निस्संदेह, हमारे बीच ऐसे लोग हैं जो जानते हैं कि मटर टिनों में "पैदा नहीं" होते हैं, लेकिन खेतों में बढ़ते हैं, लंबे हरे रंग की फली में पके हुए होते हैं। और अलमारियों पर चुकंदर पाने के लिए, शुरुआत में आपको इसे जमीन से बाहर खींचने के लिए बहुत सारी ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं कि कैसे सुगंधित तिल, कैल्शियम ripens का स्रोत? या अनानस? और काजू, बादाम और कई अन्य विदेशी उत्पादों के बारे में क्या, दूसरे शब्दों में, स्वादिष्ट, जो हमारे क्षेत्र में नहीं बढ़ता है?
1. तिल के बीज के बीज
जहां यह बढ़ता है: तिल, जिसे इसे भी कहा जाता है, भारत, उत्तरी अफ्रीका, अरब, पाकिस्तान, मध्य और दक्षिण-पूर्व एशिया, काकेशस के देशों में उगाया जाता है।
कैसे बढ़ना है: कमजोर मिट्टी पर बढ़ता है, + 17 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। जून के शुरू में लगाया गया। फसल सितंबर है, एक अवधि जब तिल की पत्तियां पीले रंग की हो जाती हैं और गिरती हैं।
जैसे-जैसे यह पकाता है: बीज कुछ बक्से में पके हुए होते हैं, जो पूरी तरह से पके हुए होते हैं, थोड़ी सी स्पर्श पर थोड़ी सी क्लिक के साथ खुलते हैं।
2. मूंगफली
जहां यह बढ़ता है: मूंगफली दक्षिण अमेरिका से आता है, आज यह यूक्रेन के दक्षिण में उज़्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान में, क्रास्नोडार क्षेत्र में ट्रांसकेशियान गणराज्य में उगाया जाता है।
कैसे बढ़ना है: एक वार्षिक संयंत्र + 27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। यह पृथ्वी के नीचे ripens। मई, जून-अगस्त और सितंबर के मध्य में भी रोपण दिखाई देते हैं। संग्रह प्रक्रिया आलू खुदाई की तरह कुछ हद तक है। फसल की अवधि सितंबर-अक्टूबर को पड़ती है।
जैसे-जैसे यह पकाता है: मूंगफली सूजन और भुना हुआ पेरिकारप में पके हुए होते हैं, जो एक कैप्सूल की याद दिलाते हैं, जिसे भिगोते समय हटा दिया जाता है।
3. क्रैनबेरी
जहां बढ़ता है: रूस में पेरिस, उत्तरी अमेरिका के उत्तर में छोटी-छोटी प्रजातियों (टुंड्रा, वन-टुंड्रा, उत्तरी मर्सेश) और आम (दक्षिणी वोल्गा, काकेशस, कुबान) के क्रैनबेरी बढ़ते हैं। एपलाचियन पहाड़ों में बड़े-फलने वाले क्रैनबेरी बढ़ते हैं।
कैसे बढ़ना है: यह सूखी रेतीले मिट्टी में रेंगने वाली दाखलताओं के रूप में लगाया जाता है। रोपण जुलाई के अंत में दिखाई देते हैं और एक हरा, हल्का लाल रंग होता है। हर साल, एक पौधे से वृक्षारोपण तक, रोटरी किसान कई सौ जामुन इकट्ठा करते हैं। संग्रह की शुरुआत सितंबर है, दूसरा चरण नवंबर है और तीसरा वसंत ऋतु वसंत पर पड़ता है।
जैसा कि यह परिपक्व होता है: हरियाली के नीचे मिट्टी के पास रूबी मोती छुपा रहे हैं।
4. काजू
जहां बढ़ता है: भारतीय अखरोट, जिसे इसे भी कहा जाता है, धूप ब्राजील से आता है। आज तक, यह इंडोनेशिया, पश्चिमी, दक्षिण अफ्रीका, भारत, ईरान, अज़रबैजान में भी उगाया जाता है।
कैसे बढ़ना है: यह सदाबहार पेड़ आमतौर पर 13 मीटर ऊंचा होता है, और उष्णकटिबंधीय में 30 मीटर तक फैला होता है। यह देखभाल में नम्र है, लेकिन ठंढ से डरता है। अंकुरित बीज पौष्टिक, सूखा मिट्टी में लगाए जाते हैं। काजू स्वेच्छा से साजिश और आंशिक छाया में स्वेच्छा से बढ़ रहा है।
