मलाईदार सॉस में झींगा हर रोज और उत्सव की सेवा के लिए एक उत्तम पकवान है, जिसमें विभिन्न खाना पकाने के विकल्पों की एक बड़ी विविधता शामिल है। अतिरिक्त सामग्री और सीजनिंग की संरचना को बदलते हुए, आप हर बार एक नया पाक निर्माण प्राप्त कर सकते हैं जिसमें हमेशा शानदार स्वाद होता है।
क्रीम सॉस में श्रिंप कैसे पकाना है?
कुछ मिनटों के लिए एक मलाईदार सॉस में तैयार झींगा और व्यापार के सही दृष्टिकोण के साथ हमेशा उत्कृष्ट परिणाम से प्रसन्न होता है।
- ताजा या जमे हुए शेलफिश के उपयोग के लिए उपयुक्त।
- घर पर झींगा के लिए एक मलाईदार सॉस तैयार करें मसाले से कुछ मिनट पहले मसाले, स्वाद, मोलुस्क और सामग्री के साथ उन्हें जोड़ने के बाद, किसी भी वसा के क्रीम से बनाया जा सकता है।
- आप खुद को ताजा रोटी के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं, उन्हें पास्ता, सब्जी या चावल गार्निश में जोड़ें।
मलाईदार लहसुन सॉस में श्रिंप - नुस्खा
एक मलाईदार सॉस में स्वादिष्ट और भयानक भूख बनाने के लिए सबसे आसान नुस्खा बाद में प्रस्तुत किया जाएगा। इस मामले में लैकोनिक संरचना प्राथमिक रूप से लहसुन के साथ पूरक है, जो पकवान को एक सामंजस्यपूर्ण पिक्चेंसी, हल्की मसालेदार और आश्चर्यजनक सुगंध प्रदान करेगी जो भोजन की मांग करेगी।
सामग्री:
- झींगा - 700 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- कटा हुआ अजमोद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेल में लहसुन फ्राइये।
- क्रीम जोड़ें, उबाल के लिए गर्मी, झींगा रखना।
- शेलफिश 3-5 मिनट के आकार के आधार पर सामग्री को स्टू करें, अजमोद जोड़ें।
- झींगा को अस्थायी रूप से एक कटोरे में लाएं, सॉस को वांछित घनत्व में उबालें, और फिर इसे मॉलस्क के खोल में वापस लाएं।
- थोड़ी देर के लिए लहसुन के साथ एक मलाईदार सॉस में preheat shrimps और सेवा करते हैं।
मलाईदार सॉस में फ्राइड श्रिंप
एक मलाईदार सॉस में झुकाव, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, पहले सुगंधित लहसुन के तेल में भूरे रंग की होती है, जिसका तैयार पकवान की अंतिम विशेषताओं पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अजमोद के बजाय, आप एक और हिरण जोड़ सकते हैं: सामंजस्यपूर्ण रूप से पैलेट ताजा तुलसी का पूरक है।
सामग्री:
- झींगा - 900 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 5 दांत;
- क्रीम और जैतून का तेल - प्रत्येक 30 ग्राम;
- कटा हुआ अजमोद - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, provencal जड़ी बूटी।
तैयारी
- फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन जोड़ें, इसमें छिद्रित और कुचल लहसुन दांत एक ब्लश में फ्राइये, जिसके बाद उन्हें हटा दिया जाता है और त्याग दिया जाता है।
- 2 मिनट के लिए तलना, एक कंटेनर ताजा या thawed और सूखे prawns में रखो।
- क्रीम में डालो, 3 मिनट जोड़ें, हिरन, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों, मिश्रण और सेवा जोड़ें।
मलाईदार सॉस में मुसलमान और श्रिंप
सीफ़ूड के प्रेमी क्रीम में झींगा कोशिश करने के लिए खुश होंगे, छिद्रित मुसब्बर वाली कंपनी में पकाया जाता है। संतृप्ति स्वाद सॉस सॉस पिघला हुआ पनीर के अंत में जोड़ा जाएगा, और अधिक मसालेदार, एक सुखद तीव्र नोट के साथ, भोजन लहसुन और बारीक कटा हुआ मिर्च मिर्च के कारण होगा।
सामग्री:
- श्रिंप और मुसलमानों - 400 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 4 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- डिल और अजमोद - प्रत्येक 0.5 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कटा हुआ तेल कटा हुआ गर्म काली मिर्च और लहसुन में भुना हुआ।
- समुद्री भोजन जोड़ें, 1.5-2 मिनट के लिए तलना या नमी वाष्पीकरण तक।
