भाप कटलेट आपके आहार का हिस्सा बन सकते हैं या मछली, मांस और सब्जियों को खाना बनाने के एक दिलचस्प, स्वादिष्ट और त्वरित तरीके के रूप में मेनू में प्रवेश कर सकते हैं। वसा युक्त नहीं, प्रोटीन की मात्रा में जोड़े स्टीक्स नेता होते हैं, और इसलिए खेल पोषण के सबसे बहिष्कृत प्रशंसकों के लिए भी उपयुक्त होते हैं। इस सामग्री में, हम आधार चिकन, मांस, मछली और सब्जियों के आधार पर जीवन में पकवान को जोड़ देंगे।
चिकन उबला हुआ चिकन - नुस्खा
कटल को बेहतर रूप रखने के लिए, और इसमें अधिक उपयोगी, जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी होते हैं, उन्हें अक्सर अनाज जोड़ा जाता है। सबसे बड़ी लोकप्रियता ओट फ्लेक्स द्वारा अधिग्रहित की गई थी। प्रभावी रूप से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने की उनकी क्षमता के लिए धन्यवाद।
सामग्री:
- चिकन मांस - 620 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 185 मिलीलीटर;
- जई फ्लेक्स - 85 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम
तैयारी
एक जोड़े के लिए कटलेट बनाने से पहले, उबलते पानी के साथ जई फ्लेक्स डालें और शेष अवयवों की तैयारी करते समय सूजन छोड़ दें। चिकन छोटे टुकड़ों में काटा और मांस ग्राइंडर के माध्यम से उनमें से प्रत्येक को पास करें। अगर वांछित है, तो प्याज के टुकड़े बचाए जा सकते हैं, लेकिन यदि आप पकवान को जितना संभव हो उतना आहार रखना चाहते हैं, तो इसे सीधे कच्चे जोड़ें। इसके बाद, अंडे और मौसम सब कुछ हथौड़ा। अधिक नमी से दलिया wring और जमीन मांस के लिए सूजन फ्लेक्स जोड़ें। एक समानता के लिए एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ whisk या बस मिश्रण। द्रव्यमान सिलिकॉन मोल्डों पर द्रव्यमान वितरित करें और भाप पर स्टीमर सेट करें। 20 मिनट के लिए सब कुछ तैयार छोड़ दें।
स्टीम कुकर के बिना मछली कटलेट - नुस्खा
सामग्री:
- मछली fillets - 370 जी;
- प्याज - 55 ग्राम;
- grated अदरक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Cilantro के twigs;
- अंडे का सफेद - 2 पीसी।
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइसें।
तैयारी
इसे टुकड़ों में विभाजित करके और इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से चिपकाकर मछली तैयार करें। मछली के बने अदरक और प्याज के टुकड़ों को मछली के टुकड़े टुकड़े में रखें, कटे हुए धनिया को छिड़काएं और नींबू के रस को निचोड़ लें। ब्रेड क्रंब पहली ताजगी नहीं है और भरने में crumbs जोड़ें। फर्म चोटियों तक सफेद को घुमाएं, फिर उन्हें अधिकतम हवा को बनाए रखने की कोशिश कर मछली द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें: इसलिए कटलेट काफी शानदार हो जाएंगे। सिलिकॉन रूपों पर कटलेट वितरित करें।
तरल को सॉस पैन में उबालें, ऊपर से एक कोन्डर डाल दें और इसमें मोल्ड वितरित करें। 12-15 मिनट के लिए कटलेट कुक।
सब्जी काटलेट उबला हुआ
सामग्री:
- आलू कंद - 340 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- हरी मटर के मुट्ठी भर;
- फूलगोभी inflorescence - 65 ग्राम;
- रोटी - 3 स्लाइस;
- धनिया पत्तियों के एक मुट्ठी भर;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड जीरा - 2 चम्मच;
- सूखे लहसुन - 1/2 छोटा चम्मच;
- पानी 95 मिलीलीटर
तैयारी
खाना पकाने से पहले, सभी सब्जियां तैयार की जानी चाहिए। प्रारंभिक तैयारी में उनके उबलते होते हैं, जिसके बाद सब्जियां एक साथ स्क्रैप की जाती हैं और मसालों और धनिया के साथ मिलती हैं। कल की रोटी के टुकड़े को तोड़ो और मिश्रण में crumbs जोड़ें। यदि द्रव्यमान बहुत खड़ा है - केवल पानी को डालें, केवल ध्यान से, ताकि कटलेट अभी भी आकार रख सकें। प्राप्त वजन फार्म कटलेट से। जोड़े के लिए कितने कटलेट पकाए जाते हैं, उनके आकार से निर्धारित होता है, लेकिन स्टीम कटलेट के लिए 15-17 मिनट पर्याप्त होंगे।
बीफ कटल उबला हुआ
सामग्री:
- आलू - 35 ग्राम;
- गोमांस fillet - 130 ग्राम;
- प्याज - 25 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत।
तैयारी
आलू के टुकड़े उबालें और उन्हें अच्छी तरह से मिर्च। एक मांस चक्की के माध्यम से बीफ fillet और मसालों और मैश किए हुए आलू के साथ मिश्रण। लहसुन और चुटकी नमक के साथ कटा हुआ प्याज जोड़ें। कटलेट बनाने के बाद, उन्हें 10-15 मिनट के लिए पकाएं। भाप कटलेट तुरंत, इसलिए वे अधिकतम juiciness बनाए रखेंगे।