जैसे-जैसे यह पकाता है: उपस्थिति में, परिपक्व फल एक सेब की तरह दिखता है, जिसके लिए इसे कभी-कभी काजू सेब कहा जाता है। श्रमिक मैन्युअल रूप से परिपक्व फल एकत्र करते हैं (एक वर्ष के लिए - लगभग 30 000), फार्म कॉमा की याद ताजा, सूरज में सूखे, और फिर खोल से साफ किया जाता है। वैसे, इसके ऊपरी खोल और कोर के बीच एक विषाक्त फेनोलिक राल होता है, जो त्वचा पर होकर जलने की उपस्थिति को ट्रिगर कर सकता है।
5. पिस्ता
जहां यह बढ़ता है: इस छोटे पेड़ का जन्मस्थान दक्षिण-पश्चिम और मध्य एशिया, तुर्कमेनिस्तान के पश्चिम, अफगानिस्तान और ईरान के उत्तर के पहाड़ी क्षेत्र है। अब वे संयुक्त राज्य अमेरिका, क्राइमा, काकेशस में बढ़ते हैं।
कैसे बढ़ें: कटाई के साथ इस पेड़ का प्रचार करें। यह पत्थर, गरीब मिट्टी पर बढ़ता है। -25 डिग्री सेल्सियस तक सूखे मौसम का सामना कर सकते हैं, सूखा, और इसके अलावा देखभाल में सार्थक है। पिस्ता को हरी बादाम भी कहा जाता है। यह 10 मीटर तक बढ़ता है। फल जुलाई के अंत में सितंबर के शुरू में दिखाई देते हैं।
जैसे-जैसे यह पकाता है: जैसे ही अखरोट को कवर करने वाला भूसी कमजोर हो जाती है, फसल शुरू होती है। पिस्ता जमीन पर गिरने के लिए पेड़ थोड़ा सा हिल जाना चाहिए। ऐसा एक हरा बादाम 24 किलोग्राम खुली मूंगफली दे सकता है।
6. अनानस
कहां बढ़ता है: पराग्वे और ब्राजील के दक्षिण में। आज, अधिकांश अनानास दक्षिण पूर्व एशिया में उगाए जाते हैं। थाईलैंड इस जड़ी-बूटियों के पौधे के निर्यात में विश्व नेता है।
कैसे बढ़ना है: जमीन में वृक्षारोपण पर कटाई 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं लगाई जाती है। अच्छी फसल पाने के लिए, रोपणों को एसिटिलीन के साथ इलाज किया जाता है, जो अनानस के भरपूर फूल को उत्तेजित करता है। यह फल सूखे से बच सकता है। वैसे, वह हथेली के पेड़ पर नहीं बढ़ता है, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन एक गोभी के रूप में जमीन पर। रोपण के ढाई साल बाद खिलना शुरू होता है। भ्रूण 3-6 महीने के लिए शुरू होता है।
जैसा कि यह पकाता है : शीर्ष अनानस से एक स्पिकेट फूलता पैदा करता है, जिसमें पके हुए फूल होते हैं। उत्तरार्द्ध में बेरीज बनते हैं, जो, जब रस से भरे जाते हैं, बंद होते हैं और एक रसदार और भूख फल बनाते हैं।
7. कोको बीन्स
जहां यह बढ़ता है: एक चॉकलेट पेड़, कोको बीन्स का दूसरा नाम, मध्य अमेरिका, अफ्रीका में उगाया जाता है। अब सबसे बड़ा उत्पादक कोटे डी'आईवोयर है। दूसरी जगह इंडोनेशिया द्वारा कब्जा कर लिया गया है। बाली के पीछे, केंद्रीय और पूर्वी भाग जो कोको बीन्स बढ़ने के लिए एकदम सही है। आपूर्तिकर्ताओं में निम्नलिखित देशों भी शामिल हैं: घाना। ब्राजील, नाइजीरिया, इक्वाडोर, मलेशिया, कोलंबिया, कैमरून।
कैसे बढ़ना है: पेड़ 15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह 5 साल की उम्र में खिलना शुरू होता है, और फल 30-80 वर्षों के बाद प्रकट होता है। 12 साल से अधिक उम्र के वृक्षों में सबसे बड़ी उपज मनाई जाती है। हार्वेस्ट साल में दो बार एकत्र किया जाता है: पहला - बरसात के मौसम के अंत में, दूसरा, अंतिम - इस सीज़न की शुरुआत से पहले।
