एक समय में, प्रसिद्ध रैफैल्लो मिठाई के विज्ञापनों की झुकाव दर्शकों पर फेंक दी गई थी। इस विज्ञापन को अक्सर बार-बार दोहराया गया था कि उन्हें टीवी के बिना इसे नहीं देखा गया था। एक आयातक सेवा ने इस ब्रांड के लिए एक मजबूत एंटीपैथी पैदा की, लेकिन, गलती से केक "राफेलो" ने कोशिश की कि वह प्यार से लौट आए।
अब हम आपके नाज़ुक नारियल केक के लिए अद्वितीय व्यंजनों को साझा करेंगे, और बदले में, आप मेहमानों को परेशान कर सकते हैं और उन्हें अपने उत्कृष्ट पाक कौशल के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
रेसिपी बताते हैं कि कैसे एक केक "रैफैल्लो" बनाना है, लेकिन उनमें अंतर भिन्न हैं। असल में, रैफैल्लो केक के लिए क्रीम विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है: कुछ विदेशी उत्पादों को नारियल के दूध के रूप में अधिक किफायती संघनित दूध के साथ प्रतिस्थापित करते हैं, कोई क्रीम में सफेद चॉकलेट जोड़ता है, और कोई इसके बिना करता है। हम आपके साथ नुस्खा साझा करेंगे कि केक "राफेलो" कैसे बनाना है - सबसे किफायती, और उसी कैंडी के स्वाद के लिए अनुमानित।
रैफैल्लो केक
घर पर केक "रैफैल्लो" आमतौर पर ऐसा करता है: एक बिस्कुट सेंकना, बादाम टोस्ट करना, या एक तैयार, व्हीप्ड क्रीम खरीदना। स्पंज केक कम से कम दो परतों में विभाजित होते हैं। आंतरिक परत क्रीम के साथ smeared है और भुना हुआ बादाम के साथ छिड़के, तो पूरे केक क्रीम के साथ लेपित है और नारियल के छिद्रों के साथ छिड़क दिया। जो लोग "मास्करपोन" के साथ केक को आजमाने की कोशिश करना चाहते हैं - "राफेलो" बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। नारियल केक के प्रेमियों के लिए - "राफेलो" बस एक खोज है। बिस्कुट केक का सपना देखने वालों के लिए - "राफेलो" एक आश्चर्यजनक केक होगा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- वैनिलिन।
क्रीम के लिए:
- वाष्पित दूध - 400 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- सफेद चॉकलेट - 200 ग्राम;
- नारियल चिप्स - 70 ग्राम;
- बादाम भुना हुआ - 150 ग्राम।
तैयारी
गिलहरी को योल से अलग किया जाता है, जो चीनी और वेनिला चीनी जोड़ता है। अलग-अलग यौगिकों को हराएं, आटा में स्टार्च और बेकिंग पाउडर जोड़ें। दोनों लोगों को एक ही में मिलाएं, आटा में डालें और धीरे-धीरे इसे गूंध लें, जब तक कि यह समान न हो। बेकिंग के लिए पेपर का एक सर्कल काट लें और इसे मोल्ड के नीचे रखें। हमारे आटा डालो और इसे स्तर। लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। थोड़ा आकार में रखें, फिर हटाएं और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
हम क्रीम के पहले संस्करण तैयार करते हैं। धीरे-धीरे, पानी के स्नान पर बेहतर, मक्खन और सफेद चॉकलेट पिघलाओ। उन्हें संघनित दूध और थोड़ा नारियल के छिद्रों में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और इसे ठंडा में डाल दें।
कई लोग मास्करपोन के साथ रैफैल्लो केक के लिए एक क्रीम नुस्खा मांगते हैं। यह इतालवी क्रीम पनीर, मक्खन की तरह, केक के स्वाद को आदर्श के करीब लाता है।
सामग्री:
- "मास्करपोन" - 500 ग्राम;
- संघनित दूध - ¾ जार;
- बादाम भुना हुआ - 150 ग्राम;
- नारियल के छिद्रण - 70 ग्राम।
तैयारी
थोड़ा नारियल के छिद्रों को मारने के अंत में, एक सुस्त द्रव्यमान में बीट क्रीम पनीर और संघनित दूध। तैयार क्रीम रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है जब तक कि यह चिपचिपा हो जाता है। केक को उचित रूप से ठंडा किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए भी रखा जाना चाहिए, अन्यथा क्रीम पिघलने लगेगा और इसमें से अधिकांश बिस्कुट में अवशोषित हो जाएंगे जो हमारे राफैल्लो केक के स्वाद और उपस्थिति को बर्बाद कर देगा।
अब केक "रैफैल्लो" को उसी नाम की कैंडी के समान बनाने के बारे में। दो केक में बिस्कुट काट समाप्त क्रीम का आधा बिस्कुट की परतों के बीच स्तरित होता है, और कुचल भुना हुआ बादाम के साथ छिड़काव होता है। क्रीम का दूसरा भाग पूरे केक के साथ लेपित होता है। नारियल के छिद्रों के साथ तैयार केक को आर्टिकली छिड़कें।