हम सेब के साथ रोल तैयार करने के लिए मूल व्यंजनों पर आपका ध्यान लाते हैं, जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे। बेकिंग अविश्वसनीय रूप से नाजुक और स्वादिष्ट स्वादिष्ट साबित हो जाती है।
पफ पेस्ट्री से सेब के साथ रोल करें
सामग्री:
- flaky खमीर मुक्त आटा - 2 पत्ते;
- किशमिश - 0,5 आइटम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- अखरोट - 0,5 आइटम;
- कॉग्नाक - 30 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - चुटकी;
- जायफल - चुटकी;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5 पीसी।
तैयारी
पहले से किशमिश उबलते पानी के साथ उबला हुआ और शराब डालना। सेब धोए जाते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, लगातार नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और किशमिश के साथ मिश्रित होते हैं। फिर चीनी, grated नींबू उत्तेजकता, जमीन दालचीनी और जायफल जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और तैयार सामान को लगभग 15 मिनट तक खड़े होने देते हैं।
और इस बार, छोटे अखरोट काट लें और फल मिश्रण में जोड़ें। फिर हम पफड़े और अखमीरी आटा के 2 चादरों को जोड़ते हैं और इसे एक दिशा में घुमाते हैं। अब हल्के से सूजी के साथ सतह छिड़कें, समान रूप से भरने के लिए फैलाएं, इसे एक चम्मच के साथ स्तर दें और एक रोल के साथ आटा रोल करें। इसकी लंबाई के दौरान हम बेकिंग के दौरान भाप से बाहर निकलने के लिए एक कांटा के साथ पेंचर बनाते हैं, और किनारों को कसकर बंधे होते हैं। हम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेब के साथ एक स्तरित रोल सेंकना। हम वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ थोड़ा ठंडा सेब पाई की सेवा करते हैं।
ओवन में सेब के साथ Lavash रोल
सामग्री:
- अर्मेनियाई पतली लवासा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- सेब - 3 टुकड़े;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - चुटकी।
तैयारी
सेब धोए जाते हैं, त्वचा काटते हैं और छोटे क्यूब्स में फल काटते हैं। किशमिश गर्म पानी डालते हैं और खड़े हो जाते हैं और लगभग 1 घंटे सूख जाते हैं। फिर ध्यान से पानी मर्ज करें और इसे सेब से कनेक्ट करें। इस मिश्रण में, थोड़ा दाल दालचीनी, चीनी स्वाद और मिश्रण करने के लिए डालना।
अब आर्मेनियाई लवाश की एक पतली चादर लें, इसे मक्खन के साथ ग्रीस करें, फल भरने की एक समान परत फैलाएं और रोल के साथ कसकर फोल्ड करें। फिर ध्यान से इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक भेजें। हम 10 मिनट के लिए सेब और दालचीनी के साथ एक रोल सेंकना, जिसके बाद ध्यान से बाहर निकालें, थोड़ा ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, पकवान पर खूबसूरती से बाहर निकलें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और इसे मेज पर रखें।
खमीर आटा से सेब के साथ रोल
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- खमीर - 50 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- मार्जरीन - 70 ग्राम;
- आटा - 1 किलो।
भरने के लिए:
- सेब;
- जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन में, कमजोर आग पर मार्जरीन पिघलाएं, दूध में डालें और चीनी छिड़कें। फिर प्लेट से मिश्रण हटा दें, धीरे-धीरे दूध में डालें, खमीर डालें और भागों में डालें, sifted आटा। फिर एक सजातीय, गैर चिपचिपा आटा गूंध लें, इसे एक गेंद में घुमाएं और इसे गर्म जगह में 1.5 घंटे के लिए हटा दें, इसे एक साफ तौलिये से ढक दें।
टेबल आटा के साथ छिड़क दिया जाता है, हम आटा फैलाते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे 3 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक भाग एक आयत के रूप में बाहर रोल किया जाता है। सेब धोए जाते हैं, हम पूंछ और बीज हटाते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें एक समान परत में आटा पर डाल देते हैं। जमीन दालचीनी के साथ छिड़काव, रोल में रोल और एक बेकिंग ट्रे पर एक दूसरे से एक छोटी दूरी पर फैल गया। फिर हम पके हुए तक गर्म ओवन में 15 मिनट के लिए सेब के साथ रोल सेंकना। उसके बाद, सावधानी से उन्हें हटा दें, उन्हें ठंडा करें, चीनी सिरप के साथ उन्हें चिकनाई करें, अगर वांछित हो तो उन्हें चीनी पाउडर के साथ छिड़क दें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें टेबल परोसें।