- क्रीम में डालो, 3-5 मिनट के लिए उबलने के बाद tantalize, स्वाद के लिए मौसम और हरे और कटा हुआ पिघला हुआ पनीर में हलचल।
- पास्ता या चावल के साथ एक गर्म क्रीम सॉस में झींगा की सेवा करें।
मलाईदार लहसुन सॉस में राजा झींगा
यदि क्रीम सॉस में शाही झींगे को पकाया जा सकता है, तो इसका निश्चित रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। परिणामी पकवान की स्वाद विशेषताओं से सबसे सकारात्मक भावनाओं का तूफान हो जाएगा, जिसे लंबे समय तक टास्टर्स के लिए याद किया जाएगा। ताजा जमे हुए मोलुस्क लेने के लिए बेहतर है, उन्हें नींबू के रस के साथ पहले उबलते हुए।
सामग्री:
- शाही शाही - 800 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- क्रीम और जैतून का तेल - 40 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, नींबू का रस।
तैयारी
- उन्हें उबलते हुए और ब्रश करने के लिए श्रिंप तैयार करें।
- सॉस पैन में दो प्रकार के तेल को मिलाकर गर्म करें, क्रीम में डालें।
- लहसुन को कंटेनर में निचोड़ें और यदि वांछित हो, तो हिरन छोड़ दें।
- एक शांत आग पर 8-10 मिनट के लिए सॉस उबाल लें, हलचल, शेलफिश जोड़ें।
- ढक्कन के नीचे स्वाद में भिगोने और सेवा करने के लिए 5 मिनट के लिए एक मलाईदार सॉस में शाही श्रिंप छोड़ दें।
मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ झींगा
उन लोगों के लिए निम्नलिखित नुस्खा जो एक मलाईदार सॉस में चैंपियनों के साथ झींगा स्वाद लेना चाहते हैं। प्याज या अधिक नाज़ुक लीक (इसका सफेद भाग) की रचना में जोड़ा गया है जो सामंजस्यपूर्ण रूप से स्वाद के सामान्य पैलेट में फिट होगा, जिसे कटा हुआ मशरूम के साथ भुनाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- झींगा - 700 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- प्याज या लीक - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- प्याज और झींगा के साथ अलग से मशरूम फ्राइये, अंत में लहसुन जोड़ना।
- एक कंटेनर में घटकों को कनेक्ट करें, स्वाद के लिए क्रीम, मौसम में डालें।
- 5 मिनट के लिए एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ झींगा झींगा और सेवा करते हैं।
मलाईदार पनीर सॉस में झींगा
ओवन में क्रीम सॉस और पनीर के साथ किसी भी मेज के लिए एक शानदार जोड़ा पकाया जाएगा। भरने में क्रीम खट्टा क्रीम, और ठोस किस्मों के किसी भी उत्पाद के साथ पिघला हुआ पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। विभाजित नारियल, एक सामान्य रूप या रेत या पफ पेस्ट्री के टोकरी में एक समान पकवान सेंकना।
सामग्री:
- झींगा - 1 किलो;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- पनीर फ्यूज्ड - 200 ग्राम;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेल के रूप में ताजा या thawed shrimps रखी जाती है।
- खट्टा क्रीम मिलाएं, लहसुन, कसा हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी के साथ स्वाद के लिए द्रव्यमान, इसे रूपों में झींगा के साथ भरें।
- 15 डिग्री के लिए पनीर के साथ एक मलाईदार सॉस में सेंकना 200 डिग्री तक गर्म ओवन में सेंकना।
मलाईदार लहसुन सॉस में uncleaned shrimps
एक मलाईदार सॉस में अनपेक्षित श्रिंप बनाने के लिए, वे शुरू में सफेद सूखी शराब में भिगोते हैं, जो क्रस्टेसियन के स्वाद की समृद्धि को बढ़ाएंगे और केवल तब व्यक्तियों को खोल से छुटकारा दिलाएंगे। भोजन के अंतिम गुणों का निर्धारण करना पनीर की गुणवत्ता होगी, जो सामान्य रूप से नमकीन और थोड़ा मीठा होना चाहिए।
सामग्री:
- झींगा - 0,5 किलो;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- शराब - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, मिर्च, नींबू, अजमोद का मिश्रण।
तैयारी
