दुबला दूसरे व्यंजनों का वर्गीकरण भिन्न होता है, लेकिन इस विविधता को पूरी तरह से खोजने के लिए, किसी को कथा के साथ सामान्य सामग्री से संपर्क करना चाहिए या लंबे समय से भूल गए पारंपरिक व्यंजनों को याद रखना चाहिए। हम दोनों इस सामग्री में करने की योजना बना रहे हैं।
चेरी के साथ Dumplings
उपवास के दौरान वारेनिकी मुख्य व्यंजनों में से एक बन सकता है, क्योंकि उनके लिए भरने की किस्मों की एक विस्तृत विविधता है। हम रचना में एक चेरी के साथ मीठे संस्करण पर ध्यान देना होगा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 255 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- पानी 115 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- बिना पिट के चेरी - 430 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- दालचीनी का चुटकी;
- स्टार्च - 10 ग्राम।
तैयारी
परीक्षण के साथ शुरू करें, जिसके लिए सूची के सभी तत्व एक साथ संयुक्त होते हैं और अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं। आटा चिकनीपन प्राप्त करने के बाद, रोलिंग प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए लगभग आधे घंटे तक सबूत के लिए छोड़ दिया जाता है, और इस समय के दौरान वे भरने लगते हैं।
भरने के लिए, खुली चेरी चीनी और स्टार्च के मिश्रण से ढकी हुई हैं। उत्तरार्द्ध को सभी अतिरिक्त नमी और फल द्वारा उत्पादित फल की प्रचुरता को अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मिश्रण को दालचीनी के चुटकी के साथ जोड़ें और किसी भी पसंदीदा विधि का उपयोग करके पकौड़ी को घुमाने और आकार देने के लिए आगे बढ़ें। जब पकौड़ी मोल्ड हो जाती है, तो उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए तैयार करें या तुरंत फोड़ा शुरू करें।
एक मल्टीवार्क में मशरूम के साथ लेंटन pilaf
मशरूम के साथ लेंटन दूसरे पाठ्यक्रम भी बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन हमारे लेख का नायक चावल से सामान्य चावल नहीं होगा, लेकिन बाजरा पर आधारित एक पकवान - उल्लेखनीय रूप से उज्ज्वल और अधिक सुलभ।
सामग्री:
- प्याज - 180 ग्राम;
- चैंपियन - 330 ग्राम;
- बाजरा - 2 आइटम;
- दौनी की शाखाएं - 2 पीसी।
- लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- ग्राउंड हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच।
- कद्दू - 170 ग्राम।
तैयारी
संभावित कड़वाहट को दूर करने के लिए प्री-बाजरा को धोया और डरा दिया जाता है। "बेकिंग" कटोरे पर एक पहले से कटोरे में मशरूम और कद्दू स्लाइस, नमक, हल्दी के साथ मौसम, और फिर रंप जोड़ें। मिश्रण के बाद, लॉरेल और दौनी सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए, और फिर सभी 4 गिलास पानी डालना चाहिए। तरल जोड़ने के बाद, "काशा" विकल्प सेट करें और ध्वनि सिग्नल पर सब कुछ पकाएं।
एक मंगा के साथ लेंटन गाजर चॉप
उपवास के दिनों में दूसरे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सरल, और गाजर और मंगा के साथ इन सब्जी पैटी के रूप में भी महंगा नहीं होना चाहिए।
सामग्री:
- उबला हुआ बाजरा - 2 आइटम;
- गाजर - 3 9 0 ग्राम;
- सूजी - 35 ग्राम;
- स्मोक्ड पेपरिका, मेथी के बीज - 1 चम्मच;
- जमीन धनिया, हल्दी - एक चुटकी;
- सूखे थाइम चुटकी।
तैयारी
बारीक गाजर काट लें और मसालों और नमक की चुटकी के साथ मिलाएं। उबला हुआ बाजरा और सूजी जोड़ें, ध्यान से मिश्रण में आधे घंटे तक फिल्म के नीचे सावधानीपूर्वक मिश्रण करें और छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, द्रव्यमान एक साथ इकट्ठा करने के लिए और अधिक इच्छुक होगा, और इसलिए यह छोटे कटलेट और भूरे रंग में चमकाने का आदर्श समय है।
दूसरे के लिए एक स्ट्रिंग बीन से दुबला पकवान कैसे तैयार करें?
बीन्स पूरी तरह उबला हुआ, एक मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाता है, जिसे एक पक्ष पकवान के रूप में या रोटी के टुकड़े की कंपनी में एक संतोषजनक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। सर्वश्रेष्ठ के दौरान खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए
सामग्री:
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- सब्जी शोरबा - 115 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- सोया दूध - 115 मिलीलीटर;
- दौनी की एक शाखा;
- डिब्बाबंद सेम - 980 ग्राम।
तैयारी
प्याज को तोड़ने के बाद, इसे लहसुन में डालें और इसे शोरबा के साथ भर दें। जब सूप फोड़ा जाता है, और प्याज नरम हो जाता है, दूध में भंग स्टार्च और दौनी जोड़ें। उसके बाद, सेम डालें और इसे लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक यह मोटी और मलाईदार न हो जाए।