हर कोई जानता है कि सॉसेज सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं हैं। इसलिए, अक्सर वे शामिल होने में रुचि नहीं रखते हैं। लेकिन कभी-कभी आप निश्चित रूप से खुद को परेशान कर सकते हैं और स्वादिष्ट तला हुआ सॉसेज पका सकते हैं। कई मूल व्यंजनों आप के लिए नीचे इंतजार कर रहे हैं।
पिटा ब्रेड में फ्राइड सॉसेज
सामग्री:
- सॉसेज - 8 टुकड़े;
- आदिघे पनीर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- अर्मेनियाई लवासा - 1 शीट।
तैयारी
अर्मेनियाई लैवैश की चादर प्रत्येक 4 सेमी के 8 टुकड़ों में काटा जाता है। पनीर भी 8 स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक सॉसेज में हम किनारे के एक किनारे काटते हैं। लवासा के पट्टियों के किनारे पर हम एक सॉसेज डालते हैं, अदिघे पनीर का एक टुकड़ा और इसे लपेटते हैं। फ्राइंग पैन में लगभग 1 सेमी वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और दोनों तरफ पिटा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज को तुरंत फ्राइज़ करें। फिर उन्हें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिए पर फैलाएं।
सॉस में तला हुआ सॉसेज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सॉसेज - 8 टुकड़े;
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
सरसों को शहद के साथ मिश्रित किया जाता है। सॉसेज आधे में कटौती और छोर काट लें। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और सॉसेज डालते हैं, लाल तक तलना। फिर हम सरसों-शहद सॉस डालें, मिश्रण करें और एक साथ 5 मिनट के लिए सभी को विस्फोट करें।
बल्लेबाज में तला हुआ सॉसेज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सॉसेज - 0.5 किलो;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- दूध - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सॉसेज 2 मिनट के लिए फोड़ा, फिर पानी निकालें और उन्हें ठंडा करें। हम बल्लेबाज को पकाते हैं: अंडे को नमक से हराएं, आटा जोड़ें, इसे मिलाएं और दूध को पतली गुदगुदी में डालें जब तक सजातीय आटा निकल न जाए। ब्लश तक गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में आटा और तलना में उबला हुआ सॉसेज कुक करें।
पनीर के साथ फ्राइड सॉसेज
सामग्री:
- सॉसेज - 4 टुकड़े;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद छोड़ देता है।
तैयारी
सॉसेज आधा के साथ काट रहे हैं और स्लाइस सरसों के साथ greased हैं। हम हिस्सों को जोड़ते हैं, उनके बीच पनीर के स्लाइस डालते हैं। तैयारी की प्रक्रिया में वह सॉसेज अलग नहीं होते हैं, हम उन्हें टूथपिक्स के साथ रख देते हैं। उन्हें सुनहरे भूरे रंग तक गर्म पानी के वनस्पति तेल पर फ्राइये, फिर ध्यान से लकड़ी के skewers हटा दें। पकवान में हम सलाद के पत्ते डालते हैं, और शीर्ष पर हम सॉसेज डालते हैं।
टमाटर के साथ तला हुआ सॉसेज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सॉसेज - 6 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
दोनों पक्षों से 4 हिस्सों में कटौती की जाती है और लगभग 3 मिनट तक पहले से गरम वनस्पति तेल में तलना, फिर कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए फैलाएं, हलचल करें और एक और मिनट के लिए तलना फैलाएं। 3. सॉस को टमाटर के साथ तला हुआ, पकवान पर रखें, उन्हें कटा हुआ के साथ छिड़क दें हरे और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया।
एक फ्राइंग पैन में तला हुआ बेकन के साथ सॉसेज
सामग्री:
- एक प्राकृतिक खोल में सॉसेज - 10 पीसी।
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- बेकन के स्लाइस - 10 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों 1 चम्मच;
- पेपरिका - चुटकी;
- शहद - 1 चम्मच।
तैयारी
पनीर पतली, oblong स्ट्रिप्स में काटा। सॉसेज काट दिया जाता है और हम अंदर पनीर डालते हैं। हम उन्हें सब्जी के तेल में सभी तरफ से बेकन और तलना के स्ट्रिप्स में लाल तक लपेटते हैं। नींबू छीलकर, यादृच्छिक रूप से काट लें और एक ब्लेंडर में डाल दें, लहसुन, सरसों, शहद, पेपरिका जोड़ें और एक सजातीय राज्य में सब कुछ डालें। टेबल पर बेकन में सॉसेज की सेवा करें, सॉस के साथ उन्हें पानी दें।
एक आटा में तला हुआ सॉसेज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सॉसेज - 300 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- मार्जरीन - 50 ग्राम;
- पानी - 0,5 एल;
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
खमीर गर्म पानी में पैदा होता है, हम अंडे, नमक, चीनी और पिघला हुआ मार्जरीन जोड़ते हैं। चिकनी होने तक मिश्रण हिलाओ। आटा जोड़ें और मुलायम आटा मिलाएं। हम इसे गर्म जगह में हटा देते हैं। हम सब्जियों के तेल के साथ हाथों को चिकनाई करते हैं, आटे से छोटे सॉसेज बनाते हैं और हल्के ढंग से उन्हें बाहर निकाल देते हैं या उन्हें हाथों से कुचलते हैं। हम तैयार टुकड़ों में सॉसेज लपेटते हैं। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और आटे में सॉसेज को सभी तरफ एक सुनहरे रंग में फ्राइज़ करते हैं।