- शराब के साथ झींगा भरें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- खोल से शेलफिश प्रदान करें और सॉस पैन में गर्म क्रीम में रखें।
- एक मिनट के लिए लहसुन, काली मिर्च मिश्रण, नमक, स्टू जोड़ें।
- पीसने वाले पनीर को फेंक दो, हलचल और पकवान को 2 मिनट के लिए कुल्लाएं, जिसके बाद वे ढक्कन के नीचे गर्म प्लेट पर खड़े होकर 5 मिनट तक खड़े हो जाते हैं।
- सेवा करते समय, नींबू स्लाइस के साथ भोजन का पूरक।
मलाईदार सॉस में shrimps के साथ Squid
एक मलाईदार सॉस में झींगा के लिए निम्नलिखित नुस्खा शेलफिश के उत्कृष्ट पड़ोस की सराहना करने का अवसर प्रदान करेगा, जिसे पहले उबलते पानी के साथ स्केल किया जाना चाहिए, जिसे फिल्म और आंतरिक कोर से साफ किया जाना चाहिए। इस मामले में झींगा आपको ताजा या ताजा जमे हुए लेने की जरूरत है।
सामग्री:
- झींगा - 0,5 किलो;
- स्क्विड - 0.5 किलो;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- बियर - 250 मिलीलीटर;
- डिल - 0,5 टफट्स;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 100 ग्राम;
- शराब - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद।
तैयारी
- 5 मिनट के डिल के साथ बियर में झींगा उबालें, नाली दें, नाली दें।
- पट्टियों में कटौती की तैयारी, आटे में रोटी और गर्म तेल में तला हुआ 3 मिनट के लिए।
- आधा चम्मच आटा की प्रक्रिया में जोड़ने, ब्लश तक प्याज तलना।
- प्याज तलना क्रीम, शराब डालें, मसालों, हिरन, स्क्विड और झींगा जोड़ें, 5 मिनट की अनुमति दें।
नारियल क्रीम में श्रिंप
एक मलाईदार सॉस में श्रिंप की तैयारी, नीचे दी गई सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, परिणामस्वरूप कम कैलोरी प्रकाश और पकवान का अधिक मसालेदार संस्करण होगा। इस मामले में सामान्य क्रीम को नारियल के उत्पाद के साथ बदल दिया जाता है, और संरचना मसालों के साथ पूरक होती है, अदरक की जड़ और मिर्च मिर्च के साथ जमीन।
सामग्री:
- झींगा - 1 किलो;
- प्याज - 0,5 किलो;
- लहसुन - 5 दांत;
- नारियल क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- अदरक की जड़ रगड़ - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 1-2 पीसी।
- धनिया जमीन - 1,5-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हल्दी - ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, धनिया।
तैयारी
- मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज 10 मिनट के लिए तलना।
- 2 मिनट के लिए लहसुन, अदरक, मिर्च, तलना जोड़ें।
- हल्दी, धनिया, मिश्रण और क्रीम में डालना छिड़कना।
- नमक जोड़ें, 5 मिनट के लिए गर्म, झींगा रखना।
- 5 मिनट के लिए नारियल के क्रीम के साथ टॉस झींगा सॉस और cilantro के साथ seasoning, सेवा करते हैं।
क्रीम और सोया सॉस में झींगा
मलाईदार सोया सॉस में बेहद स्वादिष्ट हैं, हालांकि वे कुछ ही मिनटों में तैयार हैं। यह स्वादिष्ट पकवान मेहमानों और घरों के लिए एक बहुत तेज़ उपचार है, जब जटिल और बहुविकल्पीय पाक रचनाओं की लंबी खाना पकाने के लिए कोई समय नहीं है। आप पास्ता या चावल के साथ सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- झींगा - 800 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- कटा हुआ लहसुन जोड़ने, 2-3 मिनट तेल में तलना।
- क्रीम, सोया सॉस में डालो, नमक, काली मिर्च डालो।
- एक दूसरे 2-3 मिनट के लिए एक शांत आग पर सॉस सॉस, stirring।
- भोजन बारीक कटा हुआ साग के साथ परोसा जाता है।
मलाईदार सॉस में बेक झींगा
समुद्री भोजन और फास्ट फूड समर्थकों के प्रशंसकों के लिए एक और विकल्प नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। एक मलाईदार सॉस में ओवन में पके हुए झींगा को अन्य समुद्री खाने के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसमें मुसलमान, स्क्विड, ऑक्टोपस जोड़ना शामिल है। सद्भावना चेरी के घटकों के हिस्सों का स्वाद छाया।
