क्या आप मेहमानों के दरवाजे पर हैं या आप बस एक पिकनिक कंपनी जा रहे हैं? फिर नमकीन बेकन आपको बचाएगा! यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, पूर्ण और असाधारण स्वादिष्ट साबित होता है। और इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और शरीर को ऊर्जा के साथ संतृप्त करते हैं। यदि आपके रेफ्रिजरेटर में हमेशा यह उत्पाद होता है, तो आप कभी भी भूखे नहीं रहेंगे, और लहसुन के साथ नमक को नमक कैसे लेंगे, हम आपको बताएंगे!
लहसुन के साथ मसालेदार मसाले के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कच्चा दाढ़ी - 1 किलो;
- लहसुन - 10 दांतों;
- बे पत्तियों - 4 पीसी।
- नमक - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन लाल पेपरिका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जीरा - 1 चम्मच;
- मिर्च काली मिर्च - 1 चम्मच।
तैयारी
लहसुन के साथ दाढ़ी कैसे उठाओ? दाढ़ी का एक टुकड़ा धोया जाता है, सूखा जाता है, दो परतों में काटा जाता है, एक बोर्ड पर रखा जाता है और हम कटौती करते हैं। लहसुन को साफ किया जाता है और वसा पर छेद में दबाया जाता है। लॉरेल पत्ता और काली मिर्च एक टुकड़े में खरपतवार, थोड़ा नमक और जीरा जोड़ें, वसा के एक टुकड़े के प्रचुर मात्रा में मिला मिश्रण मिलाएं और छिड़कें। शेष नमक गर्म काली मिर्च और जमीन पेपरिका के साथ मिलाया जाता है, वसा के शेष टुकड़े को छिड़काएं। हमने 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में कसकर लपेटकर साफ कर पन्नी पर रिक्त स्थान डाले। यह सब है, लहसुन के साथ पिकलिंग लार्ड पूरा हो गया है!
लहसुन के साथ मसालेदार दाढ़ी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा दाढ़ी - 1 किलो;
- पानी - 1 एल;
- आम नमक - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 सिर;
- काली मिर्च मटर - 6 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
सालो धोया, एक चाकू के साथ त्वचा छील और उत्पाद टुकड़ों में काट लें। लहसुन पतली प्लेटों के साथ साफ और कटा हुआ है। हम सैप और स्पिन लहसुन में कटौती करते हैं। Marinade के लिए, पैन में पानी डालना और इसे नमक। इसके बाद, सभी मसालों को फेंक दें, व्यंजनों को आग पर डाल दें और उबाल लें। कम गर्मी पर 5 मिनट उबालें, और फिर कमरे के तापमान में marinade ठंडा करें। परिणामस्वरूप ब्राइन को दाढ़ी से भरें, कंटेनर को ढक्कन से ढकें और इसे किसी भी ठंडे स्थान पर छोड़ दें। 3 दिनों के बाद, लहसुन के साथ मसालेदार, तैयार है!
लहसुन के साथ उबला हुआ दाढ़ी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- दाढ़ी ताजा - 1 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- प्याज husks - मुट्ठी भर;
- लहसुन - 7 दांत;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक गहरी सॉस पैन में, फ़िल्टर किए गए पानी डालें, प्याज छील, एक लॉरेल का पत्ता और मटर के साथ नमक डालें। हमने व्यंजनों को एक औसत आग पर रखा और उबाल लेकर आ गया। इस बार हम बेकन का एक ताजा ताजा टुकड़ा धोते हैं और इसे उबलते marinade में डाल देते हैं। गर्मी को कम से कम कम करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर प्लेट को बंद करें, ठंड के साथ सलाद को ब्राइन करें, ढक्कन के साथ पैन को ढक दें और सामग्री को 24 घंटों के भीतर आग्रह करें। उसके बाद, हम भूरे रंग के husks को husks से साफ करते हैं और उन्हें प्रेस के माध्यम से शीशी में निचोड़ते हैं। मसालों का स्वाद जोड़ें और एक सजातीय दलिया प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं। धीरे-धीरे समुद्र से बेकन लें, इसे एक पेपर तौलिया से डुबो दें, इसे मेज पर रखें और मसालेदार मिश्रण के साथ सभी तरफ रगड़ें। अब मांस के टुकड़े को एक खाद्य फिल्म में लपेटें और इसे 24 घंटों तक दूर रखें।
लहसुन के साथ स्क्रॉल किए गए दाढ़ी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लार्ड बेकन - 500 ग्राम;
- लाल जमीन काली मिर्च - 0,5 छोटा चम्मच।
- लहसुन - 3 लौंग;
- ताजा हिरन - 30 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
तो, चलो वसा धो लें, इसे एक तौलिया से मिटा दें और त्वचा को सावधानीपूर्वक काट दें। लहसुन साफ किया जाता है और, वसा के साथ, हम मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार मोड़ते हैं। इसके बाद, बहुत सारे मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। ताजा हिरन एक चाकू के साथ rinsed, हिलाने और बारीक कटौती कर रहे हैं। फिर इसे कटा हुआ मांस के साथ कटोरे में जोड़ें और लाल मिर्च फेंक दें। अब, हम पूरी तरह से सब कुछ मिलाकर फिल्म में अपनी वसा लपेटते हैं, इसे रैमिंग करते हैं। हम लार्ड से लहसुन को फ्रिज में भेजते हैं और कुछ घंटों के बाद हम स्वाद शुरू करते हैं।