क्लाफुटी एक लोकप्रिय फ्रांसीसी मिठाई है, जो पाई और पुलाव के बीच एक क्रॉस है। क्लासिक पकवान पारंपरिक रूप से चेरी के साथ बनाया जाता है, लेकिन हमारे देश में यह विभिन्न जामुन और फल के साथ तैयार होता है। आइए समय बर्बाद न करें, और हम आपके साथ सीखेंगे कि कैसे मालिंका के साथ क्लाफुटी पकाएं।
रास्पबेरी के साथ Clafuti
सामग्री:
- दालचीनी जमीन - 2 ग्राम;
- ताजा रास्पबेरी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 5 मिलीलीटर;
- आटा - 40 ग्राम;
- ब्राउन गन्ना चीनी - 10 ग्राम;
- चीनी ठीक पाउडर - 10 ग्राम;
- वसा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अंडा चिकन - 2 पीसी।
तैयारी
अंडा धीरे-धीरे एक पागल के साथ whisk, धीरे-धीरे पाउडर चीनी छिड़कना। फिर क्रीम में डालें और चिकनी होने तक सब कुछ whisk। इसके बाद, एक समान स्थिरता तक आटा डालें और मिश्रण करें। मोल्डों को वनस्पति तेल के साथ स्नेहन किया जाता है, हम पहले रास्पबेरी फैलते हैं, और फिर बल्लेबाज में डालें और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। इस बार, दालचीनी के साथ भूरे रंग के गन्ना चीनी मिलाएं और परिणामी मिश्रण के साथ क्लिफुटी के साथ तैयार मोल्ड के साथ छिड़कें।
Multivark में रास्पबेरी के साथ Klafuti
सामग्री:
- आटा - 55 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मार्टिनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रास्पबेरी ताजा - 110 ग्राम;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
- वनस्पति तेल;
- ताजा टकसाल
तैयारी
कटोरे, चीनी और वैनिलीन में आटा मिलाएं। फिर अंडे जोड़ें और थोड़ा क्रीम डालना। जब तक यह वर्दी न हो और हम इसे आधे घंटे तक छोड़ दें, हम सबकुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। उसके बाद, शेष क्रीम डालें, मार्टिनी जोड़ें और मिश्रण करें। हम मल्टीवार्क तेल के कप को चिकनाई करते हैं, आधा आटा डालते हैं, फिर रास्पबेरी की एक समान परत के साथ कवर करते हैं और धीरे-धीरे शेष आटा को शीर्ष पर वितरित करते हैं। डिवाइस को चालू करें, "छोटी राशि" मेनू का चयन करें और खाना पकाने का समय 40 मिनट है। तैयार क्लाफुटी थोड़ा ठंडा करें, इसे कटोरे से बाहर निकालें और इसे गर्म करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और ताजा पेपरमिंट की पत्तियों से सजे हुए हों।
Peaches के साथ रास्पबेरी Clafuti
सामग्री:
- आड़ू - 4 पीसी।
- ताजा मालिंका - 1 आइटम;
- सफेद शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा चिकन - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 0.5 टेबल;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- आटा - 150 ग्राम;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
पीच मेरा हैं, हड्डियों को हटा दें, स्लाइस में काट लें और उन्हें तेल के साथ एक मोल्ड में डाल दें। एक ब्लेंडर में, मालिंकी को छोड़कर सभी अवयवों को घुमाएं, और धीरे-धीरे मोल्ड में आटा डालें। शीर्ष 40 घंटे के लिए गर्म ओवन में चीनी और सेंकना के साथ छिड़के हुए शीर्ष बेरीज।