ताजा पेस्ट्री, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट है और अपने आप पर है, लेकिन यह शीशे में बेकिंग के साथ तुलना कैसे कर सकता है? आज हम आपके साथ कुछ ग्लेज़ व्यंजनों को साझा करेंगे जो पूरक के लिए तैयार किए गए पकवान के स्वाद को पूरक या परिवर्तित कर सकते हैं।
दालचीनी के साथ बिस्कुट शीशा लगाना
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 120 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- मक्खन - एक शताब्दी का 1/4;
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक चिकनी, चमकदार और हवादार द्रव्यमान के गठन के लिए चीनी पाउडर के साथ एक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर। धीरे-धीरे पनीर मिश्रण में एक मुलायम मक्खन और वेनिला निकालने के लिए, हमारे शीशा लगाना बंद करने के बिना शुरू करें। हम पेस्ट्री चाकू या मक्खन चाकू के साथ ठंडा रोल पर समाप्त शीशे का वितरण करते हैं।
रोल के लिए सफेद चीनी कोटिंग
सामग्री:
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 आइटम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- गर्म पानी - 3-6 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम आपको रोल के लिए चीनी टुकड़े करने के लिए कैसे एक और विकल्प प्रदान करते हैं। नरम मक्खन, कमरे का तापमान, चीनी पाउडर के साथ हराया और वेनिला निकालने की एक छोटी राशि (वैकल्पिक)। अब, मक्खन को चाबुक करने के बिना, हम 1 सेंट के अनुसार भविष्य में शीशा लगाना चाहते हैं। पानी का चम्मच, जब तक कि मिश्रण वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है।
अफीम के बीज के साथ बन्स के लिए शीशा लगाना
सामग्री:
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 आइटम;
- मेपल सिरप - 1/2 सेंट;
- क्रीम (फैटी) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सॉस पैन में मक्खन के टुकड़े रखो और उन्हें पिघलाओ। मिश्रण को रोकने के बिना धीरे-धीरे पाउडर चीनी को मक्खन में जोड़ें। पाठ्यक्रम में चीनी के बाद मेपल सिरप, और फिर क्रीम है। हम आग से टुकड़े टुकड़े को हटा देते हैं, एक बार फिर हम इसकी एकरूपता से आश्वस्त होते हैं, और हम मिश्रण को हल्के ढंग से ठंडा बन्स के साथ अफीम के बीज के साथ डाल देते हैं।
रोल्स के लिए शीशा लगाना पकाने की विधि
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- शहद (तरल) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
संभव पाउडर से छुटकारा पाने के लिए चीनी पाउडर पूर्व-स्वेच्छा से होता है। इसके बाद, दालचीनी, नमक चुटकी, और पाउडर को थोड़ा शहद जोड़ें। वांछित स्थिरता तक, दूध के साथ सामग्री के मिश्रण को पतला करें।
यदि शुरुआत में मिश्रण बहुत मोटा था - दूध के साथ सबकुछ भरने के लिए मत घूमें, तो केवल 1-2 चम्मच मोटा स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। तैयार शीशा लगाना थोड़ा ठंडा बन्स पर समान रूप से वितरित किया जाता है।