सेंट पीटर्सबर्ग में शावेर्मा - पूरी दुनिया शोरमा में सामान्य से ज्यादा कुछ नहीं। उत्तरी राजधानी में, यह सभी उम्र के उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है, और ओरिएंटल फास्ट फूड की बिक्री के बिंदु हर कदम पर सचमुच पाए जा सकते हैं।
सेंट पीटर्सबर्ग में शावरमा - नुस्खा
सामान्य शेवरमा के हिस्से के रूप में, आप निश्चित रूप से चिकन से मिलेंगे, जो कि पूर्वी मसालों के मिश्रण के साथ स्वादित होते हैं (आमतौर पर इस तरह के मिश्रणों की संरचना गुप्त रखी जाती है), साथ ही सब्जियों (ककड़ी, टमाटर) और मेयोनेज़ सॉस के सामान्य सेट के साथ।
सामग्री:
- चिकन - 4 9 0 जी;
- टमाटर - 170 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 95 ग्राम;
- ककड़ी - 160 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
- करी - ½ छोटा चम्मच;
- हल्दी का एक चुटकी;
- मीठा प्याज - 65 ग्राम;
- शीट पिटा ब्रेड।
तैयारी
चिकन, यह पट्टियां या कूल्हों, स्ट्रिप्स और तलना में कटौती हो। लवासा गर्म सूखे फ्राइंग पैन में गर्म होकर सब्जियों को तैयार करें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और स्लाइसर की मदद से सबसे पतले अर्ध-छल्ले में विभाजित करना बेहतर होता है।
सॉस के लिए हल्दी, मेयोनेज़ और करी के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। गर्म वाष्प पर चिकन, कटा हुआ सब्जियां रखना और उदारतापूर्वक सॉस के साथ सब कुछ भरें। पिटा को एक साथ बदलकर, तुरंत सेंट पीटर्सबर्ग शेवरमा की सेवा करें, इसलिए उसके पास ठंडा करने का समय नहीं था।
सेंट पीटर्सबर्ग शावेर्मा की सरल नुस्खा
कुछ फास्ट फूड में, शेवरमु लुवाश से लपेटा नहीं जाता है, लेकिन पिटा में डाल दिया जाता है। किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खोखले केक खरीदें या घर पर पकाएं, हमारे व्यंजनों द्वारा निर्देशित।
सामग्री:
- पिट ;
- चिकन - 380 ग्राम;
- Sumac, करी और गर्म काली मिर्च - एक चुटकी;
- टमाटर - 115 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 90 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 80 ग्राम;
- मीठा प्याज - 45 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 85 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 85 ग्राम;
- नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग।
तैयारी
चिकन को तोड़ने के बाद, मसालों और नमक के मिश्रण के साथ छिड़के, इसे तलना। सब्जियां तैयार करें, उन्हें किसी भी तरह से काट लें, सबसे महत्वपूर्ण बात - बहुत बड़ी नहीं। अब सॉस को समझें: मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, साइट्रस के रस और लहसुन के चिपके हुए लौंग के साथ सब कुछ जोड़ें।
पिटा के आधार पर, चिकन और सब्जियां डाल दें, और फिर सभी सॉस डालें।
स्वादिष्ट शेवरमा - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन जांघों - 780 ग्राम;
- ताहिनी 10 ग्राम;
- दही - 65 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- जमीन जीरा और धनिया के चुटकी से;
- टमाटर - 310 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- pita।
तैयारी
मसालेदार चिकन के बाद, इसे पूरी तरह से तलना और इसे पार्स करें। तहनी, लहसुन और मसालों के साथ दही मिलाएं। चिकन के साथ पिटा भरें, सॉस रखें और सब्जियों के टुकड़ों के साथ शेवरमु को खत्म करें।