बिस्कुट के विपरीत, वास्तविक मफिन में एक उल्लेखनीय घनत्व और तेल का टुकड़ा होता है जो इसे कुचलने की कोशिश करते समय बड़े टुकड़ों में टूट जाता है। एक बिस्कुट की तरह, केक को विभिन्न प्रकार के सिरप के साथ पार किया जा सकता है, जो शीशा या क्रीम से ढका हुआ है, लेकिन यह एक पूरी तरह स्व-पर्याप्त पकवान भी हो सकता है। केक को सेंकने के बारे में अधिक जानकारी हम इस सामग्री से व्यंजनों में बात करेंगे।
ओवन - रेसिपी में किशमिश के साथ एक केक कैसे सेंकना है
हम किशमिश के साथ एक मानक कपकेक के साथ शुरू करते हैं, जिसमें सुगंधित बेकिंग प्राप्त करने के लिए, हमने साइट्रस छील जोड़ने का फैसला किया।
सामग्री:
- चीनी - 415 ग्राम;
- मक्खन - 335 ग्राम;
- आटा - 385 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडे - 6 पीसी।
- एक नींबू का छिलका;
- दूध - 165 मिलीलीटर;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
परीक्षण को कसने शुरू करने से पहले, इसके लिए एक नरम पर्याप्त तेल का उपयोग सुनिश्चित करें। नरम तेल में चीनी डालने के बाद, अवयवों को एक हवादार सफेद क्रीम में बदल दें। पसीने को रोकने के बिना, एक अंडे जोड़ने शुरू करें। जब अंडे तेल मिश्रण में होते हैं, वहां वेनिला निकालने और नींबू उत्तेजकता भेजें, और फिर धीरे-धीरे दूध में डालें।
आटा और बेकिंग पाउडर के चेहरे में शेष दो शुष्क अवयवों को मिलाएं। केक के आधार पर शुष्क मिश्रण के हिस्सों को जोड़कर शुरू करें, और परीक्षण तैयार होने पर इसे एक तेल से बने और आटे से भरे हुए बेकिंग फॉर्म में डालें।
अब यह 180 पर एक घंटे के लिए ओवन को फॉर्म भेजने के लिए बनी हुई है।
एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक कैसे सेंकना है?
चॉकलेट केक के आधार के रूप में आप कोको, चॉकलेट या उनमें से मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। नीचे नुस्खा में हमने अंतिम विकल्प पर रहने का फैसला किया।
सामग्री:
- कोको पाउडर 25 ग्राम;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- आटा - 1 9 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 1 9 5 ग्राम;
- चीनी - 185 ग्राम;
- दूध - 45 मिलीलीटर
तैयारी
प्रारंभ में, कोको पाउडर को पानी से मिलाएं जब तक कि सभी गांठों को हटाया न जाए और एक समान चिपचिपा मिश्रण बन जाए। इसके बाद, सूखे अवयवों को छोड़ दें और क्रीम को मक्खन, अंडे और चीनी से बाहर निकालने के लिए आगे बढ़ें। जब आप एक सफ़ेद चमकदार द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, तो यदि आप चाहते हैं तो दूध डालें, सुगंध जोड़ें। दूध के बाद, चॉकलेट पास्ता भेजें, और मिश्रण के बाद शुष्क सामग्री में डालना शुरू करें।
एक मोल्ड में आटा वितरित करें, इसे लगभग एक घंटे तक 180 डिग्री पर सेंकना।
यदि आपको नहीं पता कि मल्टीवार्क या रोटी निर्माता में कपकेक कैसे सेंकना है, तो आप इस नुस्खा को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आटे को मिलाकर मल्टीवायर के मामले में, केक को "बेकिंग" पर एक घंटे तक पकाया जाता है, क्योंकि रोटी निर्माता भी "बेकिंग" या एक विशेष मोड "कपकेक" का उपयोग करता है।
एक दही केक जल्दी और स्वादिष्ट कैसे सेंकना है?
यह ज्ञात है कि डेयरी उत्पाद पेस्ट्री को अधिक रसदार बनाते हैं, और टुकड़े-घने, अपवाद नहीं है और यह एक केक आटा है। इस मामले में कॉटेज पनीर एक नरम और फैटी लेने के लिए बेहतर है ताकि इसे तैयार उत्पाद में अनाज छोड़ दिए बिना आसानी से पीटा जा सके।
सामग्री:
- आटा - 185 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 छोटा चम्मच।
- मक्खन - 185 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 165 ग्राम;
- चीनी - 185 ग्राम;
- दो नींबू का एक छील;
- अंडे - 3 पीसी।
तैयारी
पिछले व्यंजनों के विपरीत, जिसमें तेल केवल चीनी के साथ चाबुक किया गया था, एक और घटक इस जोड़ी में शामिल होगा - कुटीर चीज़। जब मलाईदार द्रव्यमान व्हीप्ड किया जाता है, तो उस पर कुछ नींबू छिड़कें और अंडे जोड़ें। धड़कन दोहराएं, फिर आटा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण जोड़ें। जब आटा तैयार होता है, इसे मोल्ड में वितरित करें और इसे 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर छोड़ दें। शीतलन के बाद, केक को एक कप चाय के अलावा, टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है और क्रीम या जामुन, या बस अपने आप से किया जाता है।