यदि आप केफिर पर गोभी के साथ एक स्वादिष्ट पाई पकाते हैं तो गर्म और पौष्टिक पकवान के साथ घर बनाने के लिए और भी आसान हो जाएगा। आटा निविदा, टुकड़े टुकड़े और हवादार हो जाता है, और भरने से पिक्चेंसी का स्पर्श मिलता है। तैयारी में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, इसलिए जब तक पाई एक स्वादिष्ट कुरकुरा परत से ढकी न हो, तब तक आपके पास सभी गर्भवती घर का काम करने या टेबल सेट करने का समय होगा। एक पाई चाय के लिए या विभिन्न सलाद और मांस कटा हुआ के साथ रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है।
तो, चलो दही पर गोभी के साथ एक आलसी पाई के लिए एक नया सरल नुस्खा सीखना शुरू करते हैं।
दही पर गोभी के साथ पाई
सामग्री:
- केफिर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 1 गिलास;
- गोभी - 400 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
मक्खन को माइक्रोवेव या पानी के स्नान में पिघलाएं, नमक, चीनी, सोडा और एक अंडे जोड़ें, सभी अवयवों को मिलाएं। इसके बाद, आटे में डालें और आटा गूंध लें। जबकि आटा सही स्थिति में आता है, भरने के लिए समय ले लो। शीर्ष पत्तियों से गोभी काट लें, इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे और हिरन, नमक, मिश्रण जोड़ें।
फिर, तेल के साथ, बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को ग्रीस करें, आधा आटा फैलाएं, भरने के ऊपर और भविष्य के केक को दूसरे भाग के साथ कवर करें। अगर वांछित है, तो आप छिड़कने के लिए तिल का उपयोग कर सकते हैं। हम अपने बेक्ड माल को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक भेजते हैं, सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट तक सेंकना। तैयारी आसानी से टूथपिक या लकड़ी की छड़ी के साथ की जा सकती है।
यदि आप एक प्राकृतिक पेटू हैं, तो गोभी और मांस के साथ एक पाई पकाने की कोशिश करें। तैयारी का तरीका व्यावहारिक रूप से भिन्न नहीं होता है, हालांकि एक पकवान का स्वाद और अधिक सामंजस्यपूर्ण और अधिक धीरे से हो जाता है।
दही पर गोभी और मांस के साथ पाई
सामग्री:
- केफिर - 250 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- अंडा चिकन - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 1 गिलास;
- गोभी - 400 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन।
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 ग्लास।
तैयारी
गोभी साफ, बारीक कटा हुआ, कटा हुआ साग के साथ मिश्रित है। इसके बाद, हम भरने के दूसरे घटक से निपटते हैं। तेल में छोटा तलना, हम पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद, गोभी के साथ मिश्रण। एक अलग कटोरे में, आटा तैयार करें। केफिर, मेयोनेज़, सोडा, आटा और अंडे मिलाएं, सभी मिक्सर के साथ हराते हैं। फिर हम पाई के आकार को तेल देते हैं, इसमें आटा का आधा डालना, दूसरा कवर भरना। 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। आधे घंटे बाद, दही और मेयोनेज़ पर गोभी के साथ एक पाई तैयार है!
जो लोग आकृति का पालन करते हैं या बस विभिन्न रसोई उपकरणों के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, हम सलाह देते हैं कि मल्टीवार्क में केफिर पर गोभी के साथ पाई बनाने के लिए नुस्खा से परिचित हो जाएं।
एक मल्टीक्रू में गोभी के साथ पाई
सामग्री:
- गोभी - 450 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा - 1 गिलास;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 4 जी।
तैयारी
गोभी का टुकड़ा, नमक का आधा चम्मच जोड़ें, 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। अंडे, खट्टा क्रीम, मक्खन, शेष नमक, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, हल्के से बाहर रखें
अगर वांछित है, तो उपलब्ध सामग्री या समय के आधार पर किसी भी नुस्खा को बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम को प्राकृतिक दही के साथ मेयोनेज़, केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, थोड़ा उबला हुआ चिकन, गाजर, मिठाई काली मिर्च, टमाटर, खीरे या धूम्रपान किए गए खाद्य पदार्थों को मुख्य भरने के लिए जोड़ें।