प्रत्येक बीयर connoisseur एक पेय के लिए अपने पसंदीदा नाश्ता है: मछली, क्रेफ़िश, झींगा, पागल, चिप्स इत्यादि। लेकिन एक ऐसा व्यंजन है जो हमेशा अपरिवर्तनीय सफलता का आनंद लेता है - यह बारबेक्यू के चिकन पंख हैं , या ओवन में पके हुए हैं। यदि आपके पास बियर के लिए चिकन पंखों के लिए पहले से ही पसंदीदा नुस्खा नहीं है, तो हम इनसे चुनने का सुझाव देते हैं।
ओवन में बियर के लिए चिकन पंख
सामग्री:
- चिकन के पंख - 800-1000 ग्राम;
- tkemali - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मसाला (चिकन के लिए) - 2 चम्मच।
- सरसों - 2-3 चम्मच।
- होप्स-सुनेली - 2 चम्मच।
- करी - 2 चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम marinade तैयार करते हैं। हम सरसों, खट्टा क्रीम और tkemali के साथ सभी seasonings मिश्रण। प्रेस के माध्यम से लहसुन और 2 चम्मच जोड़ें। पानी या कम वसा वाले क्रीम, नमक के चम्मच। पंख कमरे के तापमान पर 2 -3 घंटे के लिए marinade में छोड़ दें या रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। हम ओवन में पंख वाले पंख (तापमान 200 डिग्री) डालते हैं। सेंकना जब तक वे दोनों तरफ blush।
बियर के लिए मसालेदार पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.5 किलो;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- काला जमीन काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच;
- तिल का तेल (आप जोड़ नहीं सकते) - 1 चम्मच;
- ग्राउंड अदरक - 0,5 छोटा चम्मच।
- सोया सॉस - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
लहसुन पीसें, शेष अवयवों के साथ मिश्रण करें, पंख जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, इसे ओवन (200 डिग्री) में डालकर लगभग 30 मिनट तक सेंकना।
लहसुन के साथ बियर के पंख
इन पंखों को बियर के लिए स्नैक्स के रूप में तैयार किया जा सकता है, लेकिन वे ताजा सब्जियों के गार्निश के साथ अच्छे और सरल होते हैं।
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काला और लाल काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कटा हुआ लहसुन नमक, काली मिर्च और शहद के साथ मिलाएं। इस मिश्रण के साथ हम धोए गए और सूखे पंखों को रगड़ते हैं। फिर मेयोनेज़ और टमाटर सॉस मिलाएं और इस मिश्रण के साथ पंखों को रगड़ें, रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें। वनस्पति तेल को गर्म करें और पंख डाल दें, सुनिश्चित करें कि वे पैन के नीचे बहुत तंग नहीं हैं। दो तरफ से एक कुरकुरा परत, या भूरे रंग के चिकन पंख भूरे रंग के पंखों से फ्राइये ।