछ हल्का, कम कैलोरी बनाना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट। हम आपके ध्यान चिकन सूप वर्मीसेली के साथ लाते हैं, जो सभी सूप का क्लासिक है। वह वयस्कों और बच्चों दोनों की पूजा करता है, क्योंकि वह स्वादिष्ट सुगंधित, हल्का है, लेकिन साथ ही साथ बहुत पौष्टिक और संतोषजनक है। आइए इस अद्भुत सूप के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों को देखें।
वर्मीसेली के साथ चिकन सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- आलू - 500 ग्राम;
- वर्मीसेली - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
तो, वर्मीसेली के साथ चिकन का एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए, पक्षी पूरी तरह से धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, नमकीन पानी डालना और मांस तैयार होने तक उबाल लें, समय-समय पर घोटाले को हटा दें। इस बार, हम बाकी उत्पादों को तैयार करते हैं: हम बल्ब लेते हैं, इसे साफ करते हैं और बारीक से इसे खराब करते हैं। फिर गाजर, साफ और भूसे के साथ काट लें, या तीन बड़े grater पर ले लो। उसके बाद, सूप के लिए ड्रेसिंग करें, सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में पास करें। अब आलू को चालू करें: हम इसे साफ करते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं, इसे चिकन शोरबा में फैलाते हैं और इसे 10 मिनट तक उबालें। सूप में प्याज सूप जोड़ने के बाद और इसे 10 मिनट के लिए पंजा करने दें। बहुत अंत में हम वर्मीसेली, बे पत्ती, मसाले और हिरन फेंक देते हैं। सभी मिश्रित, गैस बंद कर दें और वर्मीसेली के साथ एक पारदर्शी चिकन सूप दें ।
वर्मीसेली के साथ चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- वर्मीसेली नूडल्स - 50 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं, इसे औसत आग पर डालते हैं और तरल उबालने की प्रतीक्षा करते हैं। इसके बाद, हम चिकन पट्टिका डालते हैं और इसे तैयार करते हैं, समय-समय पर फोम निकालते हैं। फिर सावधानी से चिकन मांस निकालें, ठंडा करें और फाइबर को अलग करें। प्याज छिड़कते हैं और क्यूब्स में छीलते हैं। गाजर छील से साफ, धोया और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम आलू छीलते हैं, मध्यम आकार के स्लाइस के साथ उन्हें कुचलते हैं और उन्हें शोरबा के साथ बर्तन में फेंक देते हैं। हम द्रव्यमान को फोड़ा देते हैं, हम छोटी आग बनाते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। समय के अंत में, प्याज और गाजर को पैन में फेंक दें और ढक्कन को बंद करें। डिल कुचल दिया जाता है। चिकन अंडे एक अलग कटोरे, नमक और जब आलू लगभग तैयार होते हैं, सूप वर्मीसेली में फेंक देते हैं और एक कांटा के साथ लगातार stirring, पीटा अंडे एक पतली trickle डालना। बहुत अंत में, कुचल डिल जोड़ें, उबाल लेकर आना बंद कर दें। हम प्लेटों पर तैयार सूप डालते हैं और हर किसी को खाने के लिए आमंत्रित करते हैं!
एक multivark में vermicelli के साथ हल्के चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लीक - 30 ग्राम;
- वर्मीसेली 50 ग्राम;
- आलू - 1 पीसी।
- नमक, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
गाजर और प्याज साफ, मेरा और सूखे हैं। प्याज cubes में पीस, और गाजर को बड़े छेद के साथ एक grater पर grate। चिकन स्तन छोटे टुकड़ों में काटा। अब मल्टीवार्क के कप में वनस्पति तेल डालें, सभी तैयार सामग्री को स्थानांतरित करें और लगभग 3 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। इस बार, हम आलू साफ करते हैं, पुआल काटते हैं और उन्हें एक कटोरे में डाल देते हैं। सभी 2 लीटर पानी भरें, मसाले और मिश्रण के साथ नमक, मौसम डालें। हमने लगभग 1 घंटे के लिए मोड "क्वेंचिंग" सेट किया है। तैयारी से 10 मिनट पहले, सूप में एक मुट्ठी भर vermicelli फेंक और पकवान पकाना। एक अद्भुत प्रकाश चिकन सूप तैयार!