जैसे-जैसे यह पकाता है: एक बड़ा फल 20 सेंटीमीटर लंबा होता है, जो ककड़ी और नींबू की तरह आकार दिया जाता है। पहले यह हरा है। समय के साथ, यह काला काला हो जाता है, और पूरी तरह से पकाया - उज्ज्वल पीला। बड़े बीज फल के अंदर एक कठिन त्वचा के साथ हैं। वे एक स्वादिष्ट और रसदार लुगदी से घिरे हुए हैं, जिसमें लगभग 50 कोको बीन्स होते हैं।
8. ब्रसेल्स अंकुरित
जहां यह बढ़ता है: यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में था, यह पत्तेदार गोभी से लिया गया था। यह पश्चिमी यूरोप, कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और रूस के केंद्रीय क्षेत्रों में खेती की जाती है।
कैसे बढ़ना है: मई के अंत या जून के आरंभ में, कार्बनिक पदार्थ के साथ संतृप्त, लोमी उपजाऊ मिट्टी में लगाया गया। फसल का अंत सितंबर का अंत है।
जैसे-जैसे यह पकाता है: गोल बेलनाकार मोटी उपजी गोल copepods फार्म। ऐसा एक पौधा 20-40 ग्राम वजन वाले 20-40 या उससे अधिक कोचंचिकोव का उत्पादन करता है।
9. वेनिला
जहां बढ़ता है: सबसे बड़ा उत्पादक मेडागास्कर है। चीन और इंडोनेशिया जाने के बाद।
कैसे बढ़ना है: वेनिला परिवार ऑर्किड के लिआनास को संदर्भित करता है। उसे बड़ा होने के लिए, वह एक विशेष अभिभावक पेड़ से जुड़ी हुई है, जो उसके लिए एक छाया और ग्रीनहाउस प्रभाव दोनों बनाती है। वेनिला उच्च आर्द्रता और गर्मी पसंद करता है। यह लिआना 10-12 साल बढ़ता है। भविष्य में वेनिला फली बनाने के लिए, वे हाथ से परागित होते हैं। एक अपरिपक्व वेनिला फटा हुआ है और लंबे समय तक प्रसंस्करण के अधीन है।
Ripens के रूप में: जून के मध्य में बेल फलों की लंबाई 22 सेमी तक बढ़ जाती है। इकट्ठा होने के बाद, वे उबलते पानी के साथ डूब जाते हैं, कंबल से ढके होते हैं और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर वे लगभग 5 घंटे तक सूरज में सूख जाते हैं। इस समय के दौरान 7 बार में "वजन कम" फली। फिर उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है, बंडलों में बंडल किया जाता है और गोदाम में भेजा जाता है। अब आप समझना शुरू कर देते हैं कि वेनिला फली इतनी महंगी क्यों हैं।
10. बादाम
जहां यह बढ़ता है: Crimea, एशिया, काकेशस, हिमालय, टिएन शान, संयुक्त राज्य अमेरिका, ताजिकिस्तान, इज़राइल में।
उगने के रूप में: बादाम विशेष रूप से पत्थर और बजरी ढलानों पर बढ़ता है। लाइट-प्रेमी और कैल्शियम में समृद्ध मिट्टी पसंद करते हैं। देर से शरद ऋतु या वसंत ऋतु में लगाया गया। मार्च-अप्रैल में 4-6 मीटर की उछाल की ऊंचाई में झाड़ी, और फल जून-जुलाई में दिखाई देते हैं। Fruiting 4-5 साल के साथ शुरू होता है और 50 साल तक रहता है। दिलचस्प बात यह है कि बादाम का पेड़ 130 साल पुराना है।
जैसे-जैसे यह पकाता है : फल सूखा, मखमली odnokostyanku है। सितंबर के शुरू में, परिपक्व बादाम के गोले फट जाता है। 3 सप्ताह के बाद, पेरिकारप सूखी हो जाती है और खाद्य हड्डी से अलग हो जाती है। फसल खुद को 4 मीटर लंबी और पेड़ों के चारों ओर रखे बड़े जाल की मदद से कटाई की जाती है, और फिर मजदूर फसल पर गोली मारना शुरू कर देते हैं। एकत्रित बादाम क्रमबद्ध करना शुरू करते हैं।