सामग्री:
- झींगा - 600 ग्राम;
- स्क्विड, मुसलमान - प्रत्येक 150 ग्राम;
- चेरी - 10 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- मोज़ेज़ारेला - 300 ग्राम;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों - 1-2 सेंट। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- अन्य समुद्री भोजन के साथ झींगा एक तेल के रूप में रखा जाता है।
- कटा हुआ मोज़ेज़ारेला पनीर, जमीन परमेसन और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों के साथ क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- समुद्री भोजन पर सॉस वितरित करें।
- 180 डिग्री पर ओवन में सेंकने के लिए 20 मिनट के लिए कंटेनर भेजें।
मलाईदार सॉस में उबचिनी के साथ झींगा
पकवान के स्वाद को समृद्ध और ताज़ा करें सब्ज़ियों की संरचना में जोड़ने में मदद मिलेगी: उबचिनी या उबचिनी, टमाटर, घंटी काली मिर्च या फूलगोभी फूलना। सब्जियों के घटकों के साथ-साथ उनकी रचना के टुकड़े करने का रूप, वरीयताओं के अनुसार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जा सकता है। थाइम को अन्य मसालों के साथ प्रतिस्थापित या पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- झींगा - 600 ग्राम;
- उबचिनी - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च और मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- shallots - 50 ग्राम;
- सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- थाइम - 2 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, जड़ी बूटी।
तैयारी
- तेल में shallots फ्राइये, लहसुन, मिर्च और उबचिनी जोड़ें।
- 3-5 मिनट के बाद, झींगा रखना, कुछ मिनट फ्राइये।
- शराब डालो, वाष्पीकरण, क्रीम और सभी seasonings जोड़ें।
- 5 मिनट के लिए एक मलाईदार सॉस में सब्जियों के साथ झुकाव और हिरण के साथ एक मेज पर सेवा की।
मलाईदार सॉस में shrimps के साथ लाल मछली
पोषण, झींगा और क्रीम व्यंजन बढ़ाने के लिए एक हार्दिक लाल मछली की पट्टिका का पूरक होता है, जो नींबू के रस और उपयुक्त सीजनिंग के साथ पूर्व-मसालेदार होता है। परिणाम उबला हुआ चावल, आलू, चावल नूडल्स या पास्ता के लिए एक अद्भुत भूख जोड़ने के अलावा है।
सामग्री:
- झींगा और सामन पट्टिका - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मछली के लिए मसालों - 2 चुटकी;
- नींबू का रस, जैतून का तेल और मलाईदार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मछली को पासा और नींबू के रस, नमक और मसाले के साथ 20 मिनट के लिए marinate।
- कटा हुआ प्याज के तेल के मिश्रण में फ्राइये, और फिर मछली को थोड़ा भूरा जोड़ें।
- क्रीम में डालो, झींगा रखना, स्वाद के लिए सॉस का मौसम, इसे 5 मिनट तक बैठने दें।
मलाईदार शराब सॉस में झींगा
क्रीम से झींगा के लिए एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करें, गुणवत्ता सफेद शराब के साथ डेयरी उत्पाद पूरक। इस मामले में सीजनिंग और मसालों के एक सेट के साथ प्रयोग करने की अनुमति है। इतालवी जड़ी बूटी के पारंपरिक मिश्रण को सूखे जड़ी बूटियों और मसालों के हाथ से बने वर्गीकरण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- झींगा - 0,5 किलो;
- क्रीम और सफेद शराब - प्रत्येक 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन और जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण, हिरन।
तैयारी
- तेल के मिश्रण में 2 मिनट के लिए झींगा तलना।
- शराब डालो, छत के बिना वाष्पीकरण दो मिनट, क्रीम जोड़ें।
- नमक सॉस, काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ स्वाद, 5 मिनट के लिए हलचल की अनुमति दी, हिरण के साथ परोसा